• 30 апреля 2013, 13:16
  • 3951

Стир-фрай с рисом и овощами

Рецепт: Стир-фрай с рисом и овощами

Само слово и метод обжарки "Stir frying" в кулинарный словарь ввела Бувей Ян Чао (врач, писатель рецептов, и жена выдающегося лингвиста Чао Юн Ren ) Дословно метод переводится как Перемешивай жарь. Мы часто видели как готовят азиатские повара, на раскаленной глубокой сковороде "Вок" сферической формы, в большом количестве масла, помешивая большой шумовкой, обжариваются овощи, мясо или рыбу. Но так готовят они, а мы возьмем их принцип и приготовим свое.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Стир-фрай с рисом и овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1073.51 ккал
белки
18.703 г
жиры
60.854 г
углеводы
262.299 г
100 г блюда
ккал
128.87 ккал
белки
2.25 г
жиры
7.31 г
углеводы
31.49 г


Рецепт «Стир-фрай с рисом и овощами»:

Рис отварить до готовности, отложить в миску.

Овощи нашинковать - баклажан брусочками, Перцы и лук соломкой.

Лук, баклажаны обжарить на оливковом масле на сильном огне 2 минуты, постоянно помешивая.

Добавить перцы, влить соевый соус и кунжутное масло.

Затем сразу рис и жарить еще минуты 2, Не забывая при этом тщательно все перемешивать.

Обязательно добавьте кунжут. Он украсит и дополнит ваше блюдо.

Посыпать кунжутом и Подавать горячим!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Стир-фрай с рисом и овощами
Описание: Само слово и метод обжарки "Stir frying" в кулинарный словарь ввела Бувей Ян Чао (врач, писатель рецептов, и жена выдающегося лингвиста Чао Юн Ren ) Дословно метод переводится как Перемешивай жарь. Мы часто видели как готовят азиатские повара, на раскаленной глубокой сковороде "Вок" сферической формы, в большом количестве масла, помешивая большой шумовкой, обжариваются овощи, мясо или рыбу. Но так готовят они, а мы возьмем их принцип и приготовим свое.
Тэги: закуска.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

вкусно! и название такое
Спасибо!!!
Надюш,очень аппетитно! Люблю рис с овощами!
Удачи тебе!
Спасибо,Иришка моя хорошая
Баклажаны люблю, теперь сделаю с рисом!!! Выглядит так аппетитно!!!
Приготовьте!!!!Это по настоящему вкусно!
Спасибо!!!
Хороший рецепт! Такой рис с овощами очень вкусен!
Спасибо!!!
Надя, фото умопомрачительные! Удачки!
Анечка,спасибо
видели как готовят азиатские повара, на раскаленной глубокой сковороде с узким дном
Не поняла. Может быть, дно у их сковородок тонкое, а не узкое?
Очень понравился Ваш рецепт, овощи с рисом - это очень вкусно.
+++
Скорее ни то, и не другое . Сковорода у китайцев называется "Вог" сферической формы. ))
Спасибо за похвалу рецепта
Как в настоящей китайской кухне! Аппетитно, все овощи любимые! удачи, Надюш!
Спасибо!!!!!
фотки обалденные, уже кушать захотелось. Спасибо!
Спасибо!!!
Очень красиво!
Спасибо!!!
Фото -супер! Рис - вкусняшный! Победы!
Спасибо большое!!!
Замечательное блюдо!!! Удачи!!!
Спасибо!!!
Обалденное блюдо и сочетание.
У меня тоже сегодня рецепт "рис по-приморски" по этому методу, только не знала, что это слово обозначает.
)))Да я тоже замерила что похожие рецепты
И мне хотелось поделится знаниями с поварятами.
Хороший рецепт. И очень гармоничный - и блюдо и фото очень простые, но очень красивые
Спасибо
Как вкусно!!!! чудо просто!!!
Спасибо,моя хорошая
Недавно видела подобный рецепт на другом сайте, твой лучше! Удачи в конкурсе!
Спасибо за пожелание
Очень люблю такое сочетание - баклажаны, перец и рис! В сезон баклажан я такое частенько делаю. Очень вкусно!
И я люблю
Спасибо
Ох,как красиво!Прекрасное блюдо! Семена кунжута очень здОрово украшают его!
И вкус предают удивительный
Спасибо
Красивые фото!
Спасибо!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3519 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки