• 23 февраля 2015, 10:06
  • 15245

Кофейно-шоколадный пирог с черносливом

Рецепт: Кофейно-шоколадный пирог с черносливом

Очень интересный и оригинальный пирог. В нем Вы не найдете ни капли масла (ни растительного, ни сливочного), ни яиц, ни молочных продуктов. Он великолепно подходит для постящихся и вегетарианцев. Но он получается очень нежным, воздушным и абсолютно не сухим. Он соблазнит Вас своим шоколадно-кофейным вкусом и приятной, слегка уловимой сладостью чернослива.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Кофейно-шоколадный пирог с черносливом»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Кофейно-шоколадный пирог с черносливом»:

Смешать муку, сахар, разрыхлитель и какао-порошок.

К черносливу добавить 7 ст. л. воды, пюрировать посредством блендера.

Добавить чернослив к мучной смеси. Небольшими порциями подливать холодный кофе, непрерывно помешивая. Добавить измельченный фундук и соевый соус, тщательно перемешать.

Соевый соус позволяет подчеркнуть и усилить шоколадный вкус пирога. Достаточно добавить 1-2 ч. л. Натурально сваренный соевый соус Kikkoman подходит для этой цели как нельзя лучше. Форму для выпекания смазать растительным маслом и присыпать манкой, вылить тесто. Выпекать в предварительно разогретой при 180 градусах духовке 30-40 минут. Готовность проверить лучиной.

Готовый пирог полностью остудить, достать из формы и нарезать на небольшие квадратные кусочки. Посыпать сахарной пудрой.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кофейно-шоколадный пирог с черносливом
Описание: Очень интересный и оригинальный пирог. В нем Вы не найдете ни капли масла (ни растительного, ни сливочного), ни яиц, ни молочных продуктов. Он великолепно подходит для постящихся и вегетарианцев. Но он получается очень нежным, воздушным и абсолютно не сухим. Он соблазнит Вас своим шоколадно-кофейным вкусом и приятной, слегка уловимой сладостью чернослива.


Фотографии «Кофейно-шоколадный пирог с черносливом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень вкусный и ароматный пирог получился! Спасибо за рецепт!
Прекрасный пирог и фото!
Спасибо большое!!!
Ответ для tata1108
Какая красота! Большое спасибо за такой чудесный фотоотчет! Приятно, что все удалось
Спасибо! Вкусненько! У меня видимо какаю не очень, получился тяжеловатый кексик, но от этого не менее вкусный! Теперь озабочусь поиском хорошего какао и не раз повторю этот рецепт! Спасибо!
Большое спасибо за доверие!
Делала половину порции. Правда, без какао и соевого соуса. Но кекс получился замечательным! Спасибо за рецепт!
Спасибо за такой яркий, красивенный фотоотчет! Рада, что понравилось!
Ответ для Светлана Владимировн
Светочка! Супер!!! Очень красиво и аппетитно!!!
Добрый день, Катя
Давно пробовала постный "монастырский кофейный пирог без масла", а вчера решила приготовить и по Вашему рецепту
Испекла в виде кексов Очень понравилось на вкус с добавлением какао и соевого соуса!
Жаль, не было чернослива и орехов - добавила ягоды и специи
Пропорции в Вашем рецепте мне больше понравились (кексы нежные-нежные вышли!), чем в рецепте, по которому я давно пробовала
Так что не раз ещё приготовлю (и уже с черносливом и орехами )
Я очень рада, что Вам понравилось! Вышли такие малыши-симпатюли. Буду рада, если приживется у Вас.
Мне кажется на консистенцию теста может сильно повлиять какао. В последнее время я не могу купить качественный продукт. Уже брала разных изготовителей и по цене. Они что-то добавляют в какао, может быть муку, крахмал или еще что-то вроде этого. Раньше я делала глазурь (на тортик поливать), сахар с водой, немного лимонного сока и в кипящий сироп добавляла какао, быстро перемешивала, какао очень хорошо смешивалось с сиропом, можно было даже кипятнуть. Потом уже масло добавляла сливочное. А сейчас у меня при добавлении какао в сахарный сироп получается густая масса, комки, невозможно нормально соединить, и больше напоминает в готовом виде краем, а не глазурь. А в этот пирог какао много идет, вот наверное и зависит все от этого. У кого какао качественное - пирог получается легким, у кого плохое качество - пирог резиновый, тяжелый
Все возможно. У меня замечательный какао, никогда не подводил. Покупаю теперь только этой марки.
А какое какао Вы используете?
Я Вам в личку напишу
Спасибо
Ответ для ПантерРрочка
Напишите и мне тоже, пожалуйста.
ок
Ответ для tanatana369
А я всё время беру "Российский"в коричневой коробочке.
У меня получилось что-то среднее между пластилином и пастилой)) но интересный рецепт, спасибо)
Спасибо за эксперимент!
Ответ для macka13
аналогично))) мне напомнил тульский пряник: сверху корочка, внутри вязкая масса странная))
Буду пробовать!В прошедший пост пекла манник шоколадный(постный),вкусный получился!Я раньше и не предполагала,что можно вкусно спечь без молока и яиц!Спасибо!
Пекла неделю назад на начало поста американский крези торт, состав идентичен, только кофе нет и чернослив не положила- не люблю его да вместо кофе вода, получился воздушный тортик типа кексика. и целую неделю мы с дедом его ели ещё исоседке половину отнесла
У меня не получился, к сожалению. Как подметка. Жаль. Хотела себя побаловать.
Очень жаль.
аппетитно
Спасибо.
десерт для кумы найден !!!!
Спасибо за уверенна вкусный рецептик тем более для постящихся. Есть возможность себя побаловать) так как люблю выпечку.
Спасибо!
Интересно можно ли приготовить этот пирог в виде кексиков? Кофе в выпечке употребляю вместо него заменитель кэроб Но очень хочется попробовать!
Можно попробовать, но я не экспериментировала.
Рецепт действительно оригинальный и хорош для поста.
Насчет воздушности - для меня он показался несколько тяжеловатым. Возможно, я что-то сделала неправильно, хотя в точности следовала рецепту
Прочитала предыдущие комментарии - и форма у меня большая, и духовка газовая, и температура на 180 была выставлена, и сидел пирог около 45 минут...
С выпечкой впервые такой прокол получился за последние лет восемь (((
Попробую как-нибудь испечь повторно.

Мой отчет - https://www.povarenok.ru/photo/69563/?m=1
p.s. сегодня пирог по консистенции чуть лучше, но все равно ощущение "резиновости" остается. Думаю вот, может стоило положить чуточку меньше муки, чем указано в рецепте? Хотя опять же - когда делала тесто, мне так не показалось.
В общем, я в замешательстве - что же я сделала не так, как надо? Может магнитные бури повлияли? ))
Большое спасибо за доверие! Жаль, что не все получилось. Может, действительно дело в муке, у всех-то она разная.
Может быть, потому что больше я даже не знаю на что и думать.
Обязательно попробую испечь повторно, только уменьшив количество муки. Надеюсь, все получится. Кофейные, шоколадные и иже с ними пироги и торты в последнее время перешли в категорию нежно любимых, поэтому хотелось бы довести этот рецепт в моем исполнении до идеала ))
Надеюсь, все получится.
Катюша,гениальный рецепт! Просто и вкусно,дозировка продуктов на наш вкус отменная! Спасибо!!
Спасибо, моя хорошая! Фотоотчет супер-аппетитный! Я очень рада, что у тебя все получилось!!!
Благодаря выверенности твоего рецепта у меня всё получилось отлично!
Просто у других почему-то не получается, и я никак не могу понять причину.
Мне кажется, что нужно внимательно прочитать рецепт и уяснить для себя весь процесс. Дело не в твоем рецепте, а дело в подходе к процессу Я же тоже готовила впервые и всё получилось!
Возможно! В любом случае мне очень приятно, что рецепт пришелся по вкусу!
Мне тоже приятно, что тебе понравилось моё исполнение!
Очень вкусный пирог! Но у меня не получился Консистенцияпластилина ((( Что я сделала не так? Ароматный, сладкий как я люблю, вроде и пекся почти час, и спичка сухая, поднялся ровненько...... А внутри печаль. Ещё две недели поста впереди, я хочу повторить. Нужен совет, чтобы всё получилось. Или брать измором?
Танечка, честно, без понятия. Тут у одной девушки вот тоже не получается, мы все пытались выяснить причину и никак. Не понимаю, почему не пропекается. А у тебя духовка газовая или электрическая?
Поздно увидела ответ. Электрическая. Думаешь, в ней может быть дело?
К моему удивлению, муж доедал на третий день и сказал, что очень вкуусно)))
Так уж и не знаю, что думать)))) Вот такой опыт))
Может, и в духовке. У меня газовая, и сколько я не готовила, всегда получалось. А вот те, кто готовят в электрической, встречаются с проблемами. Может, темп. режим изменить?
Буду пробовать)) Спасибо!
Попробуйте в начале выпечки в эл.плите выставить 220 градусов минут на 15, а затем перейти на 180.
Здравствуйте. Очень заинтересовал этот Ваш пирог! Хотелось бы попробовать приготовить,но у меня нет такого соевого соуса(только обычный,который соленый). Чем можно заменить?
Спасибо! Этот тоже не слишком сладкий Если что, можете не добавлять.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1338 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки