Наступила пятница - день, завершающий рабочую неделю. Наполнить уставший организм витаминами и полезными микроэлементами, да и просто поднять настроение, поможет этот яркий салат. Возьмем огурец, апельсин, лук, листья салата и креветки, немного легкой заправки и... Несколько минут. Пикантный, яркий, бодрящий салат готов, которым можно порадовать не только себя, но и гостей!
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 29 июня 2012, 9:26
- 20285
Салат с креветками "Солнечное настроение"
![Рецепт: Салат с креветками "Солнечное настроение"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/54/5429/542997.jpg "Рецепт: Салат с креветками "Солнечное настроение"")
Ингредиенты для «Салат с креветками "Солнечное настроение"»:
- Листья салата / Салат (листовой) — 100-150 г
- Огурец — 1 шт
- Апельсин — 2 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Креветки (варено-мороженые.. можно любые, но я люблю большой размер :)) — 500 г
- Уксус (винный) — 2-3 ч. л.
- Масло оливковое — 3-4 ст. л.
- Цедра апельсина — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1163 ккал |
белки
102.7 г |
жиры
62.2 г |
углеводы
52.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.5 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Салат с креветками "Солнечное настроение"»:
-
Все, что нужно.
-
Листья салата рвем руками на кусочки и выкладываем на тарелку.
*Салаты относят к группе зелено-желтых овощей, богатых бета-каротином, который является мощным антиоксидантом. Он - надежная защита наших клеток от повреждения, т. е. препятствует старению организма и снижает риск возникновения раковых заболеваний. К полезным элементам, содержащимся в кочанном и листовом салате, относят также фолиевую кислоту. Она активно участвует в образовании новых клеток и требуется для кровотворения, особенно для молодого организма.
-
Нарезаем тонкими кольцами лук.
Измельчаем чеснок.
Натираем цедру с апельсина.
Режем огурец тонкой стружкой.
*Знаете ли Вы, что в России, Германии и США есть музей огурцов?
**Огурец поможет защитить от простуды, снизит давление, наладит пищеварение, снимит отеки, сделает кожугладкой, а главное! -
Поможет в борьбе с лишними килограммами. Огурец содержит вещества, которые препятствуют превращению углеводов в жир. Причем в горьких огурцах «похудательных веществ» больше.
*** Строго говоря, огурец вовсе не является овощем. Ботаники относят его к ягодам, подобно тыкве и арбузу. -
К листьям салата добавляем очищенные от пленок дольки апельсина.
*АПЕЛЬСИН ПОЛЕЗЕН ДЛЯ СЕРДЦА. Согласно исследованиям ВОЗ, содержащийся в апельсинах фолат (витамин группы В) снижает уровень гомоцистеина — аминокислоты, которая провоцирует возникновение сердечно-сосудистых заболеваний. А нормализующий давление калий, которым также богат этот цитрус, усиливает его действие и препятствует возникновению отеков.
**АПЕЛЬСИН СОДЕРЖИТ КЛЕТЧАТКУ. В среднем апельсине — 3,13 г клетчатки (12,5% необходимой нам нормы). Клетчатка цитрусовых способствует очищению кишечника и снижает уровень холестерина в крови. Чтобы получить максимум этого вещества, нужно есть апельсины целиком, а не выжимать из них сок.
***Свежевыжатый апельсиновый сок содержит много углеводов, поэтому его хорошо употреблять в качестве «топлива» для организма после занятий фитнесом. -
Креветки очищаем.
Готовим заправку:
смешиваем масло, уксус, цедру, чеснок, соль и перец, по вкусу.
Выливаем заправку в миску с креветками и хорошенько перемешиваем. -
К листьям салата и апельсинам добавляем огурец и креветки.
Освежаем салат несколькими каплями масла сверху.
Приятнейщего Вам аппетита! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июля 2023 года Olga_Alexandrovna_B #
[+5]21 июля 2017 года Цветовод1 #
вопрос по рецепту12 февраля 2013 года laluna5 #
11 июля 2012 года mixrutka #
12 июля 2012 года Meotida # (автор рецепта)
9 июля 2012 года Silverina1 #
9 июля 2012 года Meotida # (автор рецепта)
9 июля 2012 года Ladi Arfa #
Фото просто шикарное !!!!!!!!!!!!!![x]21:13 08.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
9 июля 2012 года Meotida # (автор рецепта)
2 июля 2012 года Nadya_E #
9 июля 2012 года Meotida # (автор рецепта)
2 июля 2012 года vic vic #
9 июля 2012 года Meotida # (автор рецепта)
1 июля 2012 года barska #
9 июля 2012 года Meotida # (автор рецепта)
30 июня 2012 года katico #
9 июля 2012 года Meotida # (автор рецепта)
30 июня 2012 года Bryngilda deleted #
9 июля 2012 года Meotida # (автор рецепта)
30 июня 2012 года Sugar #
9 июля 2012 года Meotida # (автор рецепта)
29 июня 2012 года мисс #
9 июля 2012 года Meotida # (автор рецепта)
29 июня 2012 года Nika #
9 июля 2012 года Meotida # (автор рецепта)
29 июня 2012 года olia999 #
9 июля 2012 года Meotida # (автор рецепта)
29 июня 2012 года Eva Grimm #
9 июля 2012 года Meotida # (автор рецепта)
29 июня 2012 года Татьяна Самойлова #
9 июля 2012 года Meotida # (автор рецепта)
29 июня 2012 года Людмила НК #
29 июня 2012 года Meotida # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: