Отличное применение клюкве!
lagoonПоваренок 4 уровня
- 24 апреля 2013, 21:51
- 8254
Ватрушки с клюквой
Ингредиенты для «Ватрушки с клюквой»:
- Вода (130 мл. в тесто + 40 мл. в наполнитель) — 170 мл
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Сахар (25 г в тесто + 150 г в наполнитель) — 175 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное (20 г в тесто + 20 г для смазывания противня) — 40 г
- Клюква — 110 г
- Сахарная пудра (по желанию при подаче)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1899.6 ккал |
белки
23.8 г |
жиры
36 г |
углеводы
374.7 г |
| Порции | |||
| ккал 474.9 ккал |
белки 6 г |
жиры 9 г |
углеводы 93.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 253.3 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 50 г |
Рецепт «Ватрушки с клюквой»:
-
Растворяем в теплой воде дрожжи и сахар. Оставляем на 10 минут. Добавляем соль, растопленное масло и муку (предварительно просеиваем).
-
Аккуратно замешиваем мягкое тесто. Кладем его в миску, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 1,5 часа.
-
Готовим наполнитель для ватрушки. Для этого клюкву, сахар и воду перемешиваем и помещаем в небольшую кастрюльку. Ставим на медленный огонь. Готовим, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
-
Затем клюкву доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим около 10 минут. Ягоды должны всплыть. Перекладываем клюкву в тарелку. Даем ей остыть.
-
Делим тесто на небольшие шарики. Выкладываем их на противень, смазанный маслом (я еще воспользовалась фольгой). В середине каждого шарика делаем углубления и кладем в них клюкву без сиропа. Сироп можно использовать при подаче. Оставляем на 10 минут.
-
Выпекаем при температуре 200 градусов в духовке 15-20 минут. При подаче можно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 апреля 2019 года yaroslava_zapysnaya #
[+4]9 апреля 2019 года lagoon # (автор рецепта)
24 января 2019 года yaroslava_zapysnaya #
28 января 2019 года lagoon # (автор рецепта)
28 января 2019 года yaroslava_zapysnaya #
18 марта 2019 года lagoon # (автор рецепта)
6 января 2014 года Maniga #
В ряд их дружно положу,
Буду кушать по одной,
Запивая кофейком
6 января 2014 года lagoon # (автор рецепта)
25 апреля 2013 года Жанночкин # (модератор)
25 апреля 2013 года lagoon # (автор рецепта)
25 апреля 2013 года Ольчик40 #
25 апреля 2013 года lagoon # (автор рецепта)
25 апреля 2013 года Bryngilda deleted #
25 апреля 2013 года lagoon # (автор рецепта)
24 апреля 2013 года AnnaSi #
25 апреля 2013 года lagoon # (автор рецепта)
24 апреля 2013 года s-v-e-t-l-i-k #
25 апреля 2013 года lagoon # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: