Хочу с вами поделиться рецептом, подходящим для постного и вегетарианского стола. Очень нежными, ароматными и вкусными биточками!
Русудана УгрелидзеПоваренок 4 уровня
- 3 мая 2013, 20:52
- 12639
Биточки "Нежные"
Ингредиенты для «Биточки "Нежные"»:
- Рис (ТМ "Мистраль" Кубань) — 125 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
- Кинза — 1 пуч.
- Мука пшеничная / Мука (0,5 стакана в "фарш", 0,5 ст.- на обсыпку) — 1 стак.
- Паприка сладкая (на обсыпку) — 1 ст. л.
- Перец черный (молотый - по вкусу; в "фарш" и обсыпку)
- Соль (1 ч.л. в "фарш": в обсыпку - по вкусу) — 1,5 ч. л.
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1119.9 ккал |
белки
32.5 г |
жиры
17.2 г |
углеводы
209.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.7 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 30.8 г |
Рецепт «Биточки "Нежные"»:
-
Для приготовления этих биточков необходим рис с высоким содержанием крахмала. Таким оказался рис Кубань ТМ"Мистраль". Я взяла 125 гр. риса, промыла его, и сварила, как указано в инструкции, до полной готовности (положить рис в емкость для варки, залить водой в соотношении 1:1,15 и оставить на 30 минут (пока рис не станет белого цвета), варить рис в течении 40 минут).
-
Зоо гр. белокочанной капусты отварить в чуть подсоленной воде примерно пол часа, затем мелко нарезать ее.
-
1 пучок кинзы также мелко нарезать.
-
Сваренный рис, нарезанную капусту и зелень перемешать в миске.
-
Добавить в "фарш" пол стакана муки, посолить, примерно 1 ч. л., и поперчить по вкусу.
-
Готовый "фарш".
-
Теперь подготовим обсыпку: мне понадобится примерно пол стакана муки, 1 ст. л. паприки сладкой, соль и перец - по вкусу.
-
Влажными руками сформировать биточки, обвалять в обсыпке.
-
Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.
-
Обжаривать на среднем огне до образования золотистой корочки (примерно 10 минут).
-
Готовые биточки выложить на блюдо.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 ноября 2013 года Аэлена #
30 ноября 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)
28 августа 2013 года SVEN82 #
28 августа 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)
23 мая 2013 года ElizabethII #
вопрос по рецепту23 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)
23 мая 2013 года ElizabethII #
Просто у меня кашка гречневая сварена уже. Вот я и хотела пойти по легкому пути
17 мая 2013 года Аэлена #
17 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)
7 мая 2013 года Елена-13 #
7 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)
4 мая 2013 года mizuko #
4 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)
4 мая 2013 года Bryngilda deleted #
4 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)
4 мая 2013 года AnnaSi #
4 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)
4 мая 2013 года Гусеница Тютюша #
4 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)
4 мая 2013 года Гусеница Тютюша #
4 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)
4 мая 2013 года Ninzonka #
4 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)
4 мая 2013 года мисс #
4 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)
3 мая 2013 года olia999 #
Удачи Вам в конкурсе
4 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)
4 мая 2013 года olia999 #
3 мая 2013 года белошвейка #
3 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)
3 мая 2013 года margo2013 #
3 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)
3 мая 2013 года JeSeKi # (модератор)
3 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)
3 мая 2013 года Марина Мармеладинка #
3 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)
3 мая 2013 года Esenija #
3 мая 2013 года Русудана Угрелидзе # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: