Увидела я в интернете картинку салата. Рецепта не было, была только подпись "Салат с брюссельской капустой и лососем". И так он мне в душу, почему-то, запал, что решила приготовить. На картинке было видно и понятно только брюссельскую капусту, соленую красную рыбу и желток. Остальные ингредиенты я придумала к нему сама, ибо, что же там еще на самом деле было по задумке повара, мне было не очень понятно. В итоге вышел совершенно замечательный и очень вкусный салат. Рыбка чудесно сочетается с капустой, яблочко дает небольшую ароматную кислинку, а яйца - нежность. Обязательно попробуйте - не пожалеете.
КАТАВАПоваренок 5 уровня
- 21 июня 2012, 16:41
- 6668
Салат со слабосольным лососем и брюссельской капустой
Ингредиенты для «Салат со слабосольным лососем и брюссельской капустой»:
- Лосось (слабосоленый, или форель, семгу, кету. Можно в масле) — 200 г
- Картофель (отварной) — 2 шт
- Яйцо куриное (вареные) — 2 шт
- Капуста брюссельская — 12 шт
- Яблоко — 1 шт
- Майонез
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1036.7 ккал |
белки
86.4 г |
жиры
28.5 г |
углеводы
86.9 г |
| Порции | |||
| ккал 518.4 ккал |
белки 43.2 г |
жиры 14.3 г |
углеводы 43.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 77.9 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Салат со слабосольным лососем и брюссельской капустой»:
-
Вот такой нехитрый набор для нашего салата. Рыба у меня была форель и семга кусочками в вакууме с маслом, чуть подкопченные. Для салата отлично подошло. Картофель и яйца сварить. Я расcчитывала на 2 порции.
-
Брюссельскую капусту отварить в подсоленной воде минут 15-20.
-
Рыбу порезать мелкими кубиками.
-
Картофель остудить, порезать кубиками.
-
Порезать кубиками яблоко.
-
Брюссельскую капусту вынуть шумовкой, дать остыть, порезать каждый шарик на 4 части.
-
Вареные яйца разделить на белки и желтки. Белки протереть на средней терке.
-
Желтки - на терке помельче.
-
Вот и все готово. Салат с майонезом, но не все слои промазываются. Чтобы салат был красивый, слой, который должен быть с майонезом, рекомендую сначала смешать с майнезом в отдельной тарелке, а потом выкладывать.
Первый (нижний слой) - картофель. Его "обваливаем" немного в майонезе и выкладываем. Смотрите, чтобы майонеза было совсем чуть-чуть. Чтобы ничего в нем не плавало, конечно. -
Салат на картинке был в виде башенки. Специального девайса у меня нет, поэтому я, не долго думая, разрезала пластиковую бутылку (отрезала дно и горлышко, оставив только серединку), чтобы получилась такая вот "трубочка". Первый слой - картофель с майонезом.
-
Второй слой - рыба. Без майонеза.
-
Третий слой - брюссельская капуста с майонезом.
-
Четвертый слой - вареный белок без майонеза.
-
Пятый слой - яблоки с майонезом.
-
Шестой слой - последний. Вареный желток без майонеза.
-
Аккуратно снимаем "девайс" - наш красивенький и вкусненький салатик готов! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 декабря 2012 года lemonywater #
19 августа 2012 года Улитыч #
19 августа 2012 года КАТАВА # (автор рецепта)
1 июля 2012 года Silverina1 #
22 июня 2012 года Valushok #
22 июня 2012 года мисс #
21 июня 2012 года Galinka1705 #
21 июня 2012 года Nadya52 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: