Это нежное печенье родом из региона Италии Венето. Называются эти печеньки Zaleti из-за их желтого цвета. В переводе с Венетского диалекта "Zaleti" значит "маленькие желтые штучки".
NinzonkaПоваренок 5 уровня
- 10 апреля 2013, 4:07
- 5383
Кукурузное печенье с изюмом и кедровыми орехами
Ингредиенты для «Кукурузное печенье с изюмом и кедровыми орехами»:
- Лимон — 1 шт
- Молоко — 7/8 стак.
- Изюм — 100 г
- Орехи кедровые — 80 г
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 150 г
- Экстракт (ванили) — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Мука кукурузная — 350 г
- Сахарная пудра
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5329 ккал |
белки
127.7 г |
жиры
208.4 г |
углеводы
754 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 171.4 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 24.2 г |
Рецепт «Кукурузное печенье с изюмом и кедровыми орехами»:
-
В миске смешиваем оба вида муки, добавляем разрыхлитель и все перемешиваем.
-
Изюм замачиваем в теплой воде на 10 минут.
-
Сливочное масло (размягченное) взбиваем с сахаром,
-
Добавляем по-одному яйца и еще раз взбиваем.
-
Изюм просушиваем бумажным полотенцем и добавляем его к масляной смеси. Туда же добавляем кедровые орехи, молоко, мелко-натертую цедру лимона, экстракт ванили и тщательно все вымешиваем.
-
Постепенно вводим в полученную массу всю муку, хорошенько вмешивая ее до получения однородного теста.
-
Противень выстилаем бумагой для выпечки. Из теста формируем овальные печенья, длиной 7-8 см каждое, кладем их на противень и выпекаем 20-25 минут в предварительно разогретой до 190градусов духовке.
-
Когда готовое печенье остынет, посыпаем его сахарной пудрой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #
11 апреля 2013 года Ninzonka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: