Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

8 мартаПоваренок 4 уровня

16 декабря 2012, 13:47
72780

Рулетики из скумбрии

Необычно, вкусно, сочно, сытно, ароматно. Кто любит рыбку, вперёд!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рулетики из скумбрии»:

Скумбрия (филе) — 6 шт
Шампиньоны — 200 г
Сыр твердый — 100 г
Молоко — 400 мл
Зелень — 30 г
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Соус-маринад ("Kikkoman") — 5 ст. л.
Соль
Специи
Масло оливковое — 4 ст. л.

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7575.7 ккал	белки 806.8 г	жиры 456.7 г	углеводы 59.8 г
Порции
ккал 1262.6 ккал	белки 134.5 г	жиры 76.1 г	углеводы 10 г
100 г блюда
ккал 145.7 ккал	белки 15.5 г	жиры 8.8 г	углеводы 1.2 г

Рецепт «Рулетики из скумбрии»:

Рыбку разморозить, снять кожицу, разобрать на филе, удалить крупные косточки.
Залить филе молоком. Дать постоять 20 минут.
А в это время делаем начинку. Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс и отправить на разогретую сковороду с 2 ст. л. оливкового масла. Жарим 3 мин.
Грибы натрём на крупной тёрке, добавляем в сковороду + 1 ст. л. соуса-маринада + соль + специи (которые вы предпочитаете). Обжариваем 5 минут. Даём остыть.
Петрушку мелко режем, сыр натрём на мелкой тёрке. Смешиваем всё с грибами. Начинка готова.
Сливаем молоко, рыбку обсушить. Каждый кусочек посолить, добавить специи и сбрызнуть соусом-маринадом по 1/2 ч. л, равномерно распределить.
Включаем духовку на 180 град. Сверху выкладываем начинку по 2 ст. л. на каждый кусочек.
Сворачиваем рулетики и фиксируем зубочитками.
Сверху полить немного соусом (даст нам аппетитную корочку). Выкладываем в форму, сбрызнув оливковым маслом.
Отправляем в духовку на 30 мин. Вот они - красивенькие, сочные, ароматные.
Украшаем по своему желанию, и подаём горячими.
Приятного аппетита! С Наступающим Новым Годом!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние традиции" На праздничный стол : Новый год На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин

Вкусы: нежный рыбный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/70117/]Рулетики из скумбрии[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/70117/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/16/00/50890_34420-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Необычно, вкусно, сочно, сытно, ароматно. Кто любит рыбку, вперёд!

Ингредиенты: Скумбрия, Шампиньоны, Сыр твердый, Молоко, Зелень, Чеснок, Лук репчатый, Соус-маринад, Соль, Специи, Масло оливковое.
Тэги: горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулетики из скумбрии
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/16/00/50890_34420-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рулетики из скумбрии" title="Рецепт: Рулетики из скумбрии"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необычно, вкусно, сочно, сытно, ароматно. Кто любит рыбку, вперёд!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулетики из скумбрии»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/21455">Соус-маринад</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/70117/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулетики из скумбрии

Необычно, вкусно, сочно, сытно, ароматно. Кто любит рыбку, вперёд!

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рулетики из скумбрии»:

Скумбрия Шампиньоны Сыр твердый Молоко Зелень Чеснок Лук репчатый Соус-маринад Соль Специи Масло оливковое

Тэги: горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

578

Рулет из скумбрии с луком и грибами

42
206
8016

Попробуйте приготовить вместе

5525

Шведская закуска к черному хлебу

227
1454
36877

373

Фотографии «Рулетики из скумбрии» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

21 декабря 2012 года konservatorka #

[+5]

БЛАГОДАРЮ, за такой расчудесный рецепт!!!
Единственное в последующие разы, буду взбрызгивать рыбу лимонным соком. Я думала замачивание в молоке, для того чтобы приглушить специфический аромат скумбрии. Оказалось, для улучшения вкуса. И Вам советую попробовать использовать лимонный сок в приготовлении рыбы.
БЛАГОДАРЮ сердечно!!!

21 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)

Рада, что вам понравилось.

Я же писала, что молоко для вкуса, и что бы не сохла рыбка в духовке!!

Не хотела вас никак растроить, извините.

Каждый выбирает, то как ему больше нравиться! Кухня -это просторы без границ!! Спасибо

21 декабря 2012 года konservatorka #

Вы меня, напротив, ОБРАДОВАЛИ, таким ШИКАРНЫМ рецептом!!!

Это, я извиняюсь, ни как не хотела Вас огорчить!

22 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)

22 декабря 2012 года konservatorka #

БЛАГОДАРЮ

Снова приготовила! сегодня у меня гостили родители, так только и были охи, да вздохи. И от них вам ОГРОМНОЕ - СПАСИБО!!!!

Я, Наталья

23 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)

Меня зовут обычно Иришка, можно просто Ирина..Я очень рада Наташенька, что не только вам , но и вашим близким понравилось!!!

Приятно слышать, бальзам на душу!

Я вот тоже думаю завтра за рыбкой сбегать и снова приготовить. Мысли и ней покоя не дают

. Мне особенно нравиться когда холодненькая.. ой, всё не могу, сейчас слюной захлебнусь..

Спасибо большое за ваше доброе ОГРОМНОЕ спасибо!!!!

23 декабря 2012 года konservatorka #

Иришка, ОЧЕНЬ приятно!!!

Как я люблю это имя, мою бабулечку

звали Ирой, Оришкой, Ориной...

24 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)

↑Ответ для konservatorka

Наташенька, спасибо за фото!!

Отлично получилось!!!

19 декабря 2012 года Виталинка2 #

Еще раз, спасибо, очень вкусная рыбка получилась.

19 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)

Я очень рада, что вам понравилось, да и рыбке своей приминение нашли!!

18 декабря 2012 года Tasha_1980 #

Вкусные рулетики получились!

18 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)

В одного все слопала

Муж в командировке, а дети рыбу не едят...

Ну очень вкусные...

19 декабря 2012 года Tasha_1980 #

Муж в командировке, а дети рыбу не едят...

Я тоже так люблю себя побаловать рыбными блюдами, что бы всё для себя любимой и всё одной себе

18 декабря 2012 года Виталинка2 #

Спасибо, как раз рыбка в морозилке завалялась, с которой я не знала что сделать.

18 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)

Очень рада, пробуйте готовьте, будет очень вкусно!

17 декабря 2012 года дуэт #

Шикарная рыбка получилась!!!

Удачи, Вам. в конкурсе!

17 декабря 2012 года terry-68 #

Вкусно и празднично!

Удачи Вам!

17 декабря 2012 года LadyOnline #

Вкуснотеево! Скумбрию люблю. Спасибо.

17 декабря 2012 года ЭнВэ #

Очень интересно и оригинально! Удачи!

17 декабря 2012 года irina_vip #

Празднично и необычно!
Симпатичные рулетики

Желаю Вам удачи в конкурсе

17 декабря 2012 года Pusselka #

Ух какая вкуснотища!!!!

17 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)

Ага, и в холодном виде можно подавать как закуску!!!!

17 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)

↑Ответ для Pusselka

Я даже пальчики все облизываю....

Извините.....

Спасибо.

17 декабря 2012 года мисс #

Понравился рецепт, выглядит очень заманчиво

17 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)

Спасибо! Надеюсь вам тоже понравится!!

17 декабря 2012 года konservatorka #

Ры-ы-ы--ы-ыба!!!

А как вкусно заделаная!!!

Я в предвкушении СМАКОТЫ!!!

СПАСИБО!!!

17 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)

Буду очень рада, есливам понравится!!!

На здоровье!!

16 декабря 2012 года УляХ #

выглядит празднично.. и аппетитно..

16 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)

Спасибо!

16 декабря 2012 года Фее4ка #

Выглядит блюдо очень красиво и вкусно! Взяла в КК, приготовлю в следующую субботу. Спасибо за рецепт!

16 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)

Пожалуйста

Буду рада увидеть фото.

16 декабря 2012 года Вика_1807 #

Очень вкусная и нежная рыбка! Забираю в КК. Обязательно приготовлю!

16 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)

Буду очень рада, если вам понравится.

Если будет фото, выложите пож-та. Заранее спасибо.

16 декабря 2012 года Jyuliya #

Вкусная рыбка!!!

16 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)

Спасибо.

16 декабря 2012 года tomi_tn #

Понравился рецепт, выглядит очень заманчиво!

16 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)

Спасибо. И вкусно, уж поверьте.

16 декабря 2012 года Джульета #

Очень хороший рецепт! А что дает замачивание скумбрии в молоке? Я обычно печень в молоке замачиваю - для нежности и лучшего вкуса!

16 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)

Тот же самый эффект! После запекания она очень сочная., мясо не подсыхает!Спасибо.

16 декабря 2012 года olga2261 #

Я вот про подсыхание.......точно не надо прикрывать или немного молочка на дно?

16 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)

Я ничего не прикрывала!!!!! дно формы только сбрызнуть оливк. маслом! я для этого использовала только 1 ч.л. ,а сверху рулетики сбрызнула соусом!! и ВСЁ !!!

Даже кожица нигде не потрескалась!!!!!! Нажмите на фото( где из духовки), оно увеличится и вы сами увидите что всё замечательно!!! НО НЕ ЗАБЫВАЙТЕ, что духовки у всех разные!! Желаю удачи на вашей кухне!

17 декабря 2012 года Джульета #

↑Ответ для 8 марта

Спасибо! Буду пробовать, скумбрия очень полезная рыба.

17 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)

Пожалуйста!!!

16 декабря 2012 года olga2261 #

↑Ответ для Джульета

В молоке вымачивают и свинину,очень мягкая и сочная становится,немного вкус меняется.И соленую селедку вымачивают,что бы менее соленая была.

16 декабря 2012 года bibubu #

Еще одна вкусная рыбка!

Забрала в КК, спасибо!

16 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)

Пожалуйста!!!

16 декабря 2012 года efimmma #

Ой ещё одна вкусняшка к новогоднему столу . Тоже забираю в К.К Спасибо

16 декабря 2012 года 8 марта # (автор рецепта)

На здоровье!! Очень рада, что вам пригодилось.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рулетики из скумбрии

Ингредиенты для «Рулетики из скумбрии»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулетики из скумбрии»:

Другие варианты рецепта

Рулетики из скумбрии

Рулет из скумбрии с луком и грибами

Похожие рецепты

Копченая рыба и копченая куриная грудка

Запеченная рыба "Цитрусово-овощная фантазия" с клюквенным соусом D'arbo

Скумбрия по-фламандски

Рыбка под овощной шубкой

Рыбные рулеты

Рыба с картофельным дюшесом

Судак с бананами

Котлеты рыбные "Нежные"

Карась запеченный постный

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Коко Шанель»

Шведская закуска к черному хлебу

Крем-карамель

Фотографии «Рулетики из скумбрии» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!