Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

diana1616Поваренок 8 уровня

21 августа 2012, 21:57
12951

Калачики пинежские

У нас, в Архангельской области, очень любят калачики, только рецептов их приготовления много. Вот и предлагаю Вам самый удачный рецепт, очень вкусные они получаются.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Калачики пинежские»:

Масло сливочное — 125 г
Сметана — 1/2 стак.
Сахар — 1/3 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Крахмал — 1 ч. л.
Сода — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 2-2,5 стак.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3625.7 ккал	белки 44.8 г	жиры 167.6 г	углеводы 486.5 г
Порции
ккал 362.6 ккал	белки 4.5 г	жиры 16.8 г	углеводы 48.7 г
100 г блюда
ккал 362.6 ккал	белки 4.5 г	жиры 16.8 г	углеводы 48.7 г

Рецепт «Калачики пинежские»:

Размягченное сливочное масло перемешиваем с сахаром, добавляем остальные ингредиенты (муку обязательно просеиваем), быстро замешиваем мягкое тесто и убираем в холодильник на 30 минут. Формируем калачики, укладываем их на смазанный маслом противень и выпекаем их в духовке при 200 С до чуть золотистого цвета. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : Легкий

Теги: выпечка

Вкусы: сладкий нежный детский

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67356/]Калачики пинежские[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67356/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/55/5539/553905.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
У нас, в Архангельской области, очень любят калачики, только рецептов их приготовления много. Вот и предлагаю Вам самый удачный рецепт, очень вкусные они получаются.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сметана, Сахар, Яйцо куриное, Соль, Крахмал, Сода, Мука пшеничная.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Калачики пинежские
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/55/5539/553905.jpg" alt="Рецепт: Калачики пинежские" title="Рецепт: Калачики пинежские"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У нас, в Архангельской области, очень любят калачики, только рецептов их приготовления много. Вот и предлагаю Вам самый удачный рецепт, очень вкусные они получаются.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Калачики пинежские»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/67356/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Калачики пинежские

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Калачики пинежские»:

Масло сливочное Сметана Сахар Яйцо куриное Соль Крахмал Сода Мука пшеничная

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Калачики пинежские» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

22 августа 2012 года elenita # (модератор)

вопрос по рецепту

Необычный рецепт. А какой смысл добавления 1 чайной ложки крахмала?
Т.е. для чего вообще добавлять крахмал, можно дагадаться. Но в таком мизерном количестве (около 2% от веса муки) что он даёт?

7 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Даже не знаю, но поделилась со мной пожилая женщина, отменный кулинар, из Пинежского района.

21 августа 2012 года белошвейка #

Очень лёгкий рецепт, хотелось-бы попробовать. Жаль, что нет фото хоть одного с разрезом увидеть структуру. А вообще калачи какие на вкус (твёрдые, мягкие, рассыпчатые?)

22 августа 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Калачики получаются мягкие, немного песочные.

21 августа 2012 года Eva Grimm #

По правде говоря, калачи я себе представляю немного по-другому, более румяные и пышные, более крупные. Такие не пробовала, наверняка вкусно!

Жаль нет пошговых фоток

7 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

У нас делают именно такие калачики.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Калачики пинежские

Ингредиенты для «Калачики пинежские»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Калачики пинежские»:

Похожие рецепты

Слоeные "снежинки"

Постный шоколадный манник

Кекс "К чаю"

Бисквит с творожным кремом

"Пицца" для диеты Дюкана

Сырное тесто и варианты выпечки из него

Сочники с творогом на новый лад

Ватрушки с творогом по ГОСТу

Пряники "Немецкие"

Фотографии «Калачики пинежские» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Каркасный дом V208 "Вайоминг"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!