Наша любимая "намазывалка" для бутербродов. В холодильнике не застывает. Очень удобно взять с собой на природу - в пути не растает. На все случаи жизни. Да и вообще - очень вкусно.
DannaПоваренок 4 уровня
- 12 июня 2008, 15:51
- 6114
Творожный паштет "Баклажанный"
Ингредиенты для «Творожный паштет "Баклажанный"»:
- Творог — 500 г
- Баклажан — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль
- Перец красный жгучий
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
726.5 ккал |
белки
96.9 г |
жиры
9.9 г |
углеводы
361.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 63.2 ккал |
белки 8.4 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 31.4 г |
Рецепт «Творожный паштет "Баклажанный"»:
-
Баклажаны пропечь прямо на конфорке (не важно, электрической или газовой) до образования чёрной шелушащейся корочки.
-
Очистить пропечённые баклажаны под проточной водой - так чёрная корочка моментально снимается и сразу же промываеться нагар.
Чеснок очистить. -
Творог хорошо отжать через марлю - он должен быть сухим и рассыпчатым.
Выложить в кухонный комбайн (функция мясорубка) творог, баклажаны, чеснок, добавить специи, соль по вкусу. Перемалывать всё до образования маслянистой массы, чтобы не оставалось комочков - у меня на это уходит примерно 3-4 минуты. -
Получается маслянистая масса консистенции густой сметаны. По ходу перемалывания постоянно пробуйте на соль. Также снимайте со стенок комбайна налипающий творог, чтобы всё перемололось до однородной массы без творожных комочков.
-
Слегка поджарьте хлебушек. Или свежий хлеб. Или просто крекеры. Намажьте его паштетом, а сверху выкладывайте всё, что душе (то есть - желудку) угодно. И помидорчики-огурчики, и тоненькую ветчинку. Очень вкусно со шпротинкой и яичком. Словом, абсолютно всё сюда подходит.
Если у вас вдруг не оказалось баклажана, а очень хочется приготовить этот паштетик, сделайте так. На указанную массу творога добавьте 1 среднюю луковичку (предварительно хорошенько взбитую в блендере), 3 -4 столовые ложки сметаны. И дальше всe по рецепту.
Если готовите для завтрака, чеснок, естественно, лучше не добавлять.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Если готовите для завтрака, чеснок, естественно, лучше не добавлять.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 мая 2011 года logika #
1 мая 2010 года kalanternaya #
1 мая 2010 года Danna # (автор рецепта)
1 мая 2010 года kalanternaya #
22 января 2014 года lena22021969 #
23 ноября 2009 года Докторица Хаус deleted #
23 ноября 2009 года Danna # (автор рецепта)
16 декабря 2008 года Катюшенька deleted #
16 декабря 2008 года Danna # (автор рецепта)
10 июля 2008 года Lacoste #
12 июня 2008 года биа46 #
12 июня 2008 года Фаимушка #
Будем пробовать!!! А вам Данночка плюсики +++ !!!
12 июня 2008 года Danna # (автор рецепта)
12 июня 2008 года alisa-108 #
12 июня 2008 года nikulj #
12 июня 2008 года pinkflamingo1962 #
12 июня 2008 года karumniece #
12 июня 2008 года DOKTOR #
12 июня 2008 года JessyBri #
12 июня 2008 года Danna # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: