Вкусный постный пирог - домашний, уютный, нежный внутри и хрустящий снаружи. Так приятно собраться всей семьей за столом, кушать теплый пирожок с чашечкой чая и вести долгие, неспешные разговоры!
juliboПоваренок 4 уровня
- 19 апреля 2013, 16:00
- 26640
Пирог с рисом и грибами
Ингредиенты для «Пирог с рисом и грибами»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль (в тесто) — 1 ч. л.
- Масло растительное (+ для жарки) — 100 мл
- Вода — 250 мл
- Рис — 0,5 стак.
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2872.1 ккал |
белки
65.9 г |
жиры
109.5 г |
углеводы
417 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 214.3 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 31.1 г |
Рецепт «Пирог с рисом и грибами»:
-
Заведем постное дрожжевое тесто (мука+вода+дрожжи+са хар+соль+масло растительное).
Или по своему любимому рецепту)). Я заводила в хлебопечке. Мне тесто понравилось: послушное, к рукам практически не липнет.
На фото - будущая начинка, которой мы займемся, пока тесто поднимается). -
Отварим рис в подсоленной воде,
обжарим грибы с луком, посолив по вкусу,
готовые ингредиенты аккуратно перемешаем.
Начинку сразу хочется скушать (где моя большая ложка?))! Муж мой так и сказал: "Не надо мне пирога, давай я это так съем". Пришлось ему немножко отсыпать)). -
Делим тесто на две неравные части. Раскатываем в два пласта. Выкладываем начинку на больший пласт, не доходя немного до края.
-
Края теста приподнимаем, формируя бортики, накрываем вторым пластом. Проделываем небольшие отверстия, чтобы пар выходил.
У меня теста немножко осталось, и я попыталась худо-бедно пирог украсить)). Результат на большое искусство не тянет, но зато от души)). -
Выпекаем в разогретой духовке. У меня пекся 40 минут при температуре 190 градусов. Пусть не очень красиво и где-то кривовато, зато вкусно!!))
Первый раз в жизни делала закрытый дрожжевой пирог и нисколько не разочарована! Вкусно, сытно и почти красиво, тесто получилось с приятной хрустящей корочкой и начинка не подвела. А главное, моим привередам тоже понравилось)).
И, кстати, если есть готовое тесто, то процесс приготовления вообще упрощается до неприличия).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 апреля 2016 года Surok_domawniy #
20 апреля 2016 года julibo # (автор рецепта)
20 апреля 2013 года mixrutka #
20 апреля 2013 года julibo # (автор рецепта)
20 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #
20 апреля 2013 года julibo # (автор рецепта)
20 апреля 2013 года белошвейка #
20 апреля 2013 года julibo # (автор рецепта)
19 апреля 2013 года Диана Б #
19 апреля 2013 года julibo # (автор рецепта)
19 апреля 2013 года Светлана Владимировн #
19 апреля 2013 года julibo # (автор рецепта)
19 апреля 2013 года Светлана Владимировн #
20 апреля 2013 года julibo # (автор рецепта)
19 апреля 2013 года inna_2107 #
19 апреля 2013 года julibo # (автор рецепта)
19 апреля 2013 года Julia911 #
19 апреля 2013 года julibo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: