В нашей семье гороховую кашу почему-то не варили. Первый раз я её попробовала в студенческой столовой в годы учёбы, и подтолкнула меня на это теперь уже подруга, любитель каши и пюре из гороха, которая всегда, заприметив желтенькую кашку, брала себе на обед в качестве гарнира. Вот вспомнилась подруга, которая теперь живет от меня за 9 тысяч. километров, и я решила сварить гороховую кашу, ей бы понравилось. Кстати, одно время она работала в военном ателье, одевая защитников страны.
foton0202 deletedПоваренок 1 уровня
- 25 февраля 2013, 23:39
- 5307
Кусочки горбуши с тмином и гарниром из гороха
Ингредиенты для «Кусочки горбуши с тмином и гарниром из гороха»:
- Горбуша (филе) — 800 г
- Тмин (семена) — 2 ст. л.
- Лимон — 0.5 шт
- Мед — 1 ч. л.
- Горох ("Мистраль") — 400 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло подсолнечное — 5 ст. л.
- Масло сливочное (в кашу 70 г + для смазывания формы)
- Перец белый (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2616.4 ккал |
белки
209.3 г |
жиры
137.4 г |
углеводы
147 г |
| Порции | |||
| ккал 654.1 ккал |
белки 52.3 г |
жиры 34.4 г |
углеводы 36.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.8 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Кусочки горбуши с тмином и гарниром из гороха»:
-
-
Горох промываем, заливаем водой, ставим варить минут на 40. В конце варки добавляем соль.
Лук и чеснок режем, обжариваем на масле до золотистой корочки, солим. -
Когда горох будет готов, смешиваем его с луком и чесноком, добавляем сливочное масло.
-
Рыбу режем на кусочки толщиной 2 см., выжимаем на неё сок от половинки лимона, посыпаем тмином, добавляем ложку мёда, солим, перчим и оставляем мариноваться на 20 минут.
-
Складываем маринованную рыбу в форму для запекания, промазанную сливочным маслом, и ставим в хорошо разогретую духовку минут на 20-25.
-
Выкладываем гарнир на тарелку с горбушей и подаем к столу. Соус по вкусу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 ноября 2013 года Люрада #
1 марта 2013 года Омарова #
1 марта 2013 года foton0202 deleted # (автор рецепта)
26 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
у меня горох всегда разваривается
1 марта 2013 года foton0202 deleted # (автор рецепта)
26 февраля 2013 года solndse #
1 марта 2013 года foton0202 deleted # (автор рецепта)
26 февраля 2013 года lubashka55 #
1 марта 2013 года foton0202 deleted # (автор рецепта)
26 февраля 2013 года KYKYSHKA2 #
26 февраля 2013 года foton0202 deleted # (автор рецепта)
26 февраля 2013 года mizuko #
26 февраля 2013 года foton0202 deleted # (автор рецепта)
26 февраля 2013 года Живага Елена #
26 февраля 2013 года foton0202 deleted # (автор рецепта)
25 февраля 2013 года белошвейка #
26 февраля 2013 года foton0202 deleted # (автор рецепта)
26 февраля 2013 года белошвейка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: