• 1 июня 2013, 3:43
  • 7048

Шоколадные булочки с сырной начинкой и арахисом

Рецепт: Шоколадные булочки с сырной начинкой и арахисом

Этот рецепт для любителей сыра и шоколадной выпечки. Получаются мягкие шоколадные булочки с необычной сырно-творожной начинкой и поджаренным арахисом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Шоколадные булочки с сырной начинкой и арахисом»:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3559.01 ккал
белки
105.765 г
жиры
186.301 г
углеводы
371.4 г
Порции
ккал
355.9 ккал
белки
10.58 г
жиры
18.63 г
углеводы
37.14 г
100 г блюда
ккал
293.89 ккал
белки
8.73 г
жиры
15.38 г
углеводы
30.67 г


Рецепт «Шоколадные булочки с сырной начинкой и арахисом»:

Тесто можно замесить как руками, так и с помощью хлебопечки. Я предпочитаю второй вариант. В ведерко хлебопечки насыпаем просеянную муку и какао, добавляем дрожжи, сахар, соль, размягченное сливочное масло (если Вы замешиваете тесто обычным способом, дайте сначала дрожжам набухнуть в теплой воде, а уже затем добавьте остальные ингредиенты).

Добавляем теплое молоко и воду.

Помещаем ведерко в хлебопечку, включаем режим замеса теста.

Перекладываем тесто в миску, накрываем пленкой и убираем в теплое место для увеличения в объеме в два раза.

Пока тесто подходит, нарезаем сыр Чеддер на 10 частей.

Арахис измельчаем с помощью ножа.

Для приготовления начинки взбиваем миксером сливочный творожный сыр и сахарную пудру примерно 1 минуту

До получения однородной массы.

Подошедшее тесто уминаем, перекладываем на стол.

Тесто делим на 10 равных частей, формуем шары, накрываем пленкой, даем им отдохнуть примерно 15 минут.

Немного раскатываем тесто в кружок,

Сверху кладем сливочную начинку, затем кусочек сыра.

Формуем булочку - защипываем хорошо тесто.

Готовим две миски - в одной взбиваем яйцо, в другую насыпаем измельченный арахис. Противень для выпечки смазываем растительным маслом. Верх и бока булочек окунаем во взбитое яйцо, затем в арахис.

Перекладываем на противень булочки, накрываем их пленкой

И даем им увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.

Выпекаем булочки в духовке при температуре 190 градусов примерно 17-20 минут. Приятного Вам аппетита!







А вот булочка в разрезе - это первая партия - я переусердствовала, слишком много теста защипнула внизу, переживала, чтобы не вытекла начинка. Но на этом фото прекрасно видна начинка в разрезе.


А это вторая партия булочек






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадные булочки с сырной начинкой и арахисом
Описание: Этот рецепт для любителей сыра и шоколадной выпечки. Получаются мягкие шоколадные булочки с необычной сырно-творожной начинкой и поджаренным арахисом.


Фотографии «Шоколадные булочки с сырной начинкой и арахисом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Светик, какие ароматные булочки! Просто чудесные!
Машенька, спасибо!
Какие хорошенькие!!!
Спасибо, Олеся!
Светочка,булочки отличные!
Спасибо, Иринка!
Свет, какая же ты все таки мастерица!
Вот такая?
я не думаю что такая, так мне тебя жалко, на долго не хватит, а мы уже привыкли к твоим шедеврам пекарского искусства, как же мы тогда без них
Надюшка, я чуть отдохну после своей ЗН, а потом опять делиться буду, т.к. многие идеи так и не успела воплолить.
ну ты мать даешь, я бы после такой насыщенной недели месяц бы отдыхала, хотя готовить люблю, но выдать такое мне не под силу, ты просто супер-пекарь...
Светик, шикарные булочки!
Спасибо, Галя!
Суперрррррррр такие аппетитные!!! тоже забрала себе а КК
Анютка, всегда рада поделиться!
Обалденные шоколадные булочки!!!Забрала себе,мои будут с радостью такое лопать!!!
Танюшка, пожалуйста!
Вкуснотища!!!
Спасибо, Любаша!
Просто изумительные шоколадные булочки! (Светочка, а когда ты спишь?)
Танюша, я готовилась ко своей ЗН заранее, около месяца, но все равно очень много времени ушло на приготовление, обработку фото, печать рецептов. Было сделано около 3500 фото!
Было сделано около 3500 фото!
Света, я в шоке , но это того стоило! Один рецепт лучше другого! Наверное ни в одной булочной мира нет такого разнообразия вариантов выпечки! Булочки супер!
Спасибо, Леночка!
Ответ для diana1616
Ты большая умница и очень ответственный человечек
Какая красота! Подача супер! Очень красивые фото!
Спасибо!
я бы не отказалась сейчас с кофейком!
Эх, Оля, как бы до тебя докинуть...
ой ой как вкусно..это я люблю
Шикарные булочки!!!
Спасибо, Наташа!
Света, замечательные булочки. От твоих рецептов глаза просто разбегаются... Ты - королева выпечки!!!!
Женечка, спасибо!
Как все вкусно! Вот баловали бы меня такой вкуснятиной! Света можно я буду твоим ребенком?
Ты не первый человек, кто так написал!
Светлана, угадай загадку: мне сегодня снились хлеб, Китай, вышивки и стройная фигура!
Таня, это же мой сон, откуда ты узнала?
Это не сон, это ТЫ и твоя звездная неделя!
А... Спасибо, Танюша!
Умопомрачительные булочки. Света, ну ты искусительница
Спасибо, Оля!
шикарная вкуснющая выпечка
Спасибо Светик! Заметь, опять наш любимый сыр!
Светик, чудесные булочки!!! Рассматриваю фотки, потрясающе!!!
Спасибо, Маруся!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3304 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки