• 26 марта 2013, 5:13
  • 1849

Шпинатно-яичная закуска

Рецепт: Шпинатно-яичная закуска

Сегодня от меня праздничная и яркая закуска. Рецепт этот из праздничного номера нашего популярного венгерского кулинарного журнала. Приготовьте это блюдо на праздник и раскрасьте свой пасхальный стол с куличами и традиционными яствами весенней разноцветной картинкой.

Категория: Закуски Закуски из яиц

Кухня: Венгерская

Ингредиенты для «Шпинатно-яичная закуска»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1058.1 ккал
белки
56.5 г
жиры
72.8 г
углеводы
40.2 г
Порции
ккал
176.4 ккал
белки
9.4 г
жиры
12.1 г
углеводы
6.7 г
100 г блюда
ккал
123 ккал
белки
6.6 г
жиры
8.5 г
углеводы
4.7 г


Рецепт «Шпинатно-яичная закуска»:

Отварить яйца, очистить и концом острого небольшого ножа сделать прорезать зубчатый рисунок согласно фотографии. Белок прорезАть вглубь и стараться вести горизонтальную линию посередине яйца, чтобы придти потом в исходную точку. Взять яйцо двумя руками и аккуратно разъединить половинки.

Шпинат, если свежий, припустить в солёной воде, дать стечь воде, порезать и измельчить в блендере. У меня - замороженное пюре.
Из яиц ложкой достать желтки, протереть через сито и смешать со шпинатом. Затем добавить соль, перец, выдавленный чеснок, горчицу, мускат и майонез, выложить в яично-шпинатную массу и опять хорошо всё перемешать.

Срезать слегка дно в каждой яичной заготовке (для будущей устойчивости) и расставить половинки яиц на блюде. Теперь наполнить шпинатной массой кондитерский шприц с наконечником "звёздочка". И заполнить яичные половинки.

Сверху украсить жёлтым зёрнышком кукурузы. Порезать помидор на дольки и разложить их по кругу блюда, чередуя с листьями шпината.

Скажу, что с таким дополнительным составом полезный и яркий красавец-шпинат вдруг заиграл. Закуска получилась яркая, вкусная, красивая. И такая живописная тарелочка украсит любой весенний праздничный пасхальный стол непременно.

Наша Пасха уже наступает через несколько дней и я, конечно, к ней готовлюсь.
Вам желаю радости, светлого праздника и солнечных, как сегодня у нас, дней...



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шпинатно-яичная закуска
Описание: Сегодня от меня праздничная и яркая закуска. Рецепт этот из праздничного номера нашего популярного венгерского кулинарного журнала. Приготовьте это блюдо на праздник и раскрасьте свой пасхальный стол с куличами и традиционными яствами весенней разноцветной картинкой.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Да, ярко, красиво! Очень такое веселенькое блюдо у вас получилось!
Лакомки знают толк спасибо.
Люба, как красиво, ярко и солнечно получилось
Оля, и очень вкусно. Это очень продуманный рецепт и я уверена - все не любители шпината скажут О-го!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3976 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки