Очень вкусный и интересный на вид пирог.
JanechehПоваренок 7 уровня
- 9 марта 2013, 14:57
- 18387
Пирог со сливочным сыром и вареньем
Ингредиенты для «Пирог со сливочным сыром и вареньем»:
- Вода — 0,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука (+2 ст. ложка в сыр) — 3 стак.
- Яйцо куриное (2 яйца и 1 желток) — 3 шт
- Сахар — 4 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Масло сливочное (размягченное) — 4 ст. л.
- Сыр сливочный — 150 г
- Варенье (абрикосовое) — 0,5 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3235 ккал |
белки
78.5 г |
жиры
117.2 г |
углеводы
470.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 340.5 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 49.6 г |
Рецепт «Пирог со сливочным сыром и вареньем»:
-
Тесто можно сделать в хлебопечке. Если вручную, то в теплую воду добавить разболтанное яйцо + 1 желток, сахар, соль, сухие дрожжи и муку, размягченное сливочное масло и замесить тесто, оно эластичное и не липнет к рукам, но не крутое. Если липкое, можно добавить муки.
Готовое тесто подкатываем в шар и помещаем в смазанную растительным маслом миску, накрываем полиэтиленом. Ставим в теплое место до увеличения в 2 раза. -
Форму (диаметром 26 см) для запекания смажем маслом и присыпем мукой. Раскатаем тесто в круг, больше диаметра формы. Выложим тесто.
-
Смешаем сливочной сыр с 2 ст. л. муки. Равномерно выложим сливочный сыр на тесто. На сливочный сыр выложим абрикосовое варенье.
-
Через каждые 2.5см сделаем надрезы по всей окружности лепешки на тесте, которое выступает за края формы. Берем по 2 полоски теста, скрутим их в жгут и уложим на начинку. Таким образом свернуть все полоски по окружности лепешки.
-
Накроем пирог полотенцем и дадим подойти в течение 40-50 минут или до тех пор, пока он не увеличится вдвое. Смажем пирог взбитым яйцом. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 190С около 30 минут до золотисто-коричневого цвета. Готовый пирог достать из духовки и остудить как минимум 30 минут.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 марта 2013 года konservatorka #
9 марта 2013 года каратистка #
9 марта 2013 года Шахзода #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: