Версия для печати
  • 30 апреля 2012, 12:13
  • 139497

Традиционный грузинский салат

Рецепт: Традиционный грузинский салат

Сегодня начинается моя неделя и, выбрав самую близкую мне тему - грузинскую кухню, хочу предложить нашим кулинарам грузинский обед от салата до десерта и выпечки. Итак, N1 - салат. Если в любом населенном пункте Грузии спросить десять человек, какой салат они любят больше всего, девять из них наверняка скажут, что это салат из огурцов и помидоров, это самый-самый традиционный из грузинских салатов. Готовится он предельно просто, обязательными компонентами являются огурцы, помидоры и винный уксус, остальное - на усмотрение готовящего. Я предлагаю вариант с традиционной ореховой заправкой.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Традиционный грузинский салат»:

Время приготовления:



Рецепт «Традиционный грузинский салат»:

Для своего салата я взяла красный базилик (он очень в ходу в грузинской кухне, в отличие от европейской, где применяется базилик душистый с зелеными листиками) и мяту. Вы можете взять любую зелень, которая популярна в Вашей семье. Огурцы можно чистить, можно оставить неочищенными, я очистила полосками. Цвет лука тоже значения не имеет, можно заменить головку несколькими перьями зеленого лука.

Режем огурцы и лук кружочками, помидоры - дольками, зелень нарывем или нарежем крупно, уложим все это в салатницу.

Орехи, соль, чеснок и перец (я взяла на кончике ножа крупномолотый острый красный перец) перемалываем в блендере, выкладываем в мисочку, добавляем 1 или 2 столовые ложки винного уксуса (кому сколько нравится) и разводим водой до густоты сметаны так, чтобы можно было полить салат, но не слишком жидко, пробуем на соль.

Поливаем ореховой заправкой приготовленные овощи, перемешиваем и подаем.

Вот и все! Простой, свежий, легкий в приготовлении и очень вкусный салат готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5093


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Традиционный грузинский салат
Описание: Сегодня начинается моя неделя и, выбрав самую близкую мне тему - грузинскую кухню, хочу предложить нашим кулинарам грузинский обед от салата до десерта и выпечки. Итак, N1 - салат. Если в любом населенном пункте Грузии спросить десять человек, какой салат они любят больше всего, девять из них наверняка скажут, что это салат из огурцов и помидоров, это самый-самый традиционный из грузинских салатов. Готовится он предельно просто, обязательными компонентами являются огурцы, помидоры и винный уксус, остальное - на усмотрение готовящего. Я предлагаю вариант с традиционной ореховой заправкой.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень вкусно! Волшебная заправка, спасибо за рецепт! Мне еще попались очень хорошие, спелые, сладкие помидоры - салат получился незабываемым! Жаль, не сфотографировала
Вкусно, только в соус все ж добавила чуть оливкового масла.
Дождусь спелых помидор, приготовлю обязательно.
К помидорам и огурцам добавила перчик и порей. Заправка супер! Вкусно! Спасибо за рецепт!
Здорово, но без восторгов. Вроде и уксус бальзамик, и орехи вкуснейшие, и лук любимый сочный. То ли рецепт не мой, то ли проблема в тепличных овощах, январь как-никак. Взяла на заметку приготовить в самый сезон в августе, ну быть такого не может чтобы мне не зашел такой салат! Спасибо вам )
Прекрасная заправка!!! Спасибо!!! Невозможно оторваться!!!
Классно! Быстро, сочно, вкусно!
Спасибо за рецепт. Ела такой салат в грузинском ресторане. Меня поразило, что более, чем за 2 часа салат "не потек", вкусы не смешались и как бы все овощи отдельно, но вместе. Мой визави не ест свежие помидоры. А из этого салата легко положить себе все, кроме помидоров, и вкусы не смешиваются. А я так с большим удовольствием ела в этом салате все. Мне очень понравился салат. Из обычных продуктов, но с прекрасной заправкой салат стал незабываемым.
Вкусный салат, заправка отличная. Большое спасибо за рецепт!
Забрала к себе в кк. Спасибо за интересный вариант салата, мы такой ещё не пробовали. От меня + за рецепт!!!
Потекли слюнки
Очень вкусный салат. Заправка великолепна.
Красивая фотка!!! Наверное вкус салата яркий, необычный, ? вам понравился на вкус?
Да, получилось очень вкусно
готовила в рамках КН-мое запоздалое фото.
Какая вкуснятинка получилась!!! Очень быстро, необычно, пикантно! Сплошной восторг!!!
Я в Грузии такой пробовала. очень вкусно, с такой же заправкой там еще подают жаренные баклажаны.
ОЙ,я тут со своим коментарием лезу наверное совсем не кстати. Как посмотрела,а тут сплошь и рядом одни фотоотчеты. А я тут с пустыми руками. Я обязательно исправлюсь. За салат вам большое спасибо,я как-то пробовала такой - вкусно очень. Я очень люблю орешки и в салате тоже.
Очень вкусный салат! Однозначно занесен в фавориты!
Наденька, после твоей ЗН готовлю этот салат часто, он у меня в "летних любимых"! Очень вкусно!!!
СПАСИБО!!!
Надя, восхитительная заправка!!! Отлично сочетается со свежими овощами. Особенно, с помидорами и луком))) Спасибо!
Мне заправка показалась немного кисловатой, хотя я добавила только 1 зубок чеснока и 1 ложку винного уксуса. А вот мужу понравилось!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook