• 12 октября 2012, 11:13
  • 11976

Запеченные кабачки "Соло"

Рецепт: Запеченные кабачки Соло

Сегодня наш праздничный ужин будет очень бюджетным и вегетарианским. Но несмотря на последнее, мужчины, я думаю, обижены не будут. Долго думала, как же назвать это блюдо. По сути, это просто кабачки, но они стали любимейшим блюдом моей семьи. Решила, что раз уж они в этом рецепте играют первую скрипку, то пусть солируют. Блюдо очень самодостаточное и может стать полноценным обедом-ужином, а может быть и отличным гарниром к мясу.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запеченные кабачки "Соло"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Запеченные кабачки "Соло"»:

Собственно, вот и весь нехитрый набор продуктов.

Кабачки помыть и почистить, если они очень молоденькие, то можно и не очищать, а сразу нарезать кубиками примерно 1-1,5 см.

Сыр натереть на крупной терке.
Собственно, на этом все предварительное приготовление и заканчивается. Здорово, правда. :)

Форму, в которой будем запекать, смазываем небольшим количеством сливочного масла (я, кстати, пару раз забывала это сделать - ничего не пристало, и результат от этого хуже не стал). Нарезанные кабачки солим-перчим по вкусу, добавляем любимые травки-специи и хорошо перемешиваем с сыром.
Выкладываем всю массу в форму, посыпаем сверху панировочными сухарями и накрываем крышкой (фольгой).

Дальше возможно два пути развития событий.
Можно поставить на 10 минут в микроволновку на полную мощность (у меня 700 ватт) и еще на 2-3 минуты без крышки под гриль.
Или же минут на 15 в духовку, разогретую до 180 градусов, а затем еще минут 5 со снятой крышкой.

Наш ужин готов, есть можно как в горячем, так и холодном виде. Кстати, есть еще где разгуляться фантазии. Можно к кабачкам при приготовлении добавить помидоры или болгарский перец, можно грибы или же разнообразные виды мяса (не забыв при использовании сырого увеличить время готовки). Я опробовала разные варианты, но базовый "без ничего" остался в моей семье любимым.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченные кабачки Соло
Описание: Сегодня наш праздничный ужин будет очень бюджетным и вегетарианским. Но несмотря на последнее, мужчины, я думаю, обижены не будут. Долго думала, как же назвать это блюдо. По сути, это просто кабачки, но они стали любимейшим блюдом моей семьи. Решила, что раз уж они в этом рецепте играют первую скрипку, то пусть солируют. Блюдо очень самодостаточное и может стать полноценным обедом-ужином, а может быть и отличным гарниром к мясу.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Запеченные кабачки "Соло"» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Наташа, вкусные кабачки!
Интересный рецепт! Почему-то всегда боялась так делать, казалось, что не очень... Надо попробовать.
Наташ, отличный рецепт!!!
для употребления в холодном виде классно бы с чесночком и жгучим перчиком
Наташа, хорошее, вкусное блюдо, у нас мама тоже так запекает и не только кабачки!!!
Натуль, сразу забираю, пока есть ещё кабачки
Как это вкусно, предпочитаю как отдельное блюдо! Наташа подкупает простота приготовления и отличный результат!
Тоже очень люблю такое!
очень люблю такое
Просто и вкусно,и актуально для осени.))
вкууусно!
Делаю так в духовке, действительно очень вкусные кабачки
Спасибо за поддержку!
Наташ, а я бы и к завтраку не отказалась от таковго, вот жаль, что мой завтрак, уже почти готов
У меня тоже Я этот рецепт в любое время дня использую. Когда нет времени или просто лень что-то готовить.
Хороший рецепт -будем пробовать! Два вопроса:1.Пробовали не посыпать сухарями,а смешать с кабачками и сыром? 2.Кабачки получаются не водянистые?
Спасибо. А перемешивать все тоже пробовала. Кабачки получаются менее сочными (совсем чуть-чуть). В случае когда сухари сверху получается такая слегка хрустящая корочка, если все перемешать - то просто однородная масса. В любом случае водянистыми у меня они не получались ни разу.
Наташа,очень аппетитно.Правда нет уже молодых кабачков,но дома лежит тыква.Вот думаю, с неё получится?Она у меня "мясистых" сортов(если можно так выразится).А тебе удачи !
а я в этом году в погреб положила несколько "престарелых" кабачков, хочу зимой попробовать их использовать, говорят неплохо , и жидкости меньше
Из "престарелых" тоже можно сделать, только хорошо очистить и семечки вырезать. Зимой молодые найти сложно, а моим нравится так что приходилось и из таких делать. Но вариант с молоденькими все же самый вкусный.
Ответ для zjefirka
Эля, мне кажется, что и тыква вполне сюда впишется, при условии, что ее у тебя любя. У меня к ней относятся мягко говоря равнодушно, вот только "недели" хотя бы немного приучили их к тыкве.
Мы тыкву любим,так что как закончится картофельная неделя на "Готовим вместе",тогда за тыкву примусь!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1274 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки