Может такой рецепт и существует, но я решила его сделать сегодня из того, что у меня было. Блюдо весьма сложно назвать диетическим и легким, несмотря на цуккини и рыбу, так как в рецепте есть слоеное тесто. Но блюдо получилось вкусным, сочным и воздушным :)
ДруидкаПоваренок 3 уровня
- 11 июля 2012, 12:43
- 5299
Лосось в слоеном тесте с цуккини
Ингредиенты для «Лосось в слоеном тесте с цуккини»:
- Лосось (у меня был замороженный) — 120 г
- Цуккини (свежий) — 30-40 г
- Лук-порей — 5-10 г
- Тесто слоеное (готовое)
- Масло оливковое (для жарки) — 1 ст. л.
- Приправа (Прованские травы - по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый - по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
360.9 ккал |
белки
24.4 г |
жиры
27.7 г |
углеводы
2.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 212.3 ккал |
белки 14.4 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 1.4 г |
Рецепт «Лосось в слоеном тесте с цуккини»:
-
Ингредиенты, которые потребуются для этого блюда.
-
Лук-порей нарезать, как вам больше нравится. Я нарезала кружочками.
Цуккини нарезала так же, кружочками.
Лук-порей обжарить совсем немного, чтобы убрать интенсивный вкус. Я обжаривала на оливковом масле с чили. Если вы хотите, чтобы вкус порея преобладал в готовом блюде, можете обойтись без предварительного обжаривания.
Затем на сковороду добавляем цуккини. Убавляем огонь на минимум и оставляем на 3-4 минуты. Обжариваем цуккини с двух сторон. А вообще, можно без обжаривания обойтись, будет полезнее ;) -
Самый ответственный момент наступил. Встреча слоеного теста и цуккини. Выкладываем симпатичные кругляши на нижний край теста. Добавляем прованских трав. В их состав входит: орегано, базилик, тимьян. (У меня без розмарина)
-
Наверх кладем лосось и посыпаем солью.
-
На лосось выкладываем лук-порей.
Рядом выкладываем петрушку. Где вам больше нравится. У меня она рядом с цуккини и пореем. -
Следующий шаг для меня пытка. Тесто надо завернуть и придать красивую форму. Ставим в разогретую до 180° духовку. Прокалываем в нескольких местах дырочки *чтобы тесто не лопнуло, не треснуло и не вздулось до размера воздушного шара* Выпекаем 35-45 минут. Время зависит от того, какую румяную корочку вы хотите и от толщины куска лосося.
-
Вот так это выглядит в готовом и разрезанном виде.
Это мой дебют на Поварeнке. Ногами не бейте. Конструктивную критику приму адекватно 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 сентября 2020 года alysska333 #
14 сентября 2020 года Друидка # (автор рецепта)
22 сентября 2020 года alysska333 #
18 июля 2018 года inulia68 #
А если ещё участь,что это первый рецепт,то вообще молодец!
19 июля 2018 года Друидка # (автор рецепта)
19 июля 2018 года inulia68 #
А слойку пеку часто, со всем, как правило, хватает 30 минут.Доброго дня!!!!!!!!
19 июля 2018 года Друидка # (автор рецепта)
20 сентября 2012 года Шустро deleted #
20 сентября 2012 года Друидка # (автор рецепта)
20 июля 2012 года леди феникс #
20 июля 2012 года Друидка # (автор рецепта)
Если приготовите, то не разочаруетесь
14 июля 2012 года Милана Прекрасная #
14 июля 2012 года Друидка # (автор рецепта)
13 июля 2012 года Nadya_E #
14 июля 2012 года Друидка # (автор рецепта)
12 июля 2012 года мисс #
12 июля 2012 года Друидка # (автор рецепта)
12 июля 2012 года tomi_tn #
12 июля 2012 года Друидка # (автор рецепта)
11 июля 2012 года стажер #
11 июля 2012 года Друидка # (автор рецепта)
11 июля 2012 года Мышлик #
11 июля 2012 года Друидка # (автор рецепта)
Буду стараться чтобы было еще лучше
11 июля 2012 года Natusik68 #
11 июля 2012 года Друидка # (автор рецепта)
11 июля 2012 года ДинСергевна #
11 июля 2012 года Друидка # (автор рецепта)
11 июля 2012 года Ксюша Я #
11 июля 2012 года Друидка # (автор рецепта)
11 июля 2012 года специалист # (модератор)
мне понравился рецепт, спасибо!
11 июля 2012 года Друидка # (автор рецепта)
А если с подкопченым, то можно сделать маленькие порционные кусочки как закуска. Ммм.. Вкусняшка!
11 июля 2012 года Kulac #
Фотографий много, подробно расписано. Чего ещё можно желать
11 июля 2012 года Друидка # (автор рецепта)
Из комментариев на сайте поняла, что надо все делать красиво и понятно. Я в общем то и не перфекционист, но тут постаралась
Такие добрые отзывы вдохновляют меня на приготовление новых кулинарных шедевров
11 июля 2012 года Мурлыка #
11 июля 2012 года Друидка # (автор рецепта)
11 июля 2012 года Madina05 #
11 июля 2012 года Друидка # (автор рецепта)
11 июля 2012 года Герман Татьяна #
11 июля 2012 года Друидка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: