Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

ДемоникаПоваренок 7 уровня

25 июля 2012, 18:13
25172

Салат из огурцов с мятой

В последнее время я влюбилась в этот салат. Лeгкий, простой, свежий, элегантный, изящный до изысканности и вкусный до безобразия! В салате ничего нет кроме огурцов. Всe дело в заправке. Она решает всe! Рецепт из столь модной сейчас средиземноморской кухни.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из огурцов с мятой»:

Мята (сухая) — 1 ч. л.
Уксус (рисовый, винный, яблочный, бальзамический) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Масло растительное (лучше оливковое) — 2 ч. л.
Чеснок — 2-3 зуб.
Огурец — 4 шт

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 240.7 ккал	белки 7.5 г	жиры 10.8 г	углеводы 29.8 г
100 г блюда
ккал 43 ккал	белки 1.3 г	жиры 1.9 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Салат из огурцов с мятой»:

Огурцы тонко нарезать. Можно использовать тёрку типа "Бёрнер".
Если огурцы тонкие, молодые, резать красивее диагональными ломтиками.
Но можно использовать и не очень кондиционные огурцы. Их резать просто кружочками.
Выложить в салатник.
Это нам понадобится для заправки.
Обычный уксус не используйте. Нам нужен уксус с лёгким сладковатым привкусом. Как для суши. Я брала бальзамический. Но можно и качественный яблочный, рисовый или винный.
Мята нужна именно сухая!
Если у вас только свежая, её легко сделать сухой. Мяту вымыть, подсушить, завернуть в газету - и в холодильник на 3-4 дня. С салатом в этом случае придётся подождать.
Все составляющие заправки выложить в мисочку и хорошо разболтать вилкой.
Вылить заправку на огурцы и дать настояться 5-10 минут.
За это время огурцы становятся малосольными и очень душистыми.
Можно употреблять как лёгкий гарнир к мясным блюдам.
Идеально подходит к террину http://www.povarenok .ru/recipes/show/668 44/

Приятного аппетита вам и вашей семье!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4625

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: обед ужин закуска салат

Вкусы: свежий огуречный мятный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66847/]Салат из огурцов с мятой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66847/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/54/5491/549179.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
В последнее время я влюбилась в этот салат. Лeгкий, простой, свежий, элегантный, изящный до изысканности и вкусный до безобразия! В салате ничего нет кроме огурцов. Всe дело в заправке. Она решает всe!
Рецепт из столь модной сейчас средиземноморской кухни.

Ингредиенты: Мята, Уксус, Соль, Масло растительное, Чеснок, Огурец.
Тэги: обед, ужин, закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из огурцов с мятой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/54/5491/549179.jpg" alt="Рецепт: Салат из огурцов с мятой" title="Рецепт: Салат из огурцов с мятой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В последнее время я влюбилась в этот салат. Лeгкий, простой, свежий, элегантный, изящный до изысканности и вкусный до безобразия! В салате ничего нет кроме огурцов. Всe дело в заправке. Она решает всe!
Рецепт из столь модной сейчас средиземноморской кухни.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из огурцов с мятой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/66847/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из огурцов с мятой

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из огурцов с мятой»:

Мята Уксус Соль Масло растительное Чеснок Огурец

Тэги: обед, ужин, закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

811

Огуречный салат с мятой

305
811
7749

616

Огуречный салат по-гречески

311
616
6349

247

Соус "Дачный сезон" на основе "Цацики"

20
247
8940

Огуречно-мятная райта

29
38
1231

Салат из огурцов с йогуртом и мятой

31
29
5171

Салат "Снежанка"

9
5
4824

Показать все варианты рецепта (6)

Попробуйте приготовить вместе

229

Салат "Осенний поцелуй"

63
229
26084

663

Дунайский палубный плов

164
663
43064

674

Сухарики с разными вкусами

87
674
188711

Фотографии «Салат из огурцов с мятой» от приготовивших (32)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

31 июля 2012 года Ksenchik #

[+4]

Блин, вот ветреная я! Попробовала салат через пару часов, мнение мое кардинально изменилось, повышаю балл… мне стыдно за мою поспешность. Кстати, мяты добавила 1,5 ч.л. на 0,5 кг. огурцов (такие у меня 4 шт.), просто на верхних ломтиках как то мало прилипло.

П.С. Пришлось удалить предыдущий комент, т.к. ответить на Ваш не смогла, вышибает на главную, вот по новой добавляю фото и комментарий.

31 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Я рада, что мнение изменилось) Они стали похожи на малосоьные и мяты почти не слышно, да?

31 августа 2012 года Ksenchik #

[+4]

Совершенно верно

30 июля 2012 года panna1979 #

[+5]

Оля, очень понравился салат. Съели порцию на двоих с мужем и еще мало показалось. Делала строго по рецепту, уксус виноградный сокосодержащий. Так и хочется сказать: "Краткость - сестра таланта" и вот оно, кулинарное тому подтверждение.

31 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Натусь, очень симпатичная фотка, ромашки совершенно к месту. Мне тоже очень понравилось, рада что и вам)

27 июля 2012 года irina_vip #

[+5]

Олечка, спасибо за лёгкий во всех отношениях ужин!
Чудесное сочетание вкусов, мята с чесноком дают восхитительную, ни с чем не сравнимую нотку!
Немного посвоевольничала и добавила немного творога - получилось чуть сытнее, так что не ругай меня сильно

Ещё раз спасибо!

27 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Да, нотка необычная получается) А своё дополнение говорит только о том, что рецепт пошёл уже как свой родной) Это ценно! Фотка восхитительна!

А какая "каструлька"!

[x]15:43 27.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

27 июля 2012 года irina_vip #

[+5]

Каструльку укупила в Ашане позавчера, она мааленькая, сантиметров 8 в диаметре.
Короче, кокотница она керамическая.
Я рада, что Автору сего прекрасного рецепта понравилась моя фота и каструлька тож

27 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Здорово смотрится. В руках мастера всё смотрится художественно.

27 июля 2012 года irina_vip #

[+5]

Здорово смотрится. В руках мастера всё смотрится художественно.

27 июля 2012 года тма75 #

[+4]

Все очень понравилось: и экспресс-приготовление и конечный результат! Спасибо за рецепт!

27 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

А мне нравятся сочные огурчики на фотке) А мяты не мало?

27 июля 2012 года тма75 #

[+4]

Мяты маловато, а если честно - вместо нее прованские травы, и при повторном приготовлении были они же, но обещаю исправиться, тем более, что мята растет в трех шагах в огороде

27 июля 2012 года мисс #

[+5]

Однозначно буду делать ещё, думаю через 1-2 часа будут ещё вкуснее.

27 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Как малосольные будут)

27 июля 2012 года Kipariss #

Оль освежающие огурцы, интересно! Нужно попробовать!

27 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

А сухая мята не так освежает, тут другой вкус) Надо пробовать, так не опишешь

26 июля 2012 года irina_vip #

Чует моё сердце, это - бомба!
Олечка, спасибо, обязательно завтра попробую, ибо сегодня ужо спать пора