Поверьте, это ОЧЕНЬ вкусно! Настоятельно рекомендую! Мало кто сразу определил все состовляющие этой закуски. На самом деле, все очень просто и без заморочек. Попробуйте!
Катрин242Поваренок 4 уровня
- 26 июля 2012, 14:37
- 17421
Закуска "Ложная"
Ингредиенты для «Закуска "Ложная"»:
- Баклажан (один - если средний, два - если маленькие) — 2 шт
- Лук репчатый (средняя или большая) — 1 шт
- Шампиньоны (свежие или стерилизованные) — 1 стак.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Сметана (желающие могут использовать майонез, тогда соевый соус не нужен)
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
283.2 ккал |
белки
15.1 г |
жиры
2.5 г |
углеводы
350.5 г |
| Порции | |||
| ккал 94.4 ккал |
белки 5 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 116.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 31.1 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 38.5 г |
Рецепт «Закуска "Ложная"»:
-
Баклажаны помыть, убрать хвостик, проколоть в нескольких местах, запечь в микроволновой печи (3-4 минуты при 900”) либо в духовке (при 220”, время от времени поворачивая его). Достать и поставить под пресс, чтоб ушла горечь (я накрываю еще одной тарелкой, на которую ставлю литровую банку с водой) на 15 минут.
Лук порезать кубиками и обжарить до золотистого цвета.
-
Порезать грибы на мелкие кусочки. Если грибы свежие, то их надо обжарить на 1-2 ст. л. масла минуты 3-4.
-
Баклажаны очистить от шкурки и нарезать небольшими кубиками.
-
Измельчаем чеснок.
-
Смешиваем баклажан, грибы, лук, чеснок. Добавляем 2 ст.л. соевого соуса, соли, перца, сметаны. Аккуратно смешиваем и все! Перед подачей желательно охладить!
-
Вариантов подачи уйма! Предложу несколько своих идей.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 сентября 2015 года Л-лька2805 #
14 августа 2012 года Silverina1 #
30 июля 2012 года дуэт #
29 июля 2012 года konservatorka #
2 августа 2012 года Катрин242 # (автор рецепта)
28 июля 2012 года Ninzonka #
26 июля 2012 года terry-68 #
26 июля 2012 года barska #
26 июля 2012 года ДинСергевна #
26 июля 2012 года Катрин242 # (автор рецепта)
Меня она заманила, полонила
26 июля 2012 года Синильга55 #
26 июля 2012 года Катрин242 # (автор рецепта)
26 июля 2012 года Нина Владимировна #
26 июля 2012 года Катрин242 # (автор рецепта)
26 июля 2012 года Bryngilda deleted #
26 июля 2012 года Катрин242 # (автор рецепта)
26 июля 2012 года Meotida #
26 июля 2012 года Катрин242 # (автор рецепта)
26 июля 2012 года Друидка #
Уже представляю как будут хвалить эту вкусняшку. Спасибо за рецепт
26 июля 2012 года Катрин242 # (автор рецепта)
26 июля 2012 года ЭТО НЕ Я deleted #
26 июля 2012 года Катрин242 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: