• 30 марта 2018, 20:16
  • 2356

Пампушки с чесноком и зеленью к борщу

Рецепт: Пампушки с чесноком и зеленью к борщу

Пампушки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными, с хрустящей корочкой. И очень ароматными. Прекрасное дополнение к борщу.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Пампушки с чесноком и зеленью к борщу»:

Тесто

Заливка

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1951.7 ккал
белки
50.2 г
жиры
64.4 г
углеводы
298.7 г
Порции
ккал
244 ккал
белки
6.3 г
жиры
8.1 г
углеводы
37.3 г
100 г блюда
ккал
214.5 ккал
белки
5.5 г
жиры
7.1 г
углеводы
32.8 г


Рецепт «Пампушки с чесноком и зеленью к борщу»:

В теплое молоко всыпаем дрожжи, сахар и пол стакана муки, перемешиваем. Оставляем до тех пор, пока масса не начнет пениться

Добавляем в опару растопленное остуженное сливочное масло, соль, по немногу подсыпаем муки, замешивая тесто. Тесто должно получиться мягкое, не тугое, поэтому муки может понадобиться меньше, чем указано в ингредиентах, зависит от сорта. Накрываем тесто пленкой или полотенцем и оставляем в тепле на 1 час.

А пока приготовим заливку для пампушек. Зелень (у меня укроп и базилик) накрошим мелко, чеснок пропускаем через пресс или мелкую терку

Воду смешиваем с растительным маслом, добавляем зелень и чеснок Оставляем, чтоб заливка настоялась.

Тесто наше подошло, увеличилось в размере.

Разделяем тесто на шарики размером с грецкий орех, укладываем на смазанный противень и даем еще немного постоять в тепле, минут 15-20. Затем ставим в разогретую до 180 гр духовку и выпекаем, пока пампушки хорошо не подрумяняться, примерно 30 минут, но смотрите не передержите, зависит от вашей духовки.

Снимаем пампушки с противня.

Щедро поливаем каждую пампушку заливкой.

И подаем к борщу или другому любимому супчику.

Приятного аппетита!))



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пампушки с чесноком и зеленью к борщу
Рецепт: Пампушки с чесноком и зеленью к борщу

Пампушки, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными, с хрустящей корочкой. И очень ароматными. Прекрасное дополнение к борщу.

Ингредиенты для «Пампушки с чесноком и зеленью к борщу»:

Комментарии и отзывы

Очень хороший рецепт. Зелень и чесночок я добавила в тесто. Получилось все отлично! Спасибо.
Какие аппетитные пампушки! А вы тесто еще надрезали, да?
Да ,этого можно и не делать Но мне кажется так лучше Заливка лучше держится на пампушках
Понятно, спасибо!
Простите, а сколько нужно растительного масла?
Ух ты,как я так проглядела Извините 2-3 столовые ложки
Торопилась))
Извините ,сделала ошибку Молока нужно 250 мл
Ах, как же я люблю эти пампушки. Как-то (ещё в советские времена) в столовой подавали борщ с чесночными пампушками. Это оооочень вкусно!
Забрала с благодарностью
Аппетитные пампушки
Очень вкусно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2323 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки