Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

inna_2107Поваренок 8 уровня

29 апреля 2012, 21:54
8919

Бапс - шотландские булочки, посыпанные мукой

Ещe один отличный рецепт от Мириам (тeтя маша). Мне очень нравятся ее рецепты. Эти булочки - floury baps - едят шотландцы на завтрак с жареным беконом или ветчиной, они хороши тeплыми, свежими, т. е. в первые 24 часа. Но их можно заморозить сразу после того, как остынут. Попробуйте их с другими добавками, салатом, сыром, и всегда вам понравится.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Бапс - шотландские булочки, посыпанные мукой»:

Мука пшеничная / Мука (я использовала муку 1 сорта, 700 гр - но мне потребовалось чуть больше, примерно гр. на 40-50) — 700 г
Соль — 2 ч. л.
Дрожжи (свежие) — 15 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 200 мл
Вода (теплая) — 250 мл
Молоко (для обмазки булочек) — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2938 ккал	белки 81.5 г	жиры 52.2 г	углеводы 545.1 г
100 г блюда
ккал 229.5 ккал	белки 6.4 г	жиры 4.1 г	углеводы 42.6 г

Рецепт «Бапс - шотландские булочки, посыпанные мукой»:

В чашке смешать просеянную муку с солью, добавить мелко нарезанное масло и растереть с мукой.
Сделать в центре смеси углубление.
Свежие дрожжи растворить в молоке и влить их чашку с мукой. Добавить теплую воду.
Замесить тесто. Муку и воду по количеству, может быть, придется подкорректировать.
Тесто должно быть довольно мягким.
Вымесить тесто очень основательно, 10 минут, пока не станет гладким и эластичным.
Положить его в чашку, накрыть пленкой.
Дать ему увеличиться в объеме в 2 раза.
Поднявшееся тесто перенести на подсыпанную мукой поверхность и побить его, чтобы удалить воздух.
Разделить тесто на 12 ровных порций.
Для этого легче всего скатать тесто в толстую колбаску и нарезать на 12 частей.
Придать каждой части форму эллипса толщиной не больше 1 см. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Между булочками оставить расстояние, они еще поднимутся.
Кисточкой смазать булочки молоком и посыпать мукой (лучше через небольшое ситечко).
Противень лучше всего поместить в надутый полиэтиленовый мешок и дать булочкам подняться почти вдвое, около 30 минут.
Нагреть духовку до 220С.
Снять пакет с бапсов-булочек, обсыпать их ещё раз мукой и поставить в духовку на 15 минут или пока не станут золотистыми.
Вынуть и прикрыть полотенцем.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4553

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу На ужин

Теги: обед завтрак выпечка закуска

Вкусы: нежный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65160/]Бапс - шотландские булочки, посыпанные мукой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65160/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/52/5295/529506.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Ещe один отличный рецепт от Мириам (тeтя маша). 
Мне очень нравятся ее рецепты. 
Эти булочки - floury baps - едят шотландцы на завтрак с жареным беконом или ветчиной, они хороши тeплыми, свежими, т. е. в первые 24 часа. Но их можно заморозить сразу после того, как остынут. 
Попробуйте их с другими добавками, салатом, сыром, и всегда вам понравится.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Соль, Дрожжи, Масло сливочное, Молоко, Вода.
Тэги: обед, завтрак, выпечка, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бапс - шотландские булочки, посыпанные мукой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/52/5295/529506.jpg" alt="Рецепт: Бапс - шотландские булочки, посыпанные мукой" title="Рецепт: Бапс - шотландские булочки, посыпанные мукой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ещe один отличный рецепт от Мириам (тeтя маша). 
Мне очень нравятся ее рецепты. 
Эти булочки - floury baps - едят шотландцы на завтрак с жареным беконом или ветчиной, они хороши тeплыми, свежими, т. е. в первые 24 часа. Но их можно заморозить сразу после того, как остынут. 
Попробуйте их с другими добавками, салатом, сыром, и всегда вам понравится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бапс - шотландские булочки, посыпанные мукой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/65160/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бапс - шотландские булочки, посыпанные мукой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Бапс - шотландские булочки, посыпанные мукой»:

Мука пшеничная Соль Дрожжи Масло сливочное Молоко Вода

Тэги: обед, завтрак, выпечка, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

185

Бапс - шотландские булочки, посыпанные мукой

53
185
7785

Фотографии «Бапс - шотландские булочки, посыпанные мукой» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 мая 2012 года Nadya_E #

Так и захотелось таких булочек! Долго хлеб вообще не ела,а сейчас как с голодного мыса не могу остановиться

11 мая 2012 года inna_2107 # (автор рецепта)

Так и захотелось таких булочек! Долго хлеб вообще не ела,а сейчас как с голодного мыса не могу остановиться

Наверное лучше иногда в небольших количествах кушать, чем потом так мучиться .

11 мая 2012 года Nadya_E #

Это точно, всего нужно в меру

11 мая 2012 года inna_2107 # (автор рецепта)

Это точно, всего нужно в меру

1 мая 2012 года Morgane le Fay #

Зря я зашла. Очень зря. Я ж твердо утвердилась в намерении сесть на кефирчик. А ручки так и тянутся к вашим булочкам. Где справедливость на свете? Ееех, ладно, сяду завтра.

1 мая 2012 года inna_2107 # (автор рецепта)

Заходя на кулинарные сайты

на кефирчик сесть невозможно!

2 мая 2012 года Morgane le Fay #

Вот уж точно

Ну ничего, все равно надо же что-то с чаем пить, а то что, воду одну хлебать чтоль?

11 мая 2012 года inna_2107 # (автор рецепта)

Вот уж точно Ну ничего, все равно надо же что-то с чаем пить, а то что, воду одну хлебать чтоль? [Munched]

30 апреля 2012 года Arin4ic #

Отличные булочки!

1 мая 2012 года inna_2107 # (автор рецепта)

Отличные булочки!

Спасибо большое!!!

30 апреля 2012 года NADEZDABILAL #

У меня вопрос. Сахара совсем не надо? И что за вкус получается у этих булочек. Рецепт я уже забрала себе, но как то не понятно....

30 апреля 2012 года inna_2107 # (автор рецепта)

У меня вопрос. Сахара совсем не надо? И что за вкус получается у этих булочек. Рецепт я уже забрала себе, но как то не понятно....

Сахар не нужен, вкус ближе к хлебному. Спасибо!

30 апреля 2012 года Людмила НК #

Заманили булочки, вот как себе откажешь...

30 апреля 2012 года inna_2107 # (автор рецепта)

Заманили булочки, вот как себе откажешь...

Да, себе не откажешь! Вот только лишнему весу б научиться отказывать, а то ведь ненадолго хватает силы воли

30 апреля 2012 года Nika #

Хорошие и вкусные пышечки!

30 апреля 2012 года inna_2107 # (автор рецепта)

Хорошие и вкусные пышечки!

Спасибо! Нам понравились булочки.

30 апреля 2012 года таня-татьянка #

Аппетитные булочки.

30 апреля 2012 года inna_2107 # (автор рецепта)

Аппетитные булочки.

Спасибо большое!

30 апреля 2012 года мисс #

вопрос по рецепту

и вообще без сахара?

30 апреля 2012 года inna_2107 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Света, вообще без сахара. Тесто поднялось хорошо за 1,5 часа.

30 апреля 2012 года мисс #

вопрос по рецепту

я не к тому спрашиваю, наоборот, мой муж ест, чтобы было, как хлеб вообще не сладко, это ему подходит тем более.

30 апреля 2012 года inna_2107 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Света, а они по вкусу и похожи на хлеб. Только я думаю, что мукой сверху можно посыпать чуть меньше.

30 апреля 2012 года Bryngilda deleted #

Инна! Рецепт замечательный! Спасибо! ++++++++

30 апреля 2012 года inna_2107 # (автор рецепта)

Инна! Рецепт замечательный! Спасибо! ++++++++

И Вам спасибо!!!

30 апреля 2012 года Хаврошечка #

Знаю я эти булочки -спасибо за рецепт -с удовольствием воспользуюсь!

30 апреля 2012 года inna_2107 # (автор рецепта)

Знаю я эти булочки -спасибо за рецепт -с удовольствием воспользуюсь!

Пользуйтесь на здоровье!

30 апреля 2012 года Ируня # (модератор)

Инночка, такие симпатичные булочки!!! Только +++++++!

30 апреля 2012 года inna_2107 # (автор рецепта)

Инночка, такие симпатичные булочки!!! Только +++++++!

Спасибо огромное, Ирочка!

29 апреля 2012 года korig #

Очень понравился рецепт, забираю в КК.Вам ++++++++

30 апреля 2012 года inna_2107 # (автор рецепта)

Очень понравился рецепт, забираю в КК.Вам ++++++++

Спасибо, пробуйте, думаю , что Вам понравятся!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бапс - шотландские булочки, посыпанные мукой

Ингредиенты для «Бапс - шотландские булочки, посыпанные мукой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бапс - шотландские булочки, посыпанные мукой»:

Другие варианты рецепта

Бапс - шотландские булочки, посыпанные мукой

Похожие рецепты

Булочки в яблоках

Булочки, запеченные в ряженке

Мягкие крендели в шоколаде

Булочки "Ассорти" в сметане

Булочки "Для любимой внучки"

Вкусная плетенка к чаю

Булочки-слойки

Булочки "Завитушки" по мотивам венгерской выпечки

Булочки с миндальным кремом

Фотографии «Бапс - шотландские булочки, посыпанные мукой» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом с мансардой для узкого участка V114 "Тотова"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!