Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста

Eva GrimmПоваренок 7 уровня

22 апреля 2012, 13:18
18177

Канеле

«Canele» - Французское лакомство. Это оригинальное печенье с хрустящей карамельной корочкой, внутри остаются нежными и чуть влажными, с привкусом ванили и рома, настоящий шедевр французской кулинарии! Подарите вашим близким на завтрак маленькое путешествие в Париж! Тем более, что вся подготовка теста пройдет накануне, а утром останется только его запечь.

Категория: Выпечка Изделия из теста

Ингредиенты для «Канеле»:

Сахар (я брала 150, т.к. очень сладкое не люблю) — 220 г
Молоко (любой жирности) — 0,5 л
Ванильный сахар (по вкусу)
Масло сливочное — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 125 г
Ром (по вкусу) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2027.6 ккал	белки 33.9 г	жиры 61.4 г	углеводы 318.4 г
100 г блюда
ккал 343.7 ккал	белки 5.7 г	жиры 10.4 г	углеводы 54 г

Рецепт «Канеле»:

Доводим молоко до кипения на плите. Добавляем примерно половину сахара, ваниль, снимаем с огня. Добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем.
Взбиваем яйца в пенку, добавляем оставшийся сахар и муку, получившуюся массу миксером вбиваем в молоко, добавляем ром (по желанию). Теперь закрываем тару пищевой пленочкой и отправляем до утра в холодильник (идеально - на сутки).
Разогреваем духовой шкаф до 200-210 гр., наполняем формочки на 3/4 заготовленным тестом. Силиконовые формы смазывать маслом не нужно, обычные - обязательно. Отправляем запекать «Канеле» на 1 час 15 минут. У всех духовки разные, смотрите на печенья, они должны стать карамельно-золотистого цвета, как у меня, но не подгореть, потому время запекания регулируйте самостоятельно.
Подаем на стол теплыми (не горячими!), можно украсить творожным кремом и любимыми фруктами. На мой взгляд, взбитые сливки - уж слишком приторно и не совсем уместно, разве что только для сладкоежек.

Почему канеле называется "канеле". В переводе с французского "cannel" - рифленый, рубчатый, как и формы, в которых их пекут издревле в Бордо. Теперь вы можете печь этот французский десерт у себя дома!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: карамельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65008/]Канеле[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65008/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/26/22/755716_48583-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста
«Canele» - Французское лакомство. 
Это оригинальное печенье с хрустящей карамельной корочкой, внутри остаются нежными и чуть влажными, с привкусом ванили и рома, настоящий шедевр французской кулинарии! Подарите вашим близким на завтрак маленькое путешествие в Париж! Тем более, что вся подготовка теста пройдет накануне, а утром останется только его запечь.

Ингредиенты: Сахар, Молоко, Ванильный сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Ром.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Канеле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014may/26/22/755716_48583-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Канеле" title="Рецепт: Канеле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">«Canele» - Французское лакомство. 
Это оригинальное печенье с хрустящей карамельной корочкой, внутри остаются нежными и чуть влажными, с привкусом ванили и рома, настоящий шедевр французской кулинарии! Подарите вашим близким на завтрак маленькое путешествие в Париж! Тем более, что вся подготовка теста пройдет накануне, а утром останется только его запечь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Канеле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2309">Ром</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/65008/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Канеле

Категория: Выпечка › Изделия из теста

Ингредиенты для «Канеле»:

Сахар Молоко Ванильный сахар Масло сливочное Яйцо куриное Мука пшеничная Ром

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

403

Канеле

103
403
12502

Фотографии «Канеле» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

23 апреля 2012 года AnnaSkorn #

вопрос по рецепту

А почему они не сгорают,целый час же в духовке...

23 апреля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

А почему они должны сгорать? Они карамелизируются.

23 апреля 2012 года Haruka #

Интересно и вкусно!!!

23 апреля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Стоит один раз приготовить, чтобы просто попробовать

23 апреля 2012 года мисс #

вкусное лакомство

23 апреля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Вкусненькое, но лично для меня очень сладко

23 апреля 2012 года barska #

Машунь, похоже на запечёный пуддинг или как?

23 апреля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Нет, Нинуль, не похоже совсем, внутри как влажный бисквит, а снаружи карамельная корочка

24 апреля 2012 года barska #

Вах-вах! Бум пробовать!

22 апреля 2012 года Ируня # (модератор)

Машуль, потрясающе аппетитно!!! 5+

23 апреля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Ирунь, я старалась

22 апреля 2012 года swetik-semizwetik #

Машунь,ну что тут можно добавить-очень вкусно и красиво

23 апреля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Светуля, так рада тебя видеть в своем рецептике!

22 апреля 2012 года белошвейка #

Машунь, вкусное лакомство.

23 апреля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая!

22 апреля 2012 года Lesya_Dol #

какая прелесть. И я такую формочку ХОЧУ. :’(

23 апреля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

значит придется купить!

22 апреля 2012 года Ната Глебова #

Очень вкусно и красиво!

22 апреля 2012 года Sugar #

Рецепт хороший, жаль что формочки не совсем подходящие

Но все равно +++

22 апреля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Но получилось же? Сверху карамель хрустящая а внутри нежные

22 апреля 2012 года Sugar #

Но получилось же? Сверху карамель хрустящая а внутри нежные

22 апреля 2012 года Ттшка #

Маша, давно слышала про них, но останавливало отсутствие спец-х формочек, наверное все-таки надо испробовать !

22 апреля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

А знаешь, у нас тоже продаются формочки похожие, для кексиков, тоже с дsрочкой вкутри получатся. Но и так, я скажу, все получилось

22 апреля 2012 года Ольга Бабич #

Машунь,очень красиво и конечно же вкусно!

22 апреля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Оленька, спасибо! Ну хоть что-то иногда могу изобразить, не все ж на чужие шедевры любоваться

До тебя мне далекооооо

22 апреля 2012 года beautiful woman # (модератор)

Машенька, необыкновенно вкусная выпечка! Мне очень нравится влажная структура теста.

22 апреля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо большое! И мне нравится

Я и кексики подобные очень люблю

22 апреля 2012 года Котоп-с #

Какие вкусные у Вас фото!

22 апреля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Рада что вам понравилось!

22 апреля 2012 года kitri #

Хороший рецепт,простой в приготовлении и изысканный по вкусу.А можно вместо рома конъяк?Или это будет совсем другая песня?
Интересно,что корица по-шведски- канелъ.

22 апреля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Вы знаете, я не знаю, готовила по рецепту. Честно алкоголь вообще не чувствуется и аромата его нет, так что мне кажется, что не принципиально

22 апреля 2012 года Tianna #

Очень красивые фото! Печенье получилось шикарным! +++

22 апреля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо! И вкусным!

22 апреля 2012 года Bryngilda deleted #

Как красиво и ароматно!Беру себе в КК!

22 апреля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Пользуйтесь, надеюсь понравится!

22 апреля 2012 года Pusselka #

Очень вкусно....слюньки текут!

22 апреля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Очень рада, что не зря заглянули! Спасибо!

22 апреля 2012 года Tanya-O-511 #

Красиво и вкусно!

22 апреля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо, правда вкусно!

22 апреля 2012 года Джульета #

Очень интересный рецепт! Спасибо! Куплю формочки и обязательно испеку.

22 апреля 2012 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо вам! Попробуюте на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Канеле

Ингредиенты для «Канеле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Канеле»:

Другие варианты рецепта

Канеле

Похожие рецепты

Лимонное печенье "Желтая подводная лодка"

Курник из песочного теста

Резанки "Русская душа"

Ватрушки

Постная лепешка с овощами

Пряники глазированные

Хачапури по-аджарски

Мини-кифлички с лукумом

Пирог с черносливом "23 февраля"

Фотографии «Канеле» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!