Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

JessyBriПоваренок 4 уровня

5 июня 2008, 23:21
4110

Ушки с картошечкой

Вариация на тему вареников :)

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Ушки с картошечкой»:

Рецепт «Ушки с картошечкой»:

Муку просеиваем горкой, делаем "кратер", туда вливаем "болтушку" (молоко, яйца, масло, соль, сахар) и быстро замешиваем крутоватое тесто. Оставляем минут на 20 -30.
Картошку натираем на терке, сливаем лишний сок, добавляем сырое яйцо, солим, перчим и досыпаем немного крахмала или муки.
Тесто раскатываем до 1 -2 мм, нарезаем квадратами и лепим "ушки" - треугольничками
Разогреваем постное масло на сковороде и выкладываем наши "ушки". Жарим на маленьком огне под крышкой минут 15 -20. Когда готовы, капнуть в сковороду воды и опять накрыть - чтобы пропарились.
Подаем с зеленым луком, зеленью, майонезом.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : Легкий На полдник

Теги: тесто картофель

Вкусы: нежный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/6939/]Ушки с картошечкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/6939/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/2/259/25969.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Вариация на тему вареников :)

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Масло подсолнечное, Готовая начинка, Картофель, Сыр твердый.
Тэги: тесто, картофель.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ушки с картошечкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/2/259/25969.jpg" alt="Рецепт: Ушки с картошечкой" title="Рецепт: Ушки с картошечкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вариация на тему вареников :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ушки с картошечкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22638">Готовая начинка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/38/">тесто</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10/">картофель</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/6939/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ушки с картошечкой

Вариация на тему вареников :)

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Ушки с картошечкой»:

Мука пшеничная Молоко Яйцо куриное Сахар Соль Масло подсолнечное Готовая начинка Картофель Сыр твердый

Тэги: тесто, картофель

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

25 марта 2009 года Буксик #

Спасибо. Хотела сделать сегодня, но пришлось домашним кушать чебуреки с начинкой,а не ушки

))

25 марта 2009 года JessyBri # (автор рецепта)

Тоже вкусно! Я из остатков чебуречного теста как-то делала с картошкой и зеленым луком - вкусно. Или плаченды )))

25 марта 2009 года JessyBri # (автор рецепта)

На 2,5 стакана муки 0,5 стакана молока и яйца до верха стакана (все зависит от размера яиц). "Сыра" - это кусок от "сырая картошка". Ее в начинку идет штук 6 средних. В начинку еще одно яйцо.
Точные пропорции сейчас не вспомню - когда писала рецепт, вымеряла специально.

25 марта 2009 года Буксик #

Сколько муки, а куда сыр? Объясните...

25 марта 2009 года JessyBri # (автор рецепта)

Там не сыр. Просто после перехода на новую форму ввода рецептов, старые превратились в такой вот беспредел(((. Сейчас найду у себя в записной и подправлю...

6 июня 2008 года Lacoste #

какая красота

7 июня 2008 года JessyBri # (автор рецепта)

Спасибки!

6 июня 2008 года чиполинка #

Хороши ушки!!!

+++++++

6 июня 2008 года JessyBri # (автор рецепта)

Спасибки

6 июня 2008 года мисс #

:wink: очень вкусненько

6 июня 2008 года JessyBri # (автор рецепта)

6 июня 2008 года Лисенок #

Жаренные вареники-ЗДОРОВО!!!Вот еще бы с капусточкой!

+++

6 июня 2008 года JessyBri # (автор рецепта)

Если от пирожков останется - будут и с капусточкой

5 июня 2008 года Алекса1984 #

очень вкусненько!

6 июня 2008 года JessyBri # (автор рецепта)

Таки да!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ушки с картошечкой

Ингредиенты для «Ушки с картошечкой»:

Рецепт «Ушки с картошечкой»:

Похожие рецепты

Лепешки с салом

Дрожжевая плетенка с мармеладом

Колбаса в конвертиках

Пирог с заварным кремом

Шанежки грибные

Сладкие коврижки из бутербродницы

Ватрушки "Классика"

Молдавские плацинды с творогом и зеленью

Кулебяки с зубаткой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристалл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!