Рецепт: Сконы с плавленым сыром и грибами
Сконы с плавленым сыром и грибами
Рецепт: Рулет с сыром и ветчиной
Рулет с сыром и ветчиной
Рецепт: Картофельная лепешка с сыром на сковороде
Картофельная лепешка с сыром на сковороде
  • 9 марта 2013, 14:57
  • 14701

Пирог со сливочным сыром и вареньем

Рецепт: Пирог со сливочным сыром и вареньем

Очень вкусный и интересный на вид пирог.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог со сливочным сыром и вареньем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3235 ккал
белки
78.5 г
жиры
117.2 г
углеводы
470.9 г
100 г блюда
ккал
340.5 ккал
белки
8.3 г
жиры
12.3 г
углеводы
49.6 г


Рецепт «Пирог со сливочным сыром и вареньем»:

  • Тесто можно сделать в хлебопечке. Если вручную, то в теплую воду добавить разболтанное яйцо + 1 желток, сахар, соль, сухие дрожжи и муку, размягченное сливочное масло и замесить тесто, оно эластичное и не липнет к рукам, но не крутое. Если липкое, можно добавить муки.
    Готовое тесто подкатываем в шар и помещаем в смазанную растительным маслом миску, накрываем полиэтиленом. Ставим в теплое место до увеличения в 2 раза.

  • Форму (диаметром 26 см) для запекания смажем маслом и присыпем мукой. Раскатаем тесто в круг, больше диаметра формы. Выложим тесто.

  • Смешаем сливочной сыр с 2 ст. л. муки. Равномерно выложим сливочный сыр на тесто. На сливочный сыр выложим абрикосовое варенье.

  • Через каждые 2.5см сделаем надрезы по всей окружности лепешки на тесте, которое выступает за края формы. Берем по 2 полоски теста, скрутим их в жгут и уложим на начинку. Таким образом свернуть все полоски по окружности лепешки.

  • Накроем пирог полотенцем и дадим подойти в течение 40-50 минут или до тех пор, пока он не увеличится вдвое. Смажем пирог взбитым яйцом. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 190С около 30 минут до золотисто-коричневого цвета. Готовый пирог достать из духовки и остудить как минимум 30 минут.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог со сливочным сыром и вареньем
Рецепт: Пирог со сливочным сыром и вареньем

Очень вкусный и интересный на вид пирог.

Ингредиенты для «Пирог со сливочным сыром и вареньем»:

Фотографии «Пирог со сливочным сыром и вареньем» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Отличный рецепт! Пирог получился наивкуснейший!
Очень вкусная и нежная булочка.
Спасибо, вкусный пирожок
Вкусно! Делала в виде кальцоне с консервированной вишней, в процессе выпечки мои кальцоне развернулись и на выходе имели сочни. Дрожжи брала свежие, 20 г, масла - 60 г. В тесто добавляла яйцо + желток, смазывала желтком, а 2 белка пошли в другой рецепт.
Очень вкусно, мягенько, бюджетно. Так как на тот момент в холодильнике ничего из молочки не нашлось, рецепт очень выручил!
Спасибо, Женя!
Не совсем понятно с яйцами. 1+ желток (как в 1-ом шаге) или 2 + желток (как в ингредиентах)? Или 1+ желток в тесто и 1 для смазки?
Испекла сегодня этот пирог. Впечатления противоречивые.
1. Тесто - это нечто. В работе прекрасное. В духовке тоже ведет себя замечательно. Вкус готового испеченного теста тоже замечательный.
2. Готовый пирог восторга не вызвал. В прослойке использовала творог. Получилось прямо говоря не вкусно. Эта прослойка похожа на глину. Да и вкус никакой. Возможно, с другим сливочным сыром будет по-другому. Но творог использовать не стоит.
В итоге - рецепт теста буду использовать ее не раз для рогаликов и другой сдобной выпечки. Спасибо огромное за это замечательное тесто с доступных продуктов . А вот пирог больше делать не буду((.
Делала несколько раз и буду ещё.
Спасибо.
красивый внешний вид пирога, идея замечательная))))
Спасибо за вкусненький пирог-у меня с вишневым вареньем за неимением абрикосового и маскарпоне,интересная формовка,сначала поднялся слабо,но в процессе выпечки удивил!!!Понравился однозначно!
Большое спасибо за рецепт, давно искала быстрый рецепт вкусного теста для пирога, думаю и пирожки замечательные получатся. Пирог делала уже два раза, очень вкусный.
Женя, пирог - просто сказка! Записала в любимые! Спасибо тебе огромное!
Скажите,пожалуйста,а если воду на молоко заменить?
Спешу отчитаться после вечернего чаепития: пирог ушел просто на ура!!! Понравилось всем. Тесто выше всяких похвал, обязательно возьму его на вооружение и буду использовать и для других пирогов)))
Очень вкусный пирожок. Тесто просто бесподобное: мягкое, пышное, воздушное))) Я внесла некоторые коррективы, но на конечный результат кардинально они не повлияли. Некуда мне девать белок, безе мы не любим, поэтому в тесто я положила 2 целых яйца. Муки у меня ушло меньше - 2,5 стакана. Показалось, что начинки маловато, увеличила количество творожного сыра до 300 г и вместо муки положила 2 ст. л. порошка ванильного пудинга и 0,5 яйца. Оставшиеся 0,5 яйца ушли на смазывание пирога. Количество джема тоже немного увеличила. Форма у меня 25 см, чтобы покрыть ее полностью, тесто пришлось раскатать довольно тонко и жгутики получились не такими толстыми, как у вас. Первый раз поднималось тесто 2 часа, сдобы много. Во второй раз 1 час, но жгутики все равно не слились воедино, как у вас. Поэтому получилось не так красиво, но очень вкусно!!! Жду семью с работы, за ужином будем чаевничать, но я не утерпела, кусочек попробовала, уж очень красив пирог)))
Ниночка! Спасибо за доверие, теплые слова и такой чудесный отчет! Я очень-очень рада, что рецепт пришелся по вкусу!!!
И вам спасибо за положительный отзыв, очень приятно!!!
Очень красивый пирог, прям руки зачесались... сейчас бы на кухню побежала, да сливочного сыра нет в наличии, а завтра едем с утра на дачу... Но, ничего, вот вернемся и займусь)))
пирог отлично выглядит! обязательно попробую приготовить.
Обалденный пирог получился, мягкий, нежный, давно хотела попробовать его приготовить, и вот наконец-то руки дошли
Спасибо за доверие к рецепту и фото!
Обалденный пирог получился, мягкий, нежный, давно хотела попробовать его приготовить, и вот наконец-то руки дошли
Хочу уточнить , может я неправильно поняла - (0,5 стак) пол стакана воды и 3 стакана муки ? Мне кажется либо муки много, либо воды мало.
Вы забываете, про яйца и масло сливочное. Жидкости достаточно.
Вот, смотрю твои рецепты, всю бы твою выпечку забрала, хочу всё сделать.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Рыбные биточки с картофелем и сыром
Рыбные биточки с картофелем и сыром
Рецепт: Свиной рулет с песто и томатами
Свиной рулет с песто и томатами
Рецепт: Мини пирожки с бананом
Мини пирожки с бананом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6306 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки