Оригинальный плов из дикого риса с морепродуктами для любителей средиземноморской кухни, к тому же просто находка для постящихся! Это мой первый рецепт на поваренке.
mixrutkaПоваренок 4 уровня
- 27 декабря 2012, 0:53
- 18243
Плов из дикого риса с морепродуктами
Ингредиенты для «Плов из дикого риса с морепродуктами»:
- Рис дикий — 300 г
- Морепродукты (креветки, кальмары, морские гребешки, рапаны) — 400 г
- Лук репчатый (средний) — 3 шт
- Морковь (средняя) — 2 шт
- Масло оливковое (для обжарки)
- Вода (кипяток) — 250 мл
- Соль
- Соевый соус
- Яблоко — 1 шт
- Приправа
- Перец белый
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1049.5 ккал |
белки
112.2 г |
жиры
13.7 г |
углеводы
118.1 г |
| Порции | |||
| ккал 174.9 ккал |
белки 18.7 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 19.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 70.4 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 7.9 г |
Рецепт «Плов из дикого риса с морепродуктами»:
-
Вот ингредиенты для нашего плова.
-
Лук порезать квадратиками, морковь обязательно соломкой (если потереть на терке, то морковь теряет свой вкус). В сотейнике разогреть оливковое масло и выложить овощи. Обжарить до золотистости.
-
Рапаны нарезать полосками, кальмары кольцами, креветки и гребешки кладу целенькими. Добавить морепродукты (я не беру морской коктейль, а всегда покупаю по отдельности, они намного вкуснее!!!).
Посолить по вкусу, поперчить, приправить специями для морепродуктов, белым перцем и соевым соусом.
Обжаривать минут 5 до распространения по кухне замечательного аромата)) -
Рис промыть, просушить на полотенце, всыпать в сотейник и добавить кипяток (!) (я налила 200 мл, потому что морепродукты пустили много сока). Добавить приправу для плова, перемешать.
-
Теперь самый сложный шаг - накрыть плотно крышкой и не открывать и не мешать 30 минут, за это время рис дойдет до полуготовности.
-
Через полчасика перемешать и добавить нарезанное дольками яблоко (желательно, кисленькое, у меня домашнее из собственного сада), накрыть крышкой и оставить томиться на медленном огне еще минут на 15.
-
... все, наш плов готов! Можно звать семью к столу и наслаждаться богатым вкусом и великолепным ароматом!!! Приятного аппетита!!!
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 марта 2014 года Инночка07 #
25 марта 2014 года mixrutka # (автор рецепта)
2 января 2013 года sana swiss #
2 января 2013 года mixrutka # (автор рецепта)
28 декабря 2012 года Аэлена #
28 декабря 2012 года mixrutka # (автор рецепта)
28 декабря 2012 года Аэлена #
27 декабря 2012 года дуэт #
27 декабря 2012 года mixrutka # (автор рецепта)
27 декабря 2012 года Tasha_1980 #
Хороший и пикантный плов получается
27 декабря 2012 года mixrutka # (автор рецепта)
27 декабря 2012 года tvj05 #
27 декабря 2012 года mixrutka # (автор рецепта)
27 декабря 2012 года адалия #
27 декабря 2012 года mixrutka # (автор рецепта)
27 декабря 2012 года КАТАВА #
27 декабря 2012 года mixrutka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: