Aranzada - это традиционный десерт провинции Нуоро, который обычно готовится по случаю свадьбы или крестин. Очень и очень сладкое лакомство!
Hellen_kaПоваренок 3 уровня
- 24 октября 2012, 0:05
- 6598
Итальянская сладость "Aranzada"
Ингредиенты для «Итальянская сладость "Aranzada"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
826.5 ккал |
белки
14.7 г |
жиры
30.1 г |
углеводы
127.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.7 ккал |
белки 2 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 17.2 г |
Рецепт «Итальянская сладость "Aranzada"»:
-
Подготовим ингредиенты.
(Количество меда и миндаля указано приблизительно). -
Приступим.
Острым ножом очищаем апельсины и нарезаем кожуру в виде соломки.
-
Миндаль заливаем кипятком, оставляем минут на 10.
Апельсиновую цедру помещаем в кастрюлю с холодной водой и доводим до кипения, снимаем с огня и процеживаем.
Повторяем процедуру (каждый раз заливая холодной водой) 4-5 раз.
Это делается для того, чтобы устранить горечь.
Отжимаем цедру и выкладываем сушиться на ткань.
-
Пока цедра сохнет, сливаем горячую воду с миндаля и заливаем холодной.
С ядер снимаем кожицу и поджариваем.
Измельчаем ножом на кусочки. -
Теперь берем любую емкость, складываем в нее цедру, немножко прижмем ее и отметим уровень.
Ровно столько же нам понадобится меда. -
В кастрюльку с толстым дном помещаем мед.
Нагреваем его на слабом огне, добавляем апельсиновую цедру.
Варим на слабом огне, часто помешивая (и следя, чтобы не сжечь), пока корки не впитают весь мед. Данная процедура занимает ~15-20 минут. -
Когда практически весь мед впитался, добавляем миндаль и тщательно перемешиваем.
-
Даем остыть и угощаемся!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 октября 2012 года mazay73 #
24 октября 2012 года Hellen_ka # (автор рецепта)
Думаю, Вам понравится
24 октября 2012 года Nadiuxaxa #
24 октября 2012 года Hellen_ka # (автор рецепта)
Спасибо!
24 октября 2012 года Sugar #
24 октября 2012 года Hellen_ka # (автор рецепта)
24 октября 2012 года Hellen_ka # (автор рецепта)
24 октября 2012 года белошвейка #
24 октября 2012 года Hellen_ka # (автор рецепта)
А вот мужу в самый раз
Уже не осталось ничего
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: