Главная > Рецепты версия для печати
| « Печень куриная в сметанно-томатном соусе | Пирог oреховый с шоколадом » |
Мясное кольцо с грибами и рисом
17 февраля 2013, 14:58
Просмотров: 9997
Поварёнок 6 уровня
17 февраля 2013, 14:58
Просмотров: 9997
Просмотров: 9997
Описание: Красивое, необычное, праздничное блюдо. Готовится легко.
И, конечно же, очень вкусно. Заходите!
Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Крупяные манёвры"
На обед: На второе
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / Новый год
На ужин: На горячее
Конкурсные рецепты: Конкурс "Крупяные манёвры"
На обед: На второе
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / Новый год
На ужин: На горячее
Ингредиенты для "Мясное кольцо с грибами и рисом":
- Фарш мясной — 700 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Хлопья овсяные ("Геркулес") — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 4 шт
- Зелень (укроп и петрушка)
- Специи (соль, перец красный, перец черный)
- Шампиньоны (крупные) — 7 шт
- Рис (Кубань ТМ "Мистраль") — 60 г
- Сыр полутвердый — 50 г
- Помидор (крупные) — 3 шт
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Уксус — 1 ст. л.
Рецепт "Мясное кольцо с грибами и рисом":
|
У меня был готовый свино-говяжий фарш. Добавить к нему яйцо, соль, перец, сухари панировочные, хлопья овсяные (измельчить), зелень петрушки мелко нарезать. Все тщательно перемешать. |
|
Сварить рис. Остудить. Для этого блюда я выбрала рис ТМ "Мистраль". Добавить к рису сыр, натертый на мелкой терке, и мелко нарезанную зелень укропа, перемешать. |
|
Половину фарша выложить в форму. У шампиньонов удалить ножку, выложить по кругу и немного вдавить в фарш. |
|
Рисовую начинку выложить в шляпки грибов. |
|
Здесь я забыла сфотографировать шаг. Морковь (3 шт.) отварить. Натереть на крупной терке и выложить ровным слоем на грибы. Затем на морковь выложить оставшийся фарш. Поставить в горячую духовку на 40-45 минут. |
|
Соус: Помидоры разрезать пополам, натереть на терке. Перец болгарский, морковь (маленькая), лук - измельчить блендером до однородной массы, добавить к помидорам, посолить, поперчить, перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения, проварить 5 минут. Добавить чеснок (потереть на мелкой терке). Варить ещё 15 мину. В конце добавить уксус. Готово! |
|
Готовое кольцо остудить в форме, аккуратно перевернуть на блюдо. Украсить соусом и зеленью петрушки. Приятного аппетита! |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Удачи
Удачи Вам!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: