Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Ольга БабичПоваренок 9 уровня

4 марта 2013, 17:07
92837

Шарлотка из квашеной капусты

Рецепт из разряда – «нечего делать, но получается вкусно». С благодарностью за рецепт О. Имбирь

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Шарлотка из квашеной капусты»:

Капуста квашеная (вместе с рассолом) — 2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Порошок пекарский — 10 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
Перец болгарский — 1 шт
Зелень ( по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1838.7 ккал	белки 43.2 г	жиры 97.1 г	углеводы 210.2 г
100 г блюда
ккал 149.5 ккал	белки 3.5 г	жиры 7.9 г	углеводы 17.1 г

Рецепт «Шарлотка из квашеной капусты»:

Растопите масло. Смешайте в миске капусту с яйцами (добавила 1, у меня очень большое было), масло, сахар, зелень - мелко порезать, кубиками перец.
Добавить муку, хорошо перемешать.
Форму (у меня d 26 см.) смажьте маслом, присыпьте мукой или манкой. Выложите тесто.
Поставьте в заранее разогретую до ~180С духовку на ~ 35мин. Немного остудите и подавайте. Вкусно в любом виде.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: ужин завтрак

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72352/]Шарлотка из квашеной капусты[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72352/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/04/07/95898_61186-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рецепт из разряда – «нечего делать, но получается вкусно». С благодарностью за рецепт О. Имбирь

Ингредиенты: Капуста квашеная, Яйцо куриное, Порошок пекарский, Масло сливочное, Сахар, Мука пшеничная, Перец болгарский, Зелень.
Тэги: ужин, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шарлотка из квашеной капусты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/04/07/95898_61186-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шарлотка из квашеной капусты" title="Рецепт: Шарлотка из квашеной капусты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт из разряда – «нечего делать, но получается вкусно». С благодарностью за рецепт О. Имбирь</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шарлотка из квашеной капусты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3018">Капуста квашеная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/10164">Порошок пекарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/72352/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шарлотка из квашеной капусты

Рецепт из разряда – «нечего делать, но получается вкусно». С благодарностью за рецепт О. Имбирь

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Шарлотка из квашеной капусты»:

Капуста квашеная Яйцо куриное Порошок пекарский Масло сливочное Сахар Мука пшеничная Перец болгарский Зелень

Тэги: ужин, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

616

"Шарлотка" с курицей и баклажаном

111
616
156621

Фотографии «Шарлотка из квашеной капусты» от приготовивших (40)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 марта 2013 года panna1979 #

[+5]

Оля, даже не знаю как благодарить за рецепт. Совершенно не ожидала такого потрясающего результата (а должна была зная тебя

) . Просто и вкусно, все прекрасно пропеклось, а аромат... Я так и не вспомнила что он мне напомнил, что-то из детства. Спасибо огромное!

14 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оля, даже не знаю как благодарить за рецепт. Совершенно не ожидала такого потрясающего результата (а должна была зная тебя ) . Просто и вкусно, все прекрасно пропеклось, а аромат... Я так и не вспомнила что он мне напомнил, что-то из детства. Спасибо огромное!

Вау,какой красавец!Натуль,спасибо огромное!

13 марта 2013 года дуэт #

[+5]

Быстро, просто и очень вкусно!

Олечка, СПАСИБО!

14 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Быстро, просто и очень вкусно! Олечка, СПАСИБО!

Танечка,спасибо дорогая,мне очень приятно!

11 марта 2013 года chip-i-dail #

Я с отчётом.Насторожил было меня комментарий RUSLAN VOLF.Но т.к. перевес был на стороне положительных отзывов,а я всё-таки девчонка рисковая,то природное моё любопытство перевесило страх перевести продукты .
Вся семья в восторге!

Очень нежная,ароматная,пикантная шарлотка.У меня капуста с перцем стали нежными,даже не ожидала,если честно.Я делала с цельнозерновой мукой,т.к. в процессе похудения,поэтому она у меня не такая красивая,солнечная,как у Оли.Ну и бог с ней,с красотой-не на выставку делала.

Зато полезно.И ещё раз со всей ответственностью заявляю-ВКУСНО!!!Не бойтесь,готовьте!
Кстати,я делала с 1 ложкой сахара.И на мой вкус-достаточно.Кислоты не чувствовалось вообще,хотя капуста у меня всегда кислая.
Оля,спасибо большое за рецепт.Замечательная запеканочка,буду печь не раз.

11 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Я с отчётом.Насторожил было меня комментарий RUSLAN VOLF.Но т.к. перевес был на стороне положительных отзывов,а я всё-таки девчонка рисковая,то природное моё любопытство перевесило страх перевести продукты .
Вся семья в восторге! Очень нежная,ароматная,пикантная шарлотка.У меня капуста с перцем стали нежными,даже не ожидала,если честно.Я делала с цельнозерновой мукой,т.к. в процессе похудения,поэтому она у меня не такая красивая,солнечная,как у Оли.Ну и бог с ней,с красотой-не на выставку делала. Зато полезно.И ещё раз со всей ответственностью заявляю-ВКУСНО!!!Не бойтесь,готовьте!
Кстати,я делала с 1 ложкой сахара.И на мой вкус-достаточно.Кислоты не чувствовалось вообще,хотя капуста у меня всегда кислая.
Оля,спасибо большое за рецепт.Замечательная запеканочка,буду печь не раз.

Спасибо большое за отчет,мне очень приятно!

13 марта 2013 года Оля-Olga 96 #

↑Ответ для chip-i-dail

Хочу понять,что я натворила такого,что у меня не вышло.Смотрю пока кулинарный провал у меня только.Девочки,может я капустного рассола мало влила и капусту-таки отжимала,она у меня не была уж очень сухой,с рассолом,но может его надо было влить дополнительно еще?Капуста была у меня хрустящая,может для этого блюда нужна мягковатая все-таки?Вижу у всех получилось,рецепт неплохой и нужный,ведь бывает такое,что капусту не хотят доедать,а тут раз...и шарлотка.ОбиднААААА.Не люблю,когда что-то не получается на кухне.

14 марта 2013 года chip-i-dail #

Даже и не пойму,в чём у Вас проблема.У меня капуста всегда хрустящая.И я не ожидала даже,что она станет мягкой.Ну,конечно,она не растушилась в хлам,слегка похрустывала,но даже моя беззубая старушка-мать))))ела и нахваливала.А уж у неё-то всегда проблемы с,извиняюсь,прожёвыванием.
Честно говоря,меня результат удивил.Не знаю как это так за такой короткий срок квашеная капуста стала такой нежной,но тем не менее это так.
У меня не было в капусте много рассола.Я её не отжимала,но и не добавляла специально никакой жижки.Просто из банки ложкой накладывала.Половину дома съели,оставшуюся половину понесли в гости к друзьям.Тоже очень понравилась.Никто сразу не может отгадать-из чего она.
Ну если она Вас так "зацепила"-попробуйте ещё раз.Не так много там ингредиентов.Может со второго раза получится.Я однозначно ещё буду её готовить.Удачи!!!

13 ноября 2014 года barska #

Капуста была у меня хрустящая,может для этого блюда нужна мягковатая все-таки?

Я бы сказала, что даже оч. мягкая....

14 ноября 2014 года Оля-Olga 96 #

Понятно...только я ее не рискую больше готовить.

11 марта 2013 года fzujhtkbyf #

Этот рецепт просто потрясающий-не верю своим глазам Получается настолько нежным и вкусным. И настолько легко и просто и бюджетно. Удивляет квашенная капуста в таком количестве в выпечке. Я в приятном шоке. Никогда не писала комментариев, только "нагло" использую рецептики. Но тут просто не смогла молчать. Респект, спасибо и море плюсов

11 марта 2013 года panna1979 #

Оля, и как это я прошла мимо такого рецепта

Хорошо, что есть форум "спасибо". Забрала в кк, приготовлю в ближайшее время

9 марта 2013 года Оля-Olga 96 #

Ну вот и я приготовила,не знаю,вроде все по рецепту,но я не в восторге!Моя капуста не пропеклась,а осталась такая же хрустящая и твердая.Не получилась у меня шарлотка ни по виду,ни по вкусу

,наверно что-то не то сделала.Жаль.

10 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Ну вот и я приготовила,не знаю,вроде все по рецепту,но я не в восторге!Моя капуста не пропеклась,а осталась такая же хрустящая и твердая.Не получилась у меня шарлотка ни по виду,ни по вкусу ,наверно что-то не то сделала.Жаль.

и мне жаль!Явно,что то сделали не то!

9 марта 2013 года Оля-Olga 96 #

Очень интересно,надо попробовать приготовить.Квашеная капуста как раз в холодильнике лежит,надо ее в дело пустить.Да и рецепт несложный в исполнении.

9 марта 2013 года Людмила НК #

[+5]

Оля, пройти мимо такой шарлотки невозможно, вот принимай отчет.

9 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оля, пройти мимо такой шарлотки невозможно, вот принимай отчет.

Людочка,спасибо дорогая за великолепный отчет!

8 марта 2013 года Zhanna58 #

[+5]

Сегодня приготовила. Вкусная шарлотка! Готовится быстро и легко. Как сказал муж, капуста даже не чувствуется, и съел бОлшую часть. Мне же остался маленький кусочек.
Спасибо за рецепт!

9 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Сегодня приготовила. Вкусная шарлотка! Готовится быстро и легко. Как сказал муж, капуста даже не чувствуется, и съел бОлшую часть. Мне же остался маленький кусочек.
Спасибо за рецепт!

Точно помню писала коментраий ,а его нет

Спасибо огромное за отчет!

9 марта 2013 года Zhanna58 #

Это я фото редактировала, он и пропал!
Спасибо, Оля, у вас замечательные рецепты!!!

9 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

и вам спасибо за отзывчивость!

6 марта 2013 года Lana Star #

Красота!

Беру в КК,как-нибудь обязательно приготовлю.

6 марта 2013 года Fiona001313 #

Спасибо за рецепт! Такой солнечный пирожок получился! Я опасалась, что квашеная капуста не успеет пропечся, но все отлично пропеклось! Тольк кислинки в капусте почти не чувствуется. Может быть можно положить меньше сахара?

6 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Спасибо за рецепт! Такой солнечный пирожок получился! Я опасалась, что квашеная капуста не успеет пропечся, но все отлично пропеклось! Тольк кислинки в капусте почти не чувствуется. Может быть можно положить меньше сахара?

спасибо за отчет!Может все зависит от капусты?Хотя сахар вы можете добавлять по вкусу!

5 марта 2013 года Жанночкин # (модератор)

Оленька,вкусная штучка получилась.Кстати, на форуме say7 я думала ты и есть Оля Имбирь

,простиии.Приготовлю,а то мои домашние капусту не хотят ужо есть-мол, мать, весна уже,а это зимняя еда

Хорошо хоть я себе маску для лица ещё делаю,а тут и твой рецептик-ну значит доедим капусточку-то

Спасибо,дорогая,всегда выручаешь.

6 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оленька,вкусная штучка получилась.Кстати, на форуме say7 я думала ты и есть Оля Имбирь ,простиии.Приготовлю,а то мои домашние капусту не хотят ужо есть-мол, мать, весна уже,а это зимняя еда Хорошо хоть я себе маску для лица ещё делаю,а тут и твой рецептик-ну значит доедим капусточку-то Спасибо,дорогая,всегда выручаешь.

Оля моя хорошая подруга.Очень люблю ее рецепты,знаю всегда вкусно!
Спасибо большое за отчет,мне очень приятно!

5 марта 2013 года Антося #

[+5]

Сегодня испекла! Не смогла пройти мимо рецепта!
Даже не знаю, что можно сказать об абсолютной вкуснятине!

Пока заряжала фотоаппарат домашние половину съели.

С трудом отбила вторую половину, но она почему-то не хотела фотографироваться.

Очень красивая (в жизни как-то ярче и красивее), невероятно вкусная, очень простая и недорогая в приготовлении.
Большое спасибо за такой, казалось бы, незатейливый рецепт с таким восхитительным результатом!

5 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Сегодня испекла! Не смогла пройти мимо рецепта!
Даже не знаю, что можно сказать об абсолютной вкуснятине! Пока заряжала фотоаппарат домашние половину съели. С трудом отбила вторую половину, но она почему-то не хотела фотографироваться. Очень красивая (в жизни как-то ярче и красивее), невероятно вкусная, очень простая и недорогая в приготовлении.
Большое спасибо за такой, казалось бы, незатейливый рецепт с таким восхитительным результатом!

А вам спасибо за великолепный отчет!

5 марта 2013 года Антося #

Спасибо за отзыв! Так здорово получить первый отзыв от по-настоящему Заслуженного Повара

6 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Да какой я заслуженный?Обычный человек как и все!Удачи вам и всего самого хорошего!

5 марта 2013 года Janecheh #

Очень интересный рецепт, солнечный!

5 марта 2013 года JeSeKi # (модератор)

[+5]

Олечка, я к тебе с отчетом! Сегодня готовила шарлотку:

понравилась очень-очень, вкусная, ароматная, прямо тающая во рту...

Мы с мамой ее уже и съели...

Спасибо тебе за рецепт. Однозначно - очень часто будет присутствовать в моем меню... Еще фотографии размещу на форуме "Хочу сказать спасибо".

5 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Олечка, я к тебе с отчетом! Сегодня готовила шарлотку: понравилась очень-очень, вкусная, ароматная, прямо тающая во рту... Мы с мамой ее уже и съели... Спасибо тебе за рецепт. Однозначно - очень часто будет присутствовать в моем меню... Еще фотографии размещу на форуме "Хочу сказать спасибо".

Женечка,спасибо тебе большое!

5 марта 2013 года lubovzina #

какие солнечные фотки)))) Рецепт для весеннего настроения

5 марта 2013 года katico #

Олечка, какая красота и вкуснота!!!!

5 марта 2013 года NellyT #

Наивкуснейшая получилась шарлотка

И без лишних телодвижений

Оля, я Ваша навеки!

5 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Наивкуснейшая получилась шарлотка И без лишних телодвижений Оля, я Ваша навеки!

спасибо огромное!

5 марта 2013 года maraki84 #

Оля, какой рецепт! Забираю с большим удовольствием! Спасибо!

5 марта 2013 года Катуша #

Оля, а соли ни капли?

5 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Оля, а соли ни капли?

нет,соли не надо!Капуста у нас соленая!

5 марта 2013 года Катуша #

А у НАС?

5 марта 2013 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

супер!

5 марта 2013 года Катуша #

↑Ответ для Катуша

Приготовила, съели! Отличный быстрый пирог-обед. Вместа перца добавила зелёный мороженый горошик. Подавала с сметанно - горчичным соусом. Только капуста почти не ощущалась

.... или истушилась вся или какая-то неправильная капуста. СПАСИБО за рецепт!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шарлотка из квашеной капусты

Ингредиенты для «Шарлотка из квашеной капусты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шарлотка из квашеной капусты»:

Другие варианты рецепта

"Шарлотка" с курицей и баклажаном

Похожие рецепты

Йогуртовый пирог с клубникой

Хачапури из слоeного теста

Яблочный пирог с нежным кремом

Шоколадный пирог с грушами

Жареный пирог или пирог на сковороде

Осетинские пироги

Еще один яблочный пирог

Шоколадно-вишневый пирог с грецкими орехами

Пирог-перевертыш "Ананасовый"

Фотографии «Шарлотка из квашеной капусты» от приготовивших (40)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!