Во время поста нашему организму требуется белок, мы можем пополнить недостаток белка с помощью бобовых. Предлагаю рецепт ароматных сосисок из фасоли, которые можно употреблять в пост.
Lana StarПоваренок 5 уровня
- 6 апреля 2013, 14:55
- 6033
Постные "сосиски" из фасоли
![Рецепт: Постные "сосиски" из фасоли](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/06/42/123221_89496-710x550x.jpg "Рецепт: Постные "сосиски" из фасоли")
Ингредиенты для «Постные "сосиски" из фасоли»:
- Фасоль (белая) — 200 г
- Грибы — 100 г
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Масло растительное (в фарш - 2ст.л.; для жарки - 2ст.л.) — 4 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.
- Базилик (сушёный) — 0,5 ч. л.
- Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1390 ккал |
белки
56.3 г |
жиры
55.3 г |
углеводы
169.4 г |
| Порции | |||
| ккал 463.3 ккал |
белки 18.8 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 56.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 262.3 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 32 г |
Рецепт «Постные "сосиски" из фасоли»:
-
Для приготовления постных сосисок из фасоли я использовала белую фасоль ТМ "Мистраль".
-
Фасоль замочить на 4-5 часов, лучше замачивать на ночь, затем обязательно сменить воду и отварить до готовности без добавления соли. Фасоль варится больше часа.
-
Пока варится фасоль, мелко нарезаем лук и грибы.
-
Лук слегка обжарить на растительном масле.
-
Добавить грибы и тоже слегка обжарить.
-
Из фасоли приготовить пюре. Вареную фасоль остудить, пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера.
-
В пюре из фасоли добавить обжаренные лук и грибы, приправы, базилик, соль, томатную пасту, лимонный сок, растительное масло и хорошо перемешать.
-
Добавить муку. Вот такой получился фарш для сосисок.
-
Далее нам понадобится рукав для запекания. Из рукава для запекания вырезать прямоугольники и выложить фарш в виде полосок, как показано на фотографии.
-
Завернуть фарш и края завязать нитками. На каждой сосиске с помощью иголок сделать несколько проколов (для того, чтобы при выпекании не вздулась оболочка).
-
Из количества указанных ингредиентов у меня получилось 6 сосисок.
-
Духовку разогреть до 200 градусов, сосиски выложить на противень и выпекать 10 минут.
Каждую сосиску освободить от оболочки. Подавать сосиски из фасоли с овощами и зеленью. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июля 2013 года fragonaria #
А из хорошей негенномодифицированной сои или фасоли домашние сосиски - просто клад!
8 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #
8 апреля 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
7 апреля 2013 года DAISY # (модератор)
7 апреля 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
7 апреля 2013 года ALadda #
[+5]Ароматные и форму держат хорошо )))
Спасибо за интересный рецепт! От меня +++++
Удачи!
7 апреля 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
6 апреля 2013 года yohoho # (модератор)
6 апреля 2013 года Бархатные ручки #
6 апреля 2013 года 67ledi67 #
7 апреля 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
6 апреля 2013 года Bryngilda deleted #
7 апреля 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
6 апреля 2013 года Ольчик40 #
7 апреля 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
6 апреля 2013 года ALadda #
6 апреля 2013 года swetik-semizwetik #
7 апреля 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
6 апреля 2013 года СкарлеттО #
7 апреля 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
7 апреля 2013 года СкарлеттО #
7 апреля 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
7 апреля 2013 года СкарлеттО #
7 апреля 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
6 апреля 2013 года Светлана Владимировн #
6 апреля 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
6 апреля 2013 года Ирушенька #
6 апреля 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
6 апреля 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
6 апреля 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
6 апреля 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko #
6 апреля 2013 года AnnaSi #
6 апреля 2013 года Lana Star # (автор рецепта)
6 апреля 2013 года aina_mamilova deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: