Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

diana1616Поваренок 8 уровня

21 августа 2012, 21:57
12930

Калачики пинежские

У нас, в Архангельской области, очень любят калачики, только рецептов их приготовления много. Вот и предлагаю Вам самый удачный рецепт, очень вкусные они получаются.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Калачики пинежские»:

Масло сливочное — 125 г
Сметана — 1/2 стак.
Сахар — 1/3 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Крахмал — 1 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 2-2,5 стак.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3625.7 ккал	белки 44.8 г	жиры 167.6 г	углеводы 486.5 г
Порции
ккал 362.6 ккал	белки 4.5 г	жиры 16.8 г	углеводы 48.7 г
100 г блюда
ккал 362.6 ккал	белки 4.5 г	жиры 16.8 г	углеводы 48.7 г

Рецепт «Калачики пинежские»:

Размягченное сливочное масло перемешиваем с сахаром, добавляем остальные ингредиенты (муку обязательно просеиваем), быстро замешиваем мягкое тесто и убираем в холодильник на 30 минут. Формируем калачики, укладываем их на смазанный маслом противень и выпекаем их в духовке при 200 С до чуть золотистого цвета. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : Легкий

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий нежный детский

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67356/]Калачики пинежские[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67356/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/55/5539/553905.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
У нас, в Архангельской области, очень любят калачики, только рецептов их приготовления много. Вот и предлагаю Вам самый удачный рецепт, очень вкусные они получаются.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сметана, Сахар, Яйцо куриное, Соль, Крахмал, Сода, Мука пшеничная.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Калачики пинежские
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/55/5539/553905.jpg" alt="Рецепт: Калачики пинежские" title="Рецепт: Калачики пинежские"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У нас, в Архангельской области, очень любят калачики, только рецептов их приготовления много. Вот и предлагаю Вам самый удачный рецепт, очень вкусные они получаются.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Калачики пинежские»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/67356/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Калачики пинежские

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Калачики пинежские»:

Масло сливочное Сметана Сахар Яйцо куриное Соль Крахмал Сода Мука пшеничная

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Калачики пинежские» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

17 февраля 2020 года pip228 #

+15

[+5]

Как-то не сообразила сразу как прикрепить фото! Ну просто супер!

17 февраля 2020 года pip228 #

Спасибо за рецепт! Я положила меньше муки и сделала как пышные печеньки. Вкусно очень. И пошаговых фото совсем не надо. Смешать. Разделить и испечь!

25 марта 2018 года Томик75 #

+18

[+5]

Очень вкусные! Семья довольна! Спасибо большое!!!!

1 октября 2015 года жадюха #

[+4]

А это мои калачики пенежские

1 октября 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к моему рецепту!

22 сентября 2015 года жадюха #

Сегодня утром приготовила калачики. Делала сразу 2-ю норму. На каждый калачик у меня вышло по 100-105 гр теста.
В следующий раз хочу чуть уменьшить количество соды, и масло чуть уменьшить, заменить на сметану. Сметану я использовала 15% термостатную. Масло сливочное 72.5% Мне по вкусу напомнили молочные коржики 70-80 годов (прошлого века

)
Буду еще готовить. Понравилось.

22 сентября 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к моему рецепту!

3 ноября 2014 года Stafford #

[+5]

Спасибо за рецепт, очень вкусные калачики, мягкие, рассыпчатые. Буду готовить ещё обязательно!

3 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Яков Моисеевич, спасибо Вам за доверие к рецепту и замечательный фотоотчет!

3 ноября 2014 года Stafford #

Вашим рецептам нельзя недоверять, если автор diana1616 - это гарантия того что рецепт отличный и всё обязательно получится!

3 ноября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

12 октября 2014 года sueta67 #

очень вкусные получились и минимум затрат... спасибо..

утащила в КК

13 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к рецепту!

12 июля 2014 года Lu777 #

Оччень понравился рецепт! Вкусно, довольно просто (правда сначала смущала липкость теста, но после холода - всё окей, ну и с формовкой сначала непонятки были..но вторую партию уже "катала" со скоростью света))))) Делала небольшие - получилось 25 штучек, неплохой выход, так что плюс рецепту однозначный! Спасибо.

12 июля 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо вам за доверие к моему рецепту!

Планирую все мои первые рецепты, которые только с главным фото, переделать с пошаговыми. Пока только переделала первый рецепт.

17 января 2014 года Ilves1125 #

Диана 1616 - сделала калачики по вашему рецепту, сразу двойную порцию

Вышло отлично

Рецепт отличны, простой и по техноллгии и по ингридтентам

Как раз то что " доктор прописал"

По вкусу близки к песочному, но не песочные. Семье понравилось.
Только у меня были остатки шоколадного масла и я на нем делала- на вкус это не повлияло, зато они кремового цвета стали.

17 января 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Анастасия, спасибо за доверие к моему рецепту!

29 октября 2013 года elenka3952 #

Спасибо за такой чудный рецепт.К сладкому отношусь спокойно,но Ваши калачики покорили меня навсегда.Изумительно вкусно и очень просто в приготовлении. Вам+++.

29 октября 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Елена, спасибо Вам!

Я планирую постепенно переделать все свои первые рецепты, сделать пошаговые фото, как я оформляю рецепты теперь. А то мне стыдно за такие фото...

8 июня 2013 года G_O #

Попробуем))

9 июня 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Ксюша, получается очень вкусно!

30 ноября 2012 года Ljubov Kutits-Larcsenko #

Ой, какая прелесть..хорошо, что кто-то испек и в разрезе показал, обязательно приготовлю тоже. Мои родители жили в Архангельской области довольно долго..около Мирного..так что, привет, замлячка

30 ноября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Привет-привет!!!

10 сентября 2012 года Miropia #

Хотела добавить фотографию калачика в разрезе, но почему-то не грузится.

10 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Фото прекрасно загрузилось!

10 сентября 2012 года Miropia #

+12

[+4]

Славные калачики! Только что испекла. Рассыпчатые получаются, и с тестом приятно работать, мы маленьких наделали, примерно 5 см в диаметре, пекли 15 минут. Большое спасибо за рецепт!

10 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравились калачики!!!

23 августа 2012 года Демоника #

Вы бы ещё показали как они формируются, тут новичков много. И в разрезике хотелось бы

23 августа 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Постараюсь...Просто у меня много фотографий своих готовых блюд...