Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

ДемоникаПоваренок 7 уровня

25 июля 2012, 18:13
26164

Салат из огурцов с мятой

В последнее время я влюбилась в этот салат. Лeгкий, простой, свежий, элегантный, изящный до изысканности и вкусный до безобразия! В салате ничего нет кроме огурцов. Всe дело в заправке. Она решает всe! Рецепт из столь модной сейчас средиземноморской кухни.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из огурцов с мятой»:

Мята (сухая) — 1 ч. л.
Уксус (рисовый, винный, яблочный, бальзамический) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Масло растительное (лучше оливковое) — 2 ч. л.
Чеснок — 2-3 зуб.
Огурец — 4 шт

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 240.7 ккал	белки 7.5 г	жиры 10.8 г	углеводы 29.8 г
100 г блюда
ккал 43 ккал	белки 1.3 г	жиры 1.9 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Салат из огурцов с мятой»:

Огурцы тонко нарезать. Можно использовать тёрку типа "Бёрнер".
Если огурцы тонкие, молодые, резать красивее диагональными ломтиками.
Но можно использовать и не очень кондиционные огурцы. Их резать просто кружочками.
Выложить в салатник.
Это нам понадобится для заправки.
Обычный уксус не используйте. Нам нужен уксус с лёгким сладковатым привкусом. Как для суши. Я брала бальзамический. Но можно и качественный яблочный, рисовый или винный.
Мята нужна именно сухая!
Если у вас только свежая, её легко сделать сухой. Мяту вымыть, подсушить, завернуть в газету - и в холодильник на 3-4 дня. С салатом в этом случае придётся подождать.
Все составляющие заправки выложить в мисочку и хорошо разболтать вилкой.
Вылить заправку на огурцы и дать настояться 5-10 минут.
За это время огурцы становятся малосольными и очень душистыми.
Можно употреблять как лёгкий гарнир к мясным блюдам.
Идеально подходит к террину http://www.povarenok .ru/recipes/show/668 44/

Приятного аппетита вам и вашей семье!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4625

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: обед ужин закуска салат

Вкусы: свежий огуречный мятный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66847/]Салат из огурцов с мятой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66847/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/54/5491/549179.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
В последнее время я влюбилась в этот салат. Лeгкий, простой, свежий, элегантный, изящный до изысканности и вкусный до безобразия! В салате ничего нет кроме огурцов. Всe дело в заправке. Она решает всe!
Рецепт из столь модной сейчас средиземноморской кухни.

Ингредиенты: Мята, Уксус, Соль, Масло растительное, Чеснок, Огурец.
Тэги: обед, ужин, закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из огурцов с мятой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/54/5491/549179.jpg" alt="Рецепт: Салат из огурцов с мятой" title="Рецепт: Салат из огурцов с мятой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В последнее время я влюбилась в этот салат. Лeгкий, простой, свежий, элегантный, изящный до изысканности и вкусный до безобразия! В салате ничего нет кроме огурцов. Всe дело в заправке. Она решает всe!
Рецепт из столь модной сейчас средиземноморской кухни.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из огурцов с мятой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/66847/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из огурцов с мятой

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из огурцов с мятой»:

Мята Уксус Соль Масло растительное Чеснок Огурец

Тэги: обед, ужин, закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

486

Салат из огурцов с мятой

236
486
23994

Попробуйте приготовить вместе

1022

Творожный салат "Рыбный"

127
1022
25099

3405

Жаркое "Грибное лукошко"

217
3405
88650

412

Карпаччо "Ди манзо"

94
412
18666

Фотографии «Салат из огурцов с мятой» от приготовивших (32)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

31 июля 2012 года Ksenchik #

[+4]

Блин, вот ветреная я! Попробовала салат через пару часов, мнение мое кардинально изменилось, повышаю балл… мне стыдно за мою поспешность. Кстати, мяты добавила 1,5 ч.л. на 0,5 кг. огурцов (такие у меня 4 шт.), просто на верхних ломтиках как то мало прилипло.

П.С. Пришлось удалить предыдущий комент, т.к. ответить на Ваш не смогла, вышибает на главную, вот по новой добавляю фото и комментарий.

31 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Я рада, что мнение изменилось) Они стали похожи на малосоьные и мяты почти не слышно, да?

31 августа 2012 года Ksenchik #

[+4]

Совершенно верно

30 июля 2012 года panna1979 #

[+5]

Оля, очень понравился салат. Съели порцию на двоих с мужем и еще мало показалось. Делала строго по рецепту, уксус виноградный сокосодержащий. Так и хочется сказать: "Краткость - сестра таланта" и вот оно, кулинарное тому подтверждение.

31 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Натусь, очень симпатичная фотка, ромашки совершенно к месту. Мне тоже очень понравилось, рада что и вам)

27 июля 2012 года irina_vip #

[+5]

Олечка, спасибо за лёгкий во всех отношениях ужин!
Чудесное сочетание вкусов, мята с чесноком дают восхитительную, ни с чем не сравнимую нотку!
Немного посвоевольничала и добавила немного творога - получилось чуть сытнее, так что не ругай меня сильно

Ещё раз спасибо!

27 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Да, нотка необычная получается) А своё дополнение говорит только о том, что рецепт пошёл уже как свой родной) Это ценно! Фотка восхитительна!

А какая "каструлька"!

[x]15:43 27.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

27 июля 2012 года irina_vip #

[+5]

Каструльку укупила в Ашане позавчера, она мааленькая, сантиметров 8 в диаметре.
Короче, кокотница она керамическая.
Я рада, что Автору сего прекрасного рецепта понравилась моя фота и каструлька тож

27 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Здорово смотрится. В руках мастера всё смотрится художественно.

27 июля 2012 года irina_vip #

[+5]

Здорово смотрится. В руках мастера всё смотрится художественно.

27 июля 2012 года тма75 #

[+4]

Все очень понравилось: и экспресс-приготовление и конечный результат! Спасибо за рецепт!

27 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

А мне нравятся сочные огурчики на фотке) А мяты не мало?

27 июля 2012 года тма75 #

[+4]

Мяты маловато, а если честно - вместо нее прованские травы, и при повторном приготовлении были они же, но обещаю исправиться, тем более, что мята растет в трех шагах в огороде

27 июля 2012 года мисс #

[+5]

Однозначно буду делать ещё, думаю через 1-2 часа будут ещё вкуснее.

27 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Как малосольные будут)

27 июля 2012 года Kipariss #

Оль освежающие огурцы, интересно! Нужно попробовать!

27 июля 2012 года Демоника # (автор рецепта)

А сухая мята не так освежает, тут другой вкус) Надо пробовать, так не опишешь

26 июля 2012 года irina_vip #

Чует моё сердце, это - бомба!
Олечка, спасибо, обязательно завтра попробую, ибо сегодня ужо спать пора