Очередная вариация на тему мясной запеканки, обернувшаяся новым любимым рецептом семьи.
HellgaПоваренок 1 уровня
- 12 сентября 2012, 21:47
- 6598
Картофельно-мясная запеканка
Ингредиенты для «Картофельно-мясная запеканка»:
- Сыр твердый — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Филе куриное — 2 шт
- Картофель — 7 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Молоко — 50-100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2104.5 ккал |
белки
202.5 г |
жиры
44.5 г |
углеводы
215.9 г |
| Порции | |||
| ккал 420.9 ккал |
белки 40.5 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 43.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.2 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 10.3 г |
Рецепт «Картофельно-мясная запеканка»:
Для начала из куриного филе нужно сделать фарш и выложить на сковородку для обжаривания. Туда же добавить нашинкованный тонкими кольцами лук. Поперчить, посолить. И все прожарить до полуготовности.
Пока поджаривается фарш, приготовить заливку. Разбить 3 яйца, натереть на мелкой терке сыр, добавить сметану, молоко, соль и специи по вкусу. Все тщательно размешать.
Нашинковать картофель тонкими пластинками и половиной от имеющегося выложить дно формы или кастрюли в несколько слоев. Всего слоев три.
На слой картофеля выложить фарш из сковороды. И сверху снова слой оставшегося картофеля. И вылить сверху заливку. Нужно слегка вилкой или ножом отодвигать будущую запеканку от краев формы, дабы дать возможность растечься заливке.
Накрыть крышкой и поставить в духовку примерно на час на 160-190 градусов.
Вот и все. Приятного аппетита!
Пока поджаривается фарш, приготовить заливку. Разбить 3 яйца, натереть на мелкой терке сыр, добавить сметану, молоко, соль и специи по вкусу. Все тщательно размешать.
Нашинковать картофель тонкими пластинками и половиной от имеющегося выложить дно формы или кастрюли в несколько слоев. Всего слоев три.
На слой картофеля выложить фарш из сковороды. И сверху снова слой оставшегося картофеля. И вылить сверху заливку. Нужно слегка вилкой или ножом отодвигать будущую запеканку от краев формы, дабы дать возможность растечься заливке.
Накрыть крышкой и поставить в духовку примерно на час на 160-190 градусов.
Вот и все. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 сентября 2012 года Tanushka 28 #
13 сентября 2012 года мисс #
13 сентября 2012 года elenita # (модератор)
Только мне куриное филе жалко в мясорубку совать. Его и в целом виде можно приготовить - пальчики оближешь!
А если есть время и желание, можно, конечно приготовить Написано подробно, фото красивое.
Хотелось бы ещё и пошагово, потому что на главном фото какие-то ломти картошки большие. Это картофель такой крупный? И таких здоровых картофелин 7 штук? Или я что-то неправильно увидела?
13 сентября 2012 года Hellga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: