Insalata di riso classica - классический рецепт итальянской кухни. Конечно, паста была и всегда будет основным блюдом на итальянской кухне - но в Италии также любят разнообразные рисовые салаты. Это классический вариант. Давайте взглянем на Италию по-новому и познакомимся с этим чудным, легким и разноцветным салатом.
mila87Поваренок 7 уровня
- 23 октября 2012, 14:09
- 6815
Рисовый салат по-итальянски
Ингредиенты для «Рисовый салат по-итальянски»:
- Рис (смесь; у меня коричневый, красный и дикий) — 150 г
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Масло оливковое (для заправки)
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Корнишоны — 80 г
- Сыр твердый — 100 г
- Оливки черные — 80 г
- Перец болгарский — 100 г
- Сосиска — 100 г
- Тунец (в собственном соку) — 100 г
- Помидоры черри — 100 г
- Горошек зеленый (замороженный) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1063.9 ккал |
белки
69.8 г |
жиры
31.2 г |
углеводы
125.5 г |
| Порции | |||
| ккал 266 ккал |
белки 17.5 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 31.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.8 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 13.1 г |
Рецепт «Рисовый салат по-итальянски»:
-
В первую очередь следует промыть рис, затем отварить рис в 400 мл воды - довести до кипения, затем убавить огонь до минимального и варить, пока рис не впитает всю воду.
За пять минут до окончания добавить замороженный горошек, он успеет разморозиться и немного провариться.
Оставить остывать.
Пару слов о рисе: изначально применялись сорта белого риса типа басмати и дикого черного риса, сейчас вид риса может быть любой, но непременно с добавлением дикого. -
Тем временем помидоры черри промываем, затем вместе с корнишонами и оливками...
-
... нарезать кружочками.
-
Нарезать кубиками сыр и перец.
Сосиски - кружочками.
С кукурузы слить сок. -
Тунца размять вилкой.
Смешать все ингредиенты. -
Посолить, поперчить и заправить салат оливковым маслом, непременно сорта "Extra Virgin".
Вот, собственно, и все. Как видите, легко и непринужденно Италия на вашем столе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 октября 2012 года Ninzonka #
24 октября 2012 года mila87 # (автор рецепта)
24 октября 2012 года Sugar #
24 октября 2012 года mila87 # (автор рецепта)
24 октября 2012 года Sugar #
23 октября 2012 года barska #
24 октября 2012 года mila87 # (автор рецепта)
23 октября 2012 года zvezda-petrova #
24 октября 2012 года mila87 # (автор рецепта)
23 октября 2012 года Катуша #
24 октября 2012 года mila87 # (автор рецепта)
23 октября 2012 года Tasha_1980 #
Интересное сочетание ингридиентов.
24 октября 2012 года mila87 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: