Киноа для меня продукт неизведанный и новый. Прочитав массу восторженных описаний полезностей (просто растительная икра!) этой заморской крупы, решила познакомиться с ней поближе. Рецепт нашла у одного из производителей киноа и принялась стряпать, думая: "Ну, если не будет особо вкусно, то уж точно будет очень полезно!" Ухватила ещё обжигающий пальцы оладушек и попробовала. Невероятно, но вкусно! Кому интересно, попробуйте.
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 22 марта 2013, 15:01
- 8522
Безглютеновые оладьи из киноа
Ингредиенты для «Безглютеновые оладьи из киноа»:
- Киноа (кинва) — 0,5 стак.
- Мука кукурузная — 0,75 стак.
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Вода (кипяченая, чуть теплая) — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
342.9 ккал |
белки
0.2 г |
жиры
20 г |
углеводы
42.4 г |
| Порции | |||
| ккал 114.3 ккал |
белки 0.1 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 14.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.9 ккал |
белки 0.1 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 12.5 г |
Рецепт «Безглютеновые оладьи из киноа»:
-
Набор продуктов
-
Киноа пересыпать в кофемолку и смолоть в муку.
-
В миске смешать муку из киноа, кукурузную муку, соль, разрыхлитель теста, крахмал. Добавить мёд и оливковое масло.
В стакан воды влить лимонный сок. -
Постепенно вливая воду, замесить тесто. Обычное для оладий, не слишком густое. Количество воды может незначительно изменяться от густоты теста по вашему вкусу.
-
Выкладываем ложкой оладьи на горячую сковороду с растительным маслом и жарим с обеих сторон до румяности.
-
Вот они, наши вполне достойные оладушки.
-
Можно подать как сладкое блюдо, полив медом или вареньем.
-
А можно подать вместо хлеба к первому блюду, или с молоком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2016 года miommm78 #
20 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
20 февраля 2016 года miommm78 #
20 февраля 2016 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
22 марта 2013 года AnnaSi #
23 марта 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
23 марта 2013 года AnnaSi #
22 марта 2013 года TatyankaC #
23 марта 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
22 марта 2013 года barska #
22 марта 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
22 марта 2013 года Ольчик40 #
22 марта 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
23 марта 2013 года Ольчик40 #
22 марта 2013 года Reginaa #
22 марта 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
23 марта 2013 года Reginaa #
23 марта 2013 года yana69 # (модератор)
Белка в киноа-16%, а в в чечевице и маше -24%, в фасоли и горохе 20%( если сравнивают с мясом, то в говядине, крольчатине -21
Комментарий к рецепту отношения и претензий не имеет.
23 марта 2013 года Reginaa #
23 марта 2013 года yana69 # (модератор)
23 марта 2013 года Reginaa #
22 марта 2013 года marbela #
22 марта 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: