Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

Диана БПоваренок 4 уровня

20 апреля 2013, 17:58
4825

Печенье с вишней и изюмом

Простое в приготовлении мягкое вкусное домашнее печенье.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье с вишней и изюмом»:

Мука пшеничная / Мука — 3.5 стак.
Масло сливочное (мягкое) — 100 г
Сахар — 1 стак.
Кефир — 70 мл
Сода гашеная уксусом (соду погасить в 1 ст.л.уксуса) — 1 ч. л.
Соль (щепотка) — 1/10 ч. л.
Ванилин (половина пачки) — 1 г
Вишня (сушеная) — 1 горст.
Изюм — 1 горст.
Яйцо куриное — 2 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3868.2 ккал	белки 70.3 г	жиры 101.6 г	углеводы 675.3 г
Порции
ккал 386.8 ккал	белки 7 г	жиры 10.2 г	углеводы 67.5 г
100 г блюда
ккал 345.4 ккал	белки 6.3 г	жиры 9.1 г	углеводы 60.3 г

Рецепт «Печенье с вишней и изюмом»:

Сразу же оговорюсь: стакан - 250 мл.
Заранее включить духовку - она должна хорошо прогреться.
Яйца комнатной температуры взбить с сахаром и ванилином в пышную белую пену до растворения крупинок сахара.
Продолжая взбивать, добавить мягкое сливочное масло.
В процессе взбивания масло может расслоиться, не растраивайтесь!- на вкус печенья это не повлияет.
Хорошо все взбить и добавить кефир. Размешать ложкой.
Затем добавить гашеную соду, щепотку соли - хорошо размешать. Добавить сушеную вишню и изюм.
Я использовала вишню с изюмом в растворе коньяка и красного вина.
Если у вас очень сухой изюм и вишня, заранее залейте их водой. А перед закладкой в тесто выложите на бумажное полотенце, чтобы ушла лишняя влага.
Затем добавляем просеянную муку и быстро замешиваем тесто.
В зависимости от размера яиц, муки может понадобиться чуть больше, чем указано в рецепте. Но тесто должно быть очень мягким и приятным на ощупь, к рукам почти не липнет.
Тесто поделить на 2 части, скатать колбаской. Отрывать кусочки теста чуть больше грецкого ореха и подкатать их в шарик.
Печенье можно посыпать смесью сахара с корицей, положить на силиконовый коврик или пекарскую бумагу на противень и отправить выпекать в хорошо разогретую духовку при темп.200 град. С примерно 15 мин. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовность проверять деревянной зубочисткой - сухая, значит, печенье готово. Печенье получается не очень румяным. Если печенье сделать очень мелким, оно быстрее приготовится. Готовое печенье должно получиться мягким - не перепекайте его!!! (Мое печенье готовилось 17 мин).
Получается очень мягкое вкусное печенье. Полностью остывшее!! печенье я кладу в пакет- и оно несколько дней остается очень мягким и вкусным.
Приятного аппетита!!!
Печенье в разрезе.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт печенье

Вкусы: вишневый песочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74366/]Печенье с вишней и изюмом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/74366/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/20/58/138474_46223-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Простое в приготовлении мягкое вкусное домашнее печенье.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Кефир, Сода гашеная уксусом, Соль, Ванилин, Вишня, Изюм, Яйцо куриное.
Тэги: десерт, печенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печенье с вишней и изюмом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/20/58/138474_46223-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печенье с вишней и изюмом" title="Рецепт: Печенье с вишней и изюмом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простое в приготовлении мягкое вкусное домашнее печенье.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печенье с вишней и изюмом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/74366/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печенье с вишней и изюмом

Простое в приготовлении мягкое вкусное домашнее печенье.

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье с вишней и изюмом»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Кефир Сода гашеная уксусом Соль Ванилин Вишня Изюм Яйцо куриное

Тэги: десерт, печенье

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Печенье с вишней и изюмом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 июня 2013 года yohoho # (модератор)

[+5]

Дианочка, лови отчётик

Приготовила твоё вкусненькое печенье!!

Тесто такое необычное для печенья, я привыкла к песочному, а это такое нежное, мягенькое

Вишенки у меня были вяленые и вместо изюма положила орешки

Спасибо за рецепт, Зайка

http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=4941&p=231902#p231902

23 июня 2013 года Светлана Владимировн #

Ничего, если я пару штучек утяну?

23 июня 2013 года yohoho # (модератор)

конечно бери, Светуль

23 июня 2013 года Диана Б # (автор рецепта)

↑Ответ для yohoho

Наташенька! Спасибо за такое милое фото с ромашечками!!! очень симпатичное печенье у тебя! Очень рада, что тебе понравилось- это мое любимое печенье: и масло в нем мало, и целая гора получается, и вкусное! Спасибо за отчет, доверие к рецепту и за Спасибо на форуме!

23 июня 2013 года yohoho # (модератор)

Дианочка, я тоже довольна, что так масла мало, пробовала твои печеньки

17 мая 2013 года lelika # (модератор)

Прелесть, а не печенье!!!

17 мая 2013 года Диана Б # (автор рецепта)

Спасибо! моим мужчинам и мне оно очень нравится

21 апреля 2013 года tomi_tn #

21 апреля 2013 года Zhanna58 #

Люблю такую выпечку! Спасибо, Дианочка!
К чаю такое печенье будет просто замечательно!

21 апреля 2013 года Диана Б # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо за коммент! Да, я также люблю это печенье к завтраку с зеленым чаем.

21 апреля 2013 года Stasy #

Здорово! С Кефиром всегда вкусно получается!
Вы уж меня извините, а сколько яиц Вы используете? В списке ингредиентов я их не нашла...

21 апреля 2013 года Диана Б # (автор рецепта)

Спасибо огромное!! что заметили- несколько раз проверяла рецепт, а про яйца и забыла... Уже отредактировала список ингридиентов- 2шт.

20 апреля 2013 года yohoho # (модератор)

хорошенькое печенье, Даночка

21 апреля 2013 года Диана Б # (автор рецепта)

в прошлом году считала калорийность этого печенья- 327 ккал в 100 г. Печенье получается сытное, мне пару шт на завтрак хватает.

21 апреля 2013 года yohoho # (модератор)

дааа вкусный затрак!
а я завтракаю основательно

овсянка, ко-ко или куриная/рыбная колбаса, салатик

21 апреля 2013 года Диана Б # (автор рецепта)

овсянка у меня очень часто была на завтрак, но после нее совсем голодная ходила...А мясное с утра- никак не могу, просто не лезет.. Часто на завтрак бутер с черным хлебом и сыром или творогом. Гречка хорошо идет с утра.

21 апреля 2013 года yohoho # (модератор)

ага овянка вообще нигде не зацепается

привыкла, раньше вообще не завтракала

21 апреля 2013 года Диана Б # (автор рецепта)

вот и я раньше никогда не завтракала- крепкий кофе и побежала на работу. А как лет пять назад села на диету, пришлось заставлять себя кушать по утрам..Теперь с пустым желудком не выхожу из дома- уже с утра аппетит

...(может, потому-что ужин в 7 вечера очень скромный: обычно пачка творога...или котлета паровая с маленькой порцией салата из свежих овощей)

21 апреля 2013 года yohoho # (модератор)

да-да, диета дисциплинирует

20 апреля 2013 года AnnaSi #

Какие симпатичные получились!

21 апреля 2013 года Диана Б # (автор рецепта)

Спасибо!

20 апреля 2013 года Ирушенька #

Дианочка!Я просто в восторге от твоего печенья!Очень интересный рецепт!Никогда такое не пробовала!С кефиром!Обязательно приготовлю!

20 апреля 2013 года Диана Б # (автор рецепта)

Ирочка! готовится очень просто и довольно быстро, попробуй- тебе понравится!

20 апреля 2013 года moor #

Красивые какие получились

20 апреля 2013 года Диана Б # (автор рецепта)

Ирочка! спасибо за внимание к рецепту

20 апреля 2013 года Светлана Владимировн #

Сымое простецкое печенье из тех продуктов, которые всегда дома есть!

Только, я бы соду гасить не стала, ведь в тесте есть кефир который ее и погасит.

20 апреля 2013 года Диана Б # (автор рецепта)

Да, печенье простое, но вкусное! и получается целая гора!!! А сода и уксус- так в рецепте было. Так и готовлю его уже года три минимум.

20 апреля 2013 года Алла 1976 #

20 апреля 2013 года Диана Б # (автор рецепта)

спасибо за внимание к рецепту!

20 апреля 2013 года Людмила НК #

Чудненькое печенье!!!

20 апреля 2013 года Диана Б # (автор рецепта)

Спасибо! надеюсь, рецепт Вам пригодится и печенье понравится

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печенье с вишней и изюмом

Ингредиенты для «Печенье с вишней и изюмом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печенье с вишней и изюмом»:

Похожие рецепты

Печенье "Детское"

Полбяное печенье

Печенье на пивном тесте

Песочное печенье «Любимое»

Рисовое печенье

Лимонное печенье с маком

Песочное печенье с M&Ms

Печенье с маскарпоне "Снежинка"

Чёрно-белое печенье “Зебра”

Фотографии «Печенье с вишней и изюмом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!