Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Elena MMПоваренок 1 уровня

18 апреля 2012, 16:04
7566

Курица в шампанском

Мы с мужем отмечали годовщину свадьбы. Хотелось устроить ему незабываемый романтический ужин. А для этого необходимо было блюдо неординарное, запоминающееся. Им стала курочка в шампанском. Необыкновенного изысканного вкуса.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в шампанском»:

Бедро куриное (лучше без кости) — 1 кг
Чернослив (без косточек, кислый) — 150-200 г
Яблоко (большое, кислое) — 1 шт
Коньяк (1 рюмка)
Шампанское
Масло растительное (для жарки)
Масло сливочное (для жарки)
Смесь перцев — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2409.4 ккал	белки 217.1 г	жиры 121.7 г	углеводы 103 г
Порции
ккал 481.9 ккал	белки 43.4 г	жиры 24.3 г	углеводы 20.6 г
100 г блюда
ккал 179.8 ккал	белки 16.2 г	жиры 9.1 г	углеводы 7.7 г

Рецепт «Курица в шампанском»:

Бёдрышки промыть, обсушить. Если с костью, вырезать её. Натереть их солью и перцем. Чернослив распарить, обсушить, нарезать.
Яблоко помыть, обсушить, нарезать кубиками. Чернослив и яблоко обжарить на сливочном масле.
Влить рюмку коньяка.
Приправить солью, перцем, хорошо перемешать. Этой смесью нафаршировать бёдрышки. Обжарить бёдрышки на растительном масле. Выложить их в форму. Если осталась начинка, выложить её сверху.
Залить шампанским по уровень мяса. Выпекать в духовке при температуре 200 С около часа. Проверить готовность, проткнув ножом. Если вытекает светлая жидкость, значит, готово. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Горячие шедевры кулинарии" На праздничный стол

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: оригинальный богатый изысканный пикантный куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/64920/]Курица в шампанском[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/64920/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/52/5266/526612.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Мы с мужем отмечали годовщину свадьбы. Хотелось устроить ему незабываемый романтический ужин. А для этого необходимо было блюдо неординарное, запоминающееся. Им стала курочка в шампанском. Необыкновенного изысканного вкуса.

Ингредиенты: Бедро куриное, Чернослив, Яблоко, Коньяк, Шампанское, Масло растительное, Масло сливочное, Смесь перцев, Соль.
Тэги: горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Курица в шампанском
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/52/5266/526612.jpg" alt="Рецепт: Курица в шампанском" title="Рецепт: Курица в шампанском"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мы с мужем отмечали годовщину свадьбы. Хотелось устроить ему незабываемый романтический ужин. А для этого необходимо было блюдо неординарное, запоминающееся. Им стала курочка в шампанском. Необыкновенного изысканного вкуса.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Курица в шампанском»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5100">Бедро куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2354">Шампанское</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/64920/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Курица в шампанском

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в шампанском»:

Бедро куриное Чернослив Яблоко Коньяк Шампанское Масло растительное Масло сливочное Смесь перцев Соль

Тэги: горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2700

Расплющенный салат

529
2700
57348

432

Закуска-салат с баклажанами

154
432
35330

1257

Пирожное "Рыжий кот"

219
1257
101591

Комментарии и отзывы

3 декабря 2013 года т-тя-ля #

Шампанское подойдет любое? В смысле, всё равно какое лить брют или полусладкое?

4 декабря 2013 года Elena MM # (автор рецепта)

Вы меня прям озадачили...

Честно говоря над этим не задумывалась, а использовала полусладкое. Думаю и брют можно, возможно будет более ярко выражена кислинка.

4 декабря 2013 года т-тя-ля #

Я к тому, что это не принципиально. Можно сказать, шампанское по вкусу

4 декабря 2013 года Elena MM # (автор рецепта)

Ну да

1 мая 2012 года Silverina1 #

Замечательное блюдо ))

21 апреля 2012 года qwerapoiu #

вопрос по рецепту

какая вкуснятина обязательно сделаю на выходных)а чернослив можно заменить курагой?

22 апреля 2012 года Elena MM # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

даже не знаю, с курагой не пробовала.

19 апреля 2012 года Elena MM # (автор рецепта)

ой... засмущали меня

19 апреля 2012 года ириска-ируся #

Аппетитная курочка! И с коньяком и с шампанским!

19 апреля 2012 года мисс #

интересно

18 апреля 2012 года mamaliza #

Десертная курочка !

18 апреля 2012 года лика70 #

Отличный рецепт! Вкусняшка!

18 апреля 2012 года Ninzonka #

Какая курочка аппетитная!!!

18 апреля 2012 года белошвейка #

Какая романтическая курочка, в шампанском

18 апреля 2012 года Bryngilda deleted #

Отличная курочка! Мечта просто!

18 апреля 2012 года Elena MM # (автор рецепта)

спасибо за комплименты))) курочка действительно вкусная очень!

18 апреля 2012 года sam_torreto #

очень хорошо очень вкусненько спасибо)))

18 апреля 2012 года AnnaSkorn #

вопрос по рецепту

А как нафаршировать бедрышки?

19 апреля 2012 года Elena MM # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Если бёдрышки покупать бескостные, то в них отверстие, где была кость, туда начинку класть. Если кость сами вырезаете, то начинку заворачиваете (как рулетик).

18 апреля 2012 года Ната Глебова #

Как вкусно! Очень аппетитная курочка, и оформление красивое!

18 апреля 2012 года Оля91 #

живу с родителями и нет необходимости готовить мясное(на мне все десерты и выпечка)а тут такая курочка соблазняющая!!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Курица в шампанском

Ингредиенты для «Курица в шампанском»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Курица в шампанском»:

Похожие рецепты

Куриные крылышки с сырным соусом

Рис с овощами и куриными ножками

Котлеты по-тунисски

Донбури-катсу с курицей

Курица по-китайски

Куриная грудка с кабачками и морковью

Курица на ростере

Курица, запеченная в духовке

Куриные бедрышки, запеченные с сыром

Попробуйте приготовить вместе

Расплющенный салат

Закуска-салат с баклажанами

Пирожное "Рыжий кот"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями V054 "Порт Офорд"

Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!