Очень вкусный и простой рецепт макарон, который нравится всем без исключения. Времени на приготовление много не занимает, а результат выше всех похвал. Ветчина, грибы, сыр регато и сливки создают неповторимое сочетание. Это рецепт, который вы будете повторять снова и снова.
maraki84Поваренок 6 уровня
- 8 января 2013, 11:36
- 40450
Тальятелле с грибами и ветчиной
Ингредиенты для «Тальятелле с грибами и ветчиной»:
- Макаронные изделия / Макароны (тальятелле) — 500 г
- Масло сливочное — 1/5 пач.
- Чеснок (мелко порезанный) — 2-3 зуб.
- Шампиньоны (предварительно отваренные в подкисленной воде 5 минут и порезанные) — 700 г
- Ветчина (подкопченная, порезанная кубиками) — 300 г
- Сыр твердый (регато, натертый) — 300 г
- Сливки — 200 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4401.8 ккал |
белки
172 г |
жиры
328.6 г |
углеводы
194 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.5 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Тальятелле с грибами и ветчиной»:
-
Отвариваем макароны в большом количестве воды до полуготовности. Воду не солим.
-
Затем откидываем тальятелле на дуршлаг и промываем холодной водой.
-
В большую кастрюлю или сковороду кладем масло и чеснок, ставим на сильный огонь.
-
Добавляем ветчину, перемешиваем в течение минуты.
-
Следом кладем грибы, солим и перчим. Перемешиваем. Солим немного, сыр регато сам по себе достаточно соленый!
-
Через 2 минуты добавляем макароны, аккуратно перемешиваем. Если они успели слипнуться, то просто промойте их водой еще раз.
-
Через несколько минут, когда макароны прогреются, снимаем кастрюлю с огня и добавляем примерно половину сыра. Перемешиваем.
-
Следом выливаем сливки.
-
Перекладываем макароны в форму для запекания.
-
Сверху посыпаем оставшимся сыром. В таком состоянии макароны можно накрыть фольгой и оставить в холодильнике, а запечь перед подачей.
-
Запекаем макароны до готовности, накрыв их фольгой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 января 2013 года lemonywater #
8 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
8 января 2013 года lemonywater #
8 января 2013 года diana1616 #
8 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
8 января 2013 года diana1616 #
8 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
8 января 2013 года Convallaria #
А до обеда еще целый час...
8 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
8 января 2013 года Navely #
8 января 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: