Oчень необычный салатик, но очень нам понравился. Зеленая основа может быть любой. Я взяла валерьяницу - оочень любимый мною зеленый салат. Сюда подойдет руккола или листовой салат. Вся изюминка в грибах и ягоде.
Dennisa77Поваренок 3 уровня
- 1 ноября 2012, 2:09
- 2669
Салат из шампиньонов с клюквой
Ингредиенты для «Салат из шампиньонов с клюквой»:
- Клюква (или брусника) — 150 г
- Сок апельсиновый (от полтора апельсина )
- Сахар — 50 г
- Шампиньоны — 500 г
- Соевый соус — 2 ч. л.
- Сироп кленовый — 2 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Листья салата / Салат (у меня валерьяница) — 100 г
- Орехи грецкие — 30 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
942.9 ккал |
белки
28.1 г |
жиры
53.9 г |
углеводы
92.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.6 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Салат из шампиньонов с клюквой»:
-
Сначала смешаем ягоды с соком одного апельсина и сахаром и оставим кипеть на хорошем огне около 4 минут.
Поставим остужаться. -
Порежем шампиньоны крупными дольками и перемешаем аккуратно с соком половины апельсина, кленовым сиропом, соевым соусом, маслом (я взяла оливковое), солью, перцем по вкусу. Оставить мариноваться 10 минут, затем смешиваем шампиньоны, клюкву в сиропе вместе.
-
Промываем и высушиваем салат.
-
Выкладываем на салат шампиньоны с клюквой и посыпаем рублеными грецкими орехами.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 ноября 2012 года poliart #
1 ноября 2012 года Dennisa77 # (автор рецепта)
1 ноября 2012 года Джульета #
1 ноября 2012 года Dennisa77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: