• 21 июня 2012, 13:56
  • 11517

Салат с морскими гребешками

Рецепт: Салат с морскими гребешками

Салат с морскими гребешками и лапшой из цуккини с ароматом мяты.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат с морскими гребешками»:



Рецепт «Салат с морскими гребешками»:

1. Морские гребешки разрезать пополам вдоль. Приправить солью, перцем и обжарить на раскалeнном сливочном масле по 30 секунд с каждой стороны. Снять с огня и дать слегка остыть
2. Цуккини нарезать тонкими пластинами, а затем длинной соломкой в форме лапши. Переложить в миску, добавить измельчeнный чеснок, мяту, лимонный сок, оливковое масло и специи по вкусу. Перемешать и дать замариноваться в течении 5 -7 минут в холодильнике.
3. В миске смешать микс из рукколы и свеклы с цуккини, выложить на тарелку, гарнировать тeплыми гребешками и полить маринадом от цуккини.


Кулинарный совет
Старайтесь не добавлять соль прямо на салатные листья. При попадании на продукт, соль начинает вытягивать влагу. Свежий салат быстро потемнеет и потеряет свой восхитительный хруст. Лучше всего смешивать соль с соусами и, заправками, а так же, добавлять в другие ингредиенты вашего салата.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

А я приготовила... и ставлю минус.
Как-то не сложились у меня мягкий сливочный вкус гребешков и кисловато-горький микс из остальных ингредиентов.
Доступность составляющих этого салата в России (даже вне санкций) - ещё один минус.
Но есть и плюс. Открыла для себя цуккини в салате и его способ подачи. Отличная замена безвкусным парниковым огурцам.
Спасибо за опыт!
Мне кажется рецепт незаслуженно остался без комментариев... Отличный прямо таки рецептик! Забрала в КК и буду готовить
Благодарю!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1492 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки