Для тех, кто любит восточные сладости и яркие вкусы! Кейк получается нежным, сладким, ароматным, с насыщенным вкусом грейпфрута. Без ложки скушать этот кейк не получится. Мой муж сказал, что это - самое лучшее, что я пекла в последнее время.
maraki84Поваренок 6 уровня
- 5 января 2013, 17:04
- 14588
Кейк с оливковым маслом, йогуртом и грейпфрутом
Ингредиенты для «Кейк с оливковым маслом, йогуртом и грейпфрутом»:
- Мука пшеничная / Мука (+ немного для того, чтобы присыпать форму) — 180 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Цедра апельсина (2 ст.л. в тесто + 1 ст.л. в глазурь) — 3 ст. л.
- Йогурт — 125 г
- Сахар — 130 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло оливковое (+ немного для формы) — 120 г
- Сахарная пудра (50г для сиропа + 150г для глазури) — 200 г
- Сок (грейпфрута, 120г для сиропа + 3 ст.л. для глазури) — 130 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3501 ккал |
белки
42 г |
жиры
142.2 г |
углеводы
500.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 315.4 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 45.1 г |
Рецепт «Кейк с оливковым маслом, йогуртом и грейпфрутом»:
-
Обмазываем форму маслом, присыпаем мукой.
-
В мисочке смешиваем муку, разрыхлитель, соль и 2 ст. л. цедры апельсина. Перемешать нужно хорошенько.
-
В другой мисочке очень хорошо смешиваем яйца, йогурт, сахар.
-
Постепенно добавляем смесь с мукой в яичную смесь, размешивая венчиком.
-
Когда смесь станет однородной, добавляем оливковое масло. Перемешиваем.
-
Переливаем тесто в форму, выпекаем при 170 градусах примерно минут 40. Но если форма у вас невысокая, потребуется меньшее количество времени. Проверять готовность шпажкой.
-
Достаем кейк из духовки, оставляем минут на 10. После этого его можно будет достать из формы.
-
Смешиваем 50г сахарной пудры с 120г сока грейпфрута.
-
Получившимся сиропом смачиваем горячий кейк. Даем ему полностью остыть.
-
Делаем глазурь. Для этого хорошенько венчиком перемешиваем 150г сахарной пудры, 3 ст. л. сока грейпфрута и 1 ст. л. цедры апельсина. Глазурь перемешиваем до тех пор, пока она не побелеет. Поливаем кейк глазурью. Можно смешать пудру с соком, а цедрой украсить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 января 2013 года DAISY # (модератор)
7 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
7 января 2013 года DAISY # (модератор)
7 января 2013 года Kleine Hase #
Что могу добавить - покорила простота, быстрота и конечно же, вкуснота! Красивая подача, аппетитная стекающая лава глазури...
Уже так бы и откусила кусочек!
Забираю твой кекс, Машенька, с благодарностью! С Рождеством тебя!!!
7 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
7 января 2013 года Ольга Бабич #
[+5]7 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
7 января 2013 года Ольга Бабич #
7 января 2013 года Людмила НК #
[+5]Пы.сы. Масло у меня было подсолнечное...
7 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
7 января 2013 года irina_vip #
7 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
6 января 2013 года irina_vip #
[+5]Кейк был испечён в гостях, там же и запечатлён, камера чужая, выспышку отключить не смогла, короче, сорри за фото, оно чисто в виде улики.
Такой прекрасный кейк достоин бОльшего!
Все оценили высоко вкусовые качества, а я ещё и простоту приготовления.
Изменения были: масло обыкновенное растительное рафинированное, цедры в глазури нет (поленилась, извините))))
Спасибо за отличный рецепт!
6 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
6 января 2013 года irina_vip #
Маша, я рада, что мой отчёт порадовал тебя, как твой рецепт - меня
6 января 2013 года Bryngilda deleted #
6 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
6 января 2013 года АленкаВ #
6 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
6 января 2013 года Umisa77 deleted #
6 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
6 января 2013 года Ольга Бабич #
6 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
6 января 2013 года Selin01 #
6 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
6 января 2013 года мисс #
6 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
6 января 2013 года Хаврошечка #
У меня еще вопрос -ты какое оливковое масло употребляла -virgin или extra virgin?
6 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
5 января 2013 года konservatorka #
6 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
5 января 2013 года Galinka1705 #
6 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
5 января 2013 года Ялорис #
5 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
5 января 2013 года Ялорис #
5 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
5 января 2013 года Ялорис #
5 января 2013 года дуэт #
5 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
5 января 2013 года natapit #
5 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
5 января 2013 года katico #
5 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
5 января 2013 года специалист # (модератор)
вопрос по рецептуи можно ли йогурт заменить кефиром?
5 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
5 января 2013 года специалист # (модератор)
мерси за множество вопросов, всё пытаюсь рецепт упростить под себя и предлагаемые условия)))
5 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
5 января 2013 года Sugar #
5 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: