Кростата - это итальянский открытый пирог из песочного теста с различными начинками. Для такого пирога в качестве начинки я выбрала варенье из черной смородины. Изюминка моего пирога заключается в том, что я сделала 2 слоя начинки: одна из творога, другая из черной смородины. Творог пропитался вареньем, и получилась нежнейшая начинка.
NienulkaПоваренок 7 уровня
- 1 апреля 2012, 11:00
- 5642
Нежная смородиновая кростата
Ингредиенты для «Нежная смородиновая кростата»:
- Яйцо куриное (в тесто - 2 шт. в творог - 1 шт.) — 3 шт
- Сахар — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Ванилин — по вкусу
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло сливочное — 200 г
- Варенье (смородиновое) — 200 г
- Творог — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5073.8 ккал |
белки
103.6 г |
жиры
192.9 г |
углеводы
742.2 г |
| Порции | |||
| ккал 845.6 ккал |
белки 17.3 г |
жиры 32.2 г |
углеводы 123.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 342.8 ккал |
белки 7 г |
жиры 13 г |
углеводы 50.1 г |
Рецепт «Нежная смородиновая кростата»:
-
В миску насыпаем муку, сахар, ванилин, разрыхлитель. Всё перемешиваем.
-
Добавляем сливочное масло и рубим в крошку с мукой.
-
Добавляем яйца. Замешиваем тесто.
-
Тесто ставим в холодильник на 30 мин. Тем временем делаем начинку из творога.
-
Творог смешиваем с яйцом и щепоткой соли.
-
Достаем тесто из холодильника. (Оставляем немного теста для украшения пирога). Тесто выкладываем в форму.
-
Сверху выкладываем слой из творога.
-
На творог выкладываем варенье. Украшаем пирог полосочками из теста. Ставим в духовку на 25-35 мин.
-
Вот такая у меня получилась кростата!
-
Приятного аппетита!
-
...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля 2012 года vareliya deleted #
1 апреля 2012 года Nienulka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: