Предлагаю Вашему вниманию простой рецепт булочек. Джем в рецепте можно использовать Ваш любимый, но именно черные семена киви украшают эти булочки. Формовка булочек довольно известная. Попробуйте приготовить, очень вкусно!
diana1616Поваренок 8 уровня
- 31 мая 2013, 4:15
- 11892
Булочки с джемом из киви
Ингредиенты для «Булочки с джемом из киви»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1.3 ч. л.
- Масло сливочное — 20 г
- Соль — 0.3 ч. л.
- Молоко — 100 мл
- Сахар — 20 г
- Яйцо куриное (в тесто - 1/3 часть; остальное - для смазывания теста) — 1 шт
- Миндаль (лепестки) — 1 ст. л.
- Масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч. л.
- Джем (из киви (можно и другой)) — 100 г
- Крахмал кукурузный (можно и картофельный) — 2 ч. л.
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1548.6 ккал |
белки
32.9 г |
жиры
37.6 г |
углеводы
271.5 г |
| Порции | |||
| ккал 516.2 ккал |
белки 11 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 90.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 281.6 ккал |
белки 6 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 49.4 г |
Рецепт «Булочки с джемом из киви»:
-
Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить тесто и руками. В ведерко хлебопечки налить теплое молоко, добавить дрожжи, оставить минут на 5-10.
-
Добавить просеянную муку, размягченное сливочное масло, соль, сахар, 1/3 часть чуть взбитого яйца. Поместить ведерко в хлебопечку, включить режим замеса теста.
-
Для приготовления этих булочек я использую вот такой джем из киви.
-
К джему добавляем крахмал, перемешиваем.
-
В микроволновой печи на полной мощности нагреваем массу в течение минуты, перемешиваем, снова нагреваем минуту, опять перемешиваем и даем массе остыть. Такой джем не должен вытекать из выпечки.
-
Когда хлебопечка замесит тесто,
-
Перекладываем его в миску, накрываем пленкой и убираем в теплое место
-
До увеличения в объеме в 2-3 раза.
-
Затем тесто перекладываем на стол, хорошо уминаем.
-
Делим тесто на три равные части.
-
Накрываем пленкой и даем тесту отдохнуть минут 10-15.
-
Раскатываем тесто в прямоугольник размером примерно 20*10 см,
-
Сверху распределяем джем из киви.
-
Сворачиваем тесто рулетом.
-
Вот так.
-
Затем острыми ножницами под углом делаем надрезы примерно через 1-1,5 см, но не до самого низа.
-
Затем сворачиваем тесто
-
Вот таким образом.
-
Булочки перекладываем на смазанный растительным маслом противень.
-
Накрываем их пленкой и даем увеличиться в объеме в два раза в теплом месте.
-
Смазываем булочки оставшимся взбитым яйцом,
-
Посыпаем миндальными лепестками.
-
Выпекаем булочки в духовке при температуре 180 градусов примерно 20 минут (времени на выпечку может потребоваться и меньше, зависит от духовки, выпекайте булочки до золотистого цвета). Надеюсь, Вам понравится эта выпечка! Приятного Вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 мая 2013 года Светлана Владимировн #
31 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года orudakva #
31 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года Ольчик40 #
31 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года lubashka55 #
31 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года Marusia1891 #
31 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года SeLena T #
31 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года Алла 1976 #
31 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года мисс #
31 мая 2013 года Алла 1976 #
31 мая 2013 года мисс #
31 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года мисс #
31 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года мисс #
31 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года Маруся 4201 #
31 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
31 мая 2013 года MarinaKhokhlova #
31 мая 2013 года diana1616 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: