Мясо по-гречески - это сочетание душистых специй, свежeй зелени и чернослива. С пряным вкусом и сочным ароматом.
reedПоваренок 5 уровня
- 30 августа 2012, 16:49
- 12642
Мясо по-гречески
Ингредиенты для «Мясо по-гречески»:
- Мята — 1 ч. л.
- Чернослив — 200 г
- Масло подсолнечное (для жарки)
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Гвоздика (в бутонах) — 2 шт
- Корица (щепотка)
- Кориандр (Молотый) — 1 ч. л.
- Вино красное сухое — 250 г
- Говядина (филе) — 1 кг
- Петрушка — 1 пуч.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Вода — 200 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2696.3 ккал |
белки
203.4 г |
жиры
126.5 г |
углеводы
158.2 г |
| Порции | |||
| ккал 449.4 ккал |
белки 33.9 г |
жиры 21.1 г |
углеводы 26.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.9 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 7.7 г |
Рецепт «Мясо по-гречески»:
-
Говядину вымыть и нарезать небольшими кусочками. Посыпать кориандром, мятой, добавить гвоздику. Вино смешать с водой и залить мясо. Оставить на 1 час при комнатной температуре.
-
Лук очистить и нарезать полукольцами. Морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой. В кастрюле нагреть подсолнечное масло, обжарить лук и морковь.
-
Мясо откинуть на дуршлаг, маринад не выливать. К овощам положить мясо и немного обжарить. Влить маринад и тушить мясо до полной готовности.
-
Чернослив промыть и обдать кипятком для мягкости. Нарезать чернослив (только не мелко) и петрушку. К мясу добавить томат. пасту, чернослив...
-
и петрушку. Посолить, поперчить, все перемешать и тушить при закрытой крышке 10 минут.
-
На гарнир хорош отварной картофель. Всё посыпать зеленью и...
-
Приятного Вам аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июня 2014 года AnaGu #
17 июня 2014 года reed # (автор рецепта)
10 сентября 2012 года olga_h_1 #
вопрос по рецепту31 августа 2012 года Hellen_ka #
Забрала рецепт!
31 августа 2012 года reed # (автор рецепта)
31 августа 2012 года белошвейка #
31 августа 2012 года reed # (автор рецепта)
30 августа 2012 года GaLaSitnikova #
31 августа 2012 года reed # (автор рецепта)
30 августа 2012 года Марис2 #
30 августа 2012 года reed # (автор рецепта)
30 августа 2012 года barska #
30 августа 2012 года reed # (автор рецепта)
30 августа 2012 года lyvaleri #
30 августа 2012 года reed # (автор рецепта)
30 августа 2012 года lyvaleri #
30 августа 2012 года reed # (автор рецепта)
30 августа 2012 года lyvaleri #
31 августа 2012 года wertual #
8 сентября 2012 года lyvaleri #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: