Интересный вариант приготовления камбалы. В результате получаем вкусную рыбку и легкий гарнир.
SenpoliaПоваренок 4 уровня
- 27 октября 2012, 19:28
- 24465
Камбала с луком и яблоками
Ингредиенты для «Камбала с луком и яблоками»:
- Лимон (сок половины) — 1 шт
- Масло оливковое — 10 мл
- Помидор — 1 шт
- Зелень — 1 пуч.
- Яблоко (зеленое, большое) — 1 шт
- Лук репчатый (средняя луковица) — 1 шт
- Лук-порей (белая часть) — 1 шт
- Камбала (желтобрюхая) — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1470.4 ккал |
белки
210.1 г |
жиры
50.4 г |
углеводы
44.6 г |
| Порции | |||
| ккал 735.2 ккал |
белки 105.1 г |
жиры 25.2 г |
углеводы 22.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.2 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Камбала с луком и яблоками»:
-
Подготовим ингредиенты: лук репчатый режем полукольцами, белую часть лука-порея - кольцами, яблоко чистим от кожуры и сердцевины, режем дольками.
-
Лук репчатый, порей и яблоки обжариваем на смазанной маслом сковороде до полуготовности, добавляем соль, специи по вкусу.
-
Тем временем подготовим тушки: обрезаем плавники, солим, поливаем лимонным соком.
-
Одну рыбку помещаем в жаропрочную посуду, сбрызгиваем оливковым маслом, выкладываем сверху порезанный кубиками помидор, зелень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
-
Вторую рыбку укладываем в сковороду на луковую подушку. Припускаем под крышкой 10-15 минут. Важно - не передержать, чтобы рыба не потеряла свою нежность.
-
Луково-яблочную массу пюрируем в блендере и подаем как оригинальный, вкусный и полезный гарнир к рыбе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 сентября 2019 года inna_2107 #
[+5]Получилась вкусная рыба и соус. Готовила вариант с яблоками и луком.
3 июня 2015 года suliko2002 #
[+5]29 августа 2014 года Анюта-повар-нок #
И теперь возникает вопрос, её,что не обязательно чистить? Или это только в некоторых рецептах, например просто пожарить,наверное надо чистить?
31 августа 2014 года Senpolia # (автор рецепта)
28 октября 2012 года barska #
28 октября 2012 года tomi_tn #
28 октября 2012 года Senpolia # (автор рецепта)
27 октября 2012 года comjachka #
27 октября 2012 года белошвейка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: