Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое

Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня

7 апреля 2013, 10:10
4575

Мороженое с оливковым маслом холодного отжима

В основу этого мороженого лег рецепт Тони Кафарелли. Это очень вкусное и мягкое мороженое с нежнейшим вкусом.

Категория: Десерты Мороженое

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Мороженое с оливковым маслом холодного отжима»:

Молоко (Пармалат) — 500 г
Сливки (Пармалат 35%) — 100 мл
Масло оливковое — 35 мл
Сахар — 40 г
Фруктоза (или фруктоза и глюкоза в равных долях.) — 80 г
Миндаль (для украшения потереть на мороженое, несколько штук.)
Соль (морская, несколько кристаллов для подачи. )

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1349.6 ккал	белки 16.5 г	жиры 77.4 г	углеводы 147.2 г
Порции
ккал 337.4 ккал	белки 4.1 г	жиры 19.4 г	углеводы 36.8 г
100 г блюда
ккал 177.6 ккал	белки 2.2 г	жиры 10.2 г	углеводы 19.4 г

Рецепт «Мороженое с оливковым маслом холодного отжима»:

Для приготовления мороженого использовала молоко и сливки Пармалат.
В кастрюлю наливаю молоко и нагреваю примерно до 85 градусов на медленном огне. В молоко добавляю сахар и фруктозу, размешиваю до полного растворения. Затем добавляю сливки и охлаждаю молочную смесь до 30 градусов.
Выливаю охлажденную смесь в мороженицу. Чашу для мороженого предварительно держала ночь в морозилке.
Выставила таймер на 15 минут и включила мороженицу.
После сигнала выставила еще на 15 минут и не останавливая мороженицу вливаю оливковое масло. Мороженое готово! Оно получается очень мягкое! Я его подавала сразу!
Подавала с тертым миндалем и кристаллами морской соли. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Весна в Италии" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт мороженое

Вкусы: нежный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73714/]Мороженое с оливковым маслом холодного отжима[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73714/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/07/01/123975_49997-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Мороженое
В основу этого мороженого лег рецепт Тони Кафарелли. Это очень вкусное и мягкое мороженое с нежнейшим вкусом.

Ингредиенты: Молоко, Сливки, Масло оливковое, Сахар, Фруктоза, Миндаль, Соль.
Тэги: десерт, мороженое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мороженое с оливковым маслом холодного отжима
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/07/01/123975_49997-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мороженое с оливковым маслом холодного отжима" title="Рецепт: Мороженое с оливковым маслом холодного отжима"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В основу этого мороженого лег рецепт Тони Кафарелли. Это очень вкусное и мягкое мороженое с нежнейшим вкусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/174/">
          Мороженое
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мороженое с оливковым маслом холодного отжима»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5320">Фруктоза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1105">Миндаль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/256/">мороженое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/73714/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мороженое с оливковым маслом холодного отжима

Категория: Десерты › Мороженое

Ингредиенты для «Мороженое с оливковым маслом холодного отжима»:

Молоко Сливки Масло оливковое Сахар Фруктоза Миндаль Соль

Тэги: десерт, мороженое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

260

Мороженое с лимоном и оливковым маслом

58
260
6811

Комментарии и отзывы

7 апреля 2013 года JeSeKi # (модератор)

Марина, шикарно!

Удачи в конкурсе!

7 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Женечка, спасибо!

7 апреля 2013 года Леля Абильштейн #

Мариша, мороженое - на 5 с +! Очень аппетитное! Фотки - супер! Мечтаю о мороженице

++++++++++++++!

7 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Олечка, раз хочешь, значит обязательно она у тебя появиться!

7 апреля 2013 года natapit #

Замечательный рецепт! Оливковое масло абсолютно не чувствуется не в выпечке ни в десертах!

7 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Наташа, мне тоже оно в мороженом понравилось, к тому же мороженое мягкое, не застывает кристаллами, снимала быстро - быстро, боялась растает

7 апреля 2013 года natapit #

7 апреля 2013 года Бархатные ручки #

Марина! Ну, как всегда, фотографии замечательные!!! Красиво и аппетитно!!!

7 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Танечка, спасибо!

7 апреля 2013 года Таш #

Жалко, что у меня мороженицы нет.

Очень уж рецепт понравился! Удачи в конкурсе!

7 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Читайте мои ответы ниже, не расстраивайтесь, может и будет у Вас ещё мороженица и по лучше!

7 апреля 2013 года Таш #

7 апреля 2013 года мисс #

ваууууууу, необычненько.

7 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Света!

7 апреля 2013 года интересная такая #

Мороженое обожаю, а вкус оливкового масла..

. А без него?

7 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Без оливкового масла есть много рецептов, в том числе и у меня, можете посмотреть на моей страничке!

7 апреля 2013 года chudo #

какая мороженица у тебя классная

тоже такую хочу

мороженое очень вкусное!

7 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Таня, я её прошлым летом купила, возбудившись от множества рецептов мороженного в интернете, пока довольна

7 апреля 2013 года Шахзода #

Какое вкусное мороженое получилось!!!

7 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Анечка!

7 апреля 2013 года aina_mamilova deleted #

Да уж ,красота... Жаль, что у меня нет мороженицы...

7 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Можно попробовать и без. Смотрите ответ на коммент ниже

7 апреля 2013 года Navely #

вопрос по рецепту

Мариша, оригинальный рецепт!

а без мороженицы получиться, если просто в морозилке подержать, иногда перемешивяа?

7 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Есть такой способ,

Надюша, но обычно кладут в металлический контейнер и перемешивают через каждые 20 минут в течении часа или двух, можно попробовать я думаю, к тому же мешать можно минут через 30 т.к. масло оливковое сильно не кристаллизуется.

7 апреля 2013 года Navely #

ок, так и сделаю

7 апреля 2013 года maraki84 #

Мариночка, как мы соскучились по мороженому! Прекрасный рецепт! Удачи тебе!

7 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Маша. пришлось мороженицу расчехлить не дожидаясь лета!

7 апреля 2013 года Gretta007 #

Красиво и необычно!

7 апреля 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мороженое с оливковым маслом холодного отжима

Ингредиенты для «Мороженое с оливковым маслом холодного отжима»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мороженое с оливковым маслом холодного отжима»:

Другие варианты рецепта

Мороженое с лимоном и оливковым маслом

Похожие рецепты

Мороженое из аквафабы

Фасолевое мороженое со вкусом лимона

Гранита из огурца и лайма

Ванильное мороженое

Домашнее мороженое-сэндвич

Жареное мороженое

Вишневый сорбет

Фруктово-сливочное мороженое

Домашнее йогуртовое мороженое с клубникой и киноа

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом с мансардой V363 "Хьюстон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!