Лесные грибочки в соусе с молодым картофелем на гарнир. Вот такой вот у нас вчера был грибной ужин. Супчик и жареные грибочки в соусе с вином, да с молодой картошечкой. Ароматно-то как!!
feja3Поваренок 3 уровня
- 6 сентября 2012, 13:44
- 5607
Грибы в соусе с картофелем на гарнир
Ингредиенты для «Грибы в соусе с картофелем на гарнир»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Вода — 400 мл
- Соль (+ перец, по вкусу)
- Чеснок (сухой) — 1/3 ч. л.
- Зелень
- Картофель (Молодой) — 500 г
- Укроп
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло сливочное (1 + 1 ст.л.) — 2 ст. л.
- Вино белое сухое — 100 мл
- Грибы (Лесные, у меня Спарассис курчавый, грибная капуста) — 400 г
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
955.3 ккал |
белки
30.8 г |
жиры
20.8 г |
углеводы
147.2 г |
| Порции | |||
| ккал 318.4 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 49.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 57.5 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Грибы в соусе с картофелем на гарнир»:
-
Молодой картофель помыть, почистить и поставить вариться с добавлением соли.
Пока приготовятся грибочки, картофель сварится.
Грибы хорошо перебрать, помыть, измельчить. Закинуть в сковороду.
Когда выпарится жидкость, добавим масло и мелко порезанный лук. Подрумяним это всё.
Добавим ложку муки, размешать хорошо. -
Влить воду (я вливала понемногу до конца готовки, и в сумме получилось 400 мл), размешать и тушить на среднем огне 10 мин.
Влить вино. Добавить соль, специи по вкусу и 5 мин. еще потушить. Соус за это время хорошо загустеет.
Посыпать зеленью. Готово. -
Слить воду с картофеля, заправить маслом и укропчиком.
У меня сухой укроп, свежей зелени дома не оказалось : (
Подаем картошку с грибочками.
Все очень просто, но так вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января 2018 года ms olya1226 #
6 июля 2014 года Анна Французова #
17 июля 2014 года feja3 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: