Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы
  • 17 марта 2012, 22:56
  • 18718

Салат "Прыгажуня"

Рецепт: Салат "Прыгажуня"

С белорусского название салата переводится КРАСАВИЦА. Нежный и, в то же время, сытный салат. Необычное сочетанием свежих овощей с нотками пикантной курочки. Рецепт был взят в одном из Минских ресторанов, прочно осевший в моей кулинарной книге и принимаемый на ура.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы

Ингредиенты для «Салат "Прыгажуня"»:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
858.1 ккал 		белки
33.6 г 		жиры
63.4 г 		углеводы
37.4 г
Порции
ккал
429.1 ккал		 белки
16.8 г		 жиры
31.7 г		 углеводы
18.7 г
100 г блюда
ккал
91.3 ккал		 белки
3.6 г		 жиры
6.7 г		 углеводы
4 г

Рецепт «Салат "Прыгажуня"»:

  • На филе сделаем неглубокие надрезы, чтобы мяско лучше пропиталось. Теперь замаринуем куриное филе в чесночном масле со свежим базиликом (очень мелко порубленным) и соевым соусом. Солим и перчим. Оставляем мариноваться от 10 до 30 минут. Чем дольше курочка постоит, тем пикантнее получится.

  • Если чесночного масла нет, сделаем его сами. В растительное масло (2 ст.л) выдавливаем зубчик чеснока и оставляем минут на 15 постоять, чтобы масло впитало в себя чесночок.

  • Понятное дело, что принцип приготовления филе мне не известен, поэтому методом проб и ошибок выбрала для себя вот такой вариант. Маринованное филе обжариваем (можно отварить или пожарить на гриле кому как удобно) на хорошо разогретой сковородке с двух сторон до золотистого цвета. Затем отправляем в духовку, разогретую до 220 градусов и оставляем еще на 15 минут.

  • Достаем готовое филе, остужаем и нарезаем соломкой

  • Нарезаем свежий огурец половинками, маринованный огурец соломкой, мелко рвем или нарезаем салат. Помидор нарезаем кубиками.

  • Выкладываем овощи в тарелку и добавляем филе.

  • Приготовим заправку. Салат заправлялся майонезом (для любителей можно оставить и так), но я выбрала себе вот такую заправку. Смешиваем сметану, горчицу и 1 ст.л. соевого соуса, перчим. Все перемешиваем и заправляем наш салат. Заправка может быть любой по Вашему вкусу и предпочтению :)

  • Салатик готов. Украшаем листиками базилика и помидорками черри

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/b][size=24][/size]
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: салат закуска обед ужин

Вкусы: сытный вкусный питательный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Прыгажуня"
Рецепт: Салат "Прыгажуня"

С белорусского название салата переводится КРАСАВИЦА. Нежный и, в то же время, сытный салат. Необычное сочетанием свежих овощей с нотками пикантной курочки. Рецепт был взят в одном из Минских ресторанов, прочно осевший в моей кулинарной книге и принимаемый на ура.

Ингредиенты для «Салат "Прыгажуня"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Прыгажуня"» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Замечательный салатик, будем пробовать++++++++++++
Замечательный салатик, будем пробовать++++++++++++
Пробуйте,пожалуйста и делитесь впечатлениями
А филе не получается сильно соленым? Ведь и соевый соус соленый, да еще и посолить! Еще думаю, что филе в духовку можно класть завернутым в фольгу, так в нем все соки сохранятся!
За рецепт спасибо. Голос в вашу пользу!
А филе не получается сильно соленым? Ведь и соевый соус соленый, да еще и посолить! Еще думаю, что филе в духовку можно класть завернутым в фольгу, так в нем все соки сохранятся!
За рецепт спасибо. Голос в вашу пользу!
Пожалуйста,пользуйтесь! Спасибо Вам за оценку!Если всего в меру,то самое то. Изначально использовала только соус,гостям пришлось подсыпать сольки Ваш вариант приготовления мне нравится,нужно будет попробовать
Очень красивое оформление!
Очень красивое оформление!
Спасибо Вам большое за внимание и отзыв
Олечка, замечательный салат! Фото яркие и аппетитные, молодец!+++++++++++
Олечка, замечательный салат! Фото яркие и аппетитные, молодец!+++++++++++
Девочки, совем меня засмущали что-то Спасибо,Галочка!!! Мне тааак приятно
Как красиво! И вкус по всему видно замечательный! Олечка, фотография прелесть!
Как красиво! И вкус по всему видно замечательный! Олечка, фотография прелесть!
Мариш,спасибо!!! С фото,ты же знаешь как получается. Эта вроде ничего
Интересный салатик. Совмещать два вида огурцов еще не пробовала. Забираю в КК. Спасибо за рецепт!
Интересный салатик. Совмещать два вида огурцов еще не пробовала. Забираю в КК. Спасибо за рецепт!
Пробуйте,пожалуйста!!! Надеюсь Вам придется по вкусу [x]22:26 18.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Отправляется в КК ваш салатик! Спасибо, классный рецепт!
Отправляется в КК ваш салатик! Спасибо, классный рецепт!
Спасибо Вам за то, что выбрали мой рецепт! Надеюсь, останетась довольны
Заправочка понравилась, а то майонез уже в печёнках сидит)
Заправочка понравилась, а то майонез уже в печёнках сидит)
Спасибо! Мне приятно, что Вам понравилось!Еще как вариант, можно взять йогурт натуральный с горчицей и специями
оооочень понравилось
оооочень понравилось
Спасибо! Я очень рада, что Вам понравился салатик [x]23:00 18.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Вкусный салатик! Хорошее сочетание!
Вкусный салатик! Хорошее сочетание!
Машенька,дорогая! Спасибо, что заглянула и оценила мои "труды"
Как увидела "Прыгажуня", сразу подумала,Олина работа! Хороший и простой салатик! Дзякую!
Как увидела "Прыгажуня", сразу подумала,Олина работа! Хороший и простой салатик! Дзякую!
Волечка!Дзякуй за водгук, ешце на здароўе і заходзьце яшчэ
З вялікім задавальненнем!
З вялікім задавальненнем!
З вялікім задавальненнем!
Пагаварылi на роднай мове
прикольный салатик.Занесла к себе в КК. Как пойдут во всю огурцы и помидоры надо не забыть сделать его))) А то сейчас овощи дороговаты... А салатик чувствую понравиться))) Одним огурчиком и помидоркой тут не обойдешься))))
прикольный салатик.Занесла к себе в КК. Как пойдут во всю огурцы и помидоры надо не забыть сделать его))) А то сейчас овощи дороговаты... А салатик чувствую понравиться))) Одним огурчиком и помидоркой тут не обойдешься))))
Спасибо за Ваш отзыв! Надеюсь, придется Вам по вкусу
Красивый салат, ничего не скажешь! Полностью оправдывает свое название! Я подумала, что прыгажуня - что-то похоже на попрыгунью...
Красивый салат, ничего не скажешь! Полностью оправдывает свое название! Я подумала, что прыгажуня - что-то похоже на попрыгунью...
Тонечка,привет! Спасибо,дорогая! Всегда приятно твое внимание Про попрыгунью. У меня так же в Киеве было. Читаю название "перукарня", думаю пекарня(кондитерская), а это парикмахерская [x]22:18 18.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да, Оль, вроде бы славянские языки, а отличия все равно есть... Иногда смотрю канал на белорусском языке по телевизору - получаю удовольствие от того, что многое понимаю. "Вот какая я умная..." [x]22:56 18.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да, Оль, вроде бы славянские языки, а отличия все равно есть... Иногда смотрю канал на белорусском языке по телевизору - получаю удовольствие от того, что многое понимаю. "Вот какая я умная..."
У нас в основном только новости на языке, редко где услышишь в столице родную речь. Хотя, исключения бывают...[x]21:20 19.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Отличный салатик! Легко готовится и быстро съедается-то,что надо!
Отличный салатик! Легко готовится и быстро съедается-то,что надо!
Ты права. Быстро готовится, еще быстрее съедается
Замечательный салат, за фото отдельный +
Замечательный салат, за фото отдельный +
Алена! Спасибо за Ваш комментарий и положительную оценку
Отличный салат! Для весеннего меню очень хорошо подойдет
Отличный салат! Для весеннего меню очень хорошо подойдет
Мария! Спасибо, что заглянули! приятно услышать Ваше мнение
Очень красивый, аппетитный салатик! Спасибо за рецепт)))
Очень красивый, аппетитный салатик! Спасибо за рецепт)))
Пожалуйста! Пользуйтесь, готовьте и радуйте своих родных и близких
замечательный, свежий салатик!
тарелочка оч эффектно смотрится
замечательный, свежий салатик!
тарелочка оч эффектно смотрится
Спасибо! Да,тарелочки что надо подарочек любимого мужа [x]22:23 18.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Красавица, она и есть - красавица!
Красавица, она и есть - красавица!
Нинуль,спасибо огромное!!! Всегда приятно слышать положительную оценку от более опытного поваренка
Выглядит очень аппетитно! Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт)
Выглядит очень аппетитно! Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт)
Готовьте на здоровье и делитесь впечатлениями
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"
Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"
Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"

Каркасный дом с террасой V291 "Огаста"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки