Очень понравился этот рецепт 3 -мя составляющими: мало масла, заварные сливки и буйство орехов! А карамельная цедра дарит блюду неповторимый аромат. Готовится просто, получается, как сливочно-ореховый десерт! Надеюсь, кому-нибудь пригодится! :)
LaCostenaПоваренок 6 уровня
- 14 апреля 2012, 11:41
- 15306
Пасха ореховая
Ингредиенты для «Пасха ореховая»:
- Творог (18%) — 300 г
- Желток яичный — 2 шт
- Сливки (35%) — 200 мл
- Сахар коричневый — 70 г
- Орехи (смесь - кедровые, миндаль, фундук) — 150 г
- Цедра апельсина — 20 г
- Ванильный сахар — 20 г
- Масло сливочное — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2455.9 ккал |
белки
85.6 г |
жиры
182.1 г |
углеводы
167.4 г |
| Порции | |||
| ккал 614 ккал |
белки 21.4 г |
жиры 45.5 г |
углеводы 41.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.6 ккал |
белки 10 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 19.5 г |
Рецепт «Пасха ореховая»:
-
Нам понадобится 60 гр. сахара и 2 желтка.
-
Взобьем их до состояния крема.
-
На плиту поставим сливки, добавим в них ванильный сахар.
-
Варим на небольшом огне, пока сливки не закипят.
-
В горячие сливки вводим желтково-сахарную массу.
-
Варим 5-6 минут на медленном огне, пока смесь не загустеет.
-
На сковороду выложить 10гр. коричневого сахара, ложку воды и цедру.
-
Готовить 3-4 минуты.
-
Сливочное масло растопить в микроволновой печи.
-
Соединить с творогом и взбить.
-
Добавить яично-сливочный крем.
-
Взбить до состояния плотного крема. Около 5 минут.
-
Возьмем наши орехи.
-
Фундук и миндаль мелко нарежем. Все орехи добавим к Пасхе.
-
Введем цедру апельсина.
-
И все перемешаем.
-
Пасочницу выстелим впитывающей бумагой или марлей.
-
Аккуратно выложим нашу Пасху.
-
Накроем сверху тканью и поставим в холодиьник под прес на 4-5 часов. У меня стоял всю ночь.
-
Готовая Пасха легко вынимается. Она становится очень плотной. Резать ее лучше влажным ножом! Всех с наступающим праздником!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6045
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 апреля 2012 года olia999 #
14 апреля 2012 года LaCostena # (автор рецепта)
14 апреля 2012 года Galinka1705 #
14 апреля 2012 года LaCostena # (автор рецепта)
14 апреля 2012 года nijolite #
14 апреля 2012 года LaCostena # (автор рецепта)
14 апреля 2012 года мисс #
14 апреля 2012 года LaCostena # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: