Такой Рог изобилия я ставлю на стол, заполняя его домашним печеньем, сладким релетом и конфетами. Или, перевязав его бантом, дарю сладкий подарок своим друзьям! Он стоит затраченного на него времени.
адалияПоваренок 4 уровня
- 26 марта 2013, 1:02
- 14128
Рог изобилия (из дрожжевого, слоеного и песочного теста)
Ингредиенты для «Рог изобилия (из дрожжевого, слоеного и песочного теста)»:
- Мука пшеничная / Мука (около 3ст.) — 2,5
- Кефир — 1 стак.
- Масло растительное (м) — 3 ст. л.
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Сахар — 5 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Желток яичный (чтобы смазать изделие перед выпечкой) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1084.9 ккал |
белки
27.6 г |
жиры
56 г |
углеводы
139.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 221.4 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 28.4 г |
Рецепт «Рог изобилия (из дрожжевого, слоеного и песочного теста)»:
-
В маленькой чашке смешать дрожжи, 2ч. л. сахара и теплый кефир. Оставить на 15-20 мин.
Когда опара будет готова, в большую чашку насыпать муку, сахар, соль, налить масло, добавить опару и замесить тесто. Смазать его растительным маслом, положить в чашку и накрыть пленкой. Тесто должно подниматься около 1 часа. -
Приготовить каркас, на котором будет выпекаться тесто. Фольгу свернуть в форму кулька, загибая хвостик. Внутрь каркаса положить скомканую фольгу, чтобы форма не осела от тяжести теста.
-
Увеличевшееся в объеме тесто разделить на 2 части. В одну часть добавить какао, вымесить хорошо, пока тесто не станет равномерного цвета (я вамешивала какао с тестом около 5-7 минут). Теперь раскатать тесто на столе и разрезать его на полосы, шириной 3-4 см. Также поступить и с белым тестом.
-
Взять каркас из фольги, сбрызуть его растительным маслом, положить на противень и наматать на него полоски теста. Каждая полоска теста должна ложиться на предыдущую на 0,5 см. Чередовать полоски по цвету. Аккуратно приподнять каркас и соединить полоски снизу. Из оставшегося теста скрутить 2 жгута, переплести их друг с другом и прикрепить к широкому концу.
-
Затем смазать Рог желтком и поставить на противень в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 мин. Выпекать до темно-золотого цвета. Минут через 10 после начала запекания, я вынула противень и еще раз смазала Рог оставшимся желтком.
Когда Рог испечется, вынуть из духовки, охладить 10-15 минут и вынуть фольгу.
Полностью охдажденный Рог положить печенье, булочки, конфеты, фрукты.
Такой же Рог, только из слоеного теста готовится по такому же принципу.
А вот этот Рог изобилия из песочного теста.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 марта 2013 года Bryngilda deleted #
26 марта 2013 года адалия # (автор рецепта)
26 марта 2013 года Мария-Софья #
26 марта 2013 года адалия # (автор рецепта)
26 марта 2013 года Ольчик40 #
26 марта 2013 года адалия # (автор рецепта)
26 марта 2013 года diana1616 #
26 марта 2013 года адалия # (автор рецепта)
26 марта 2013 года матиша #
26 марта 2013 года адалия # (автор рецепта)
26 марта 2013 года Pepsyelena #
26 марта 2013 года адалия # (автор рецепта)
26 марта 2013 года krezi #
26 марта 2013 года адалия # (автор рецепта)
26 марта 2013 года мисс #
26 марта 2013 года адалия # (автор рецепта)
26 марта 2013 года Selin01 #
26 марта 2013 года адалия # (автор рецепта)
26 марта 2013 года Lelja Lelja #
26 марта 2013 года адалия # (автор рецепта)
26 марта 2013 года AnnaSi #
26 марта 2013 года адалия # (автор рецепта)
26 марта 2013 года Hellen_ka #
26 марта 2013 года адалия # (автор рецепта)
26 марта 2013 года TatyankaC #
26 марта 2013 года адалия # (автор рецепта)
26 марта 2013 года Ирушенька #
26 марта 2013 года адалия # (автор рецепта)
26 марта 2013 года Alohomora #
26 марта 2013 года адалия # (автор рецепта)
26 марта 2013 года СНежк_а #
26 марта 2013 года адалия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: