• 1 июня 2013, 3:43
  • 7053

Шоколадные булочки с сырной начинкой и арахисом

Рецепт: Шоколадные булочки с сырной начинкой и арахисом

Этот рецепт для любителей сыра и шоколадной выпечки. Получаются мягкие шоколадные булочки с необычной сырно-творожной начинкой и поджаренным арахисом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Шоколадные булочки с сырной начинкой и арахисом»:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3559.01 ккал
белки
105.765 г
жиры
186.301 г
углеводы
371.4 г
Порции
ккал
355.9 ккал
белки
10.58 г
жиры
18.63 г
углеводы
37.14 г
100 г блюда
ккал
293.89 ккал
белки
8.73 г
жиры
15.38 г
углеводы
30.67 г


Рецепт «Шоколадные булочки с сырной начинкой и арахисом»:

Тесто можно замесить как руками, так и с помощью хлебопечки. Я предпочитаю второй вариант. В ведерко хлебопечки насыпаем просеянную муку и какао, добавляем дрожжи, сахар, соль, размягченное сливочное масло (если Вы замешиваете тесто обычным способом, дайте сначала дрожжам набухнуть в теплой воде, а уже затем добавьте остальные ингредиенты).

Добавляем теплое молоко и воду.

Помещаем ведерко в хлебопечку, включаем режим замеса теста.

Перекладываем тесто в миску, накрываем пленкой и убираем в теплое место для увеличения в объеме в два раза.

Пока тесто подходит, нарезаем сыр Чеддер на 10 частей.

Арахис измельчаем с помощью ножа.

Для приготовления начинки взбиваем миксером сливочный творожный сыр и сахарную пудру примерно 1 минуту

До получения однородной массы.

Подошедшее тесто уминаем, перекладываем на стол.

Тесто делим на 10 равных частей, формуем шары, накрываем пленкой, даем им отдохнуть примерно 15 минут.

Немного раскатываем тесто в кружок,

Сверху кладем сливочную начинку, затем кусочек сыра.

Формуем булочку - защипываем хорошо тесто.

Готовим две миски - в одной взбиваем яйцо, в другую насыпаем измельченный арахис. Противень для выпечки смазываем растительным маслом. Верх и бока булочек окунаем во взбитое яйцо, затем в арахис.

Перекладываем на противень булочки, накрываем их пленкой

И даем им увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.

Выпекаем булочки в духовке при температуре 190 градусов примерно 17-20 минут. Приятного Вам аппетита!







А вот булочка в разрезе - это первая партия - я переусердствовала, слишком много теста защипнула внизу, переживала, чтобы не вытекла начинка. Но на этом фото прекрасно видна начинка в разрезе.


А это вторая партия булочек






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадные булочки с сырной начинкой и арахисом
Описание: Этот рецепт для любителей сыра и шоколадной выпечки. Получаются мягкие шоколадные булочки с необычной сырно-творожной начинкой и поджаренным арахисом.


Фотографии «Шоколадные булочки с сырной начинкой и арахисом» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Светуль, я в обмороке от разреза!
Я скорую уже вызвала, не переживай!
у меня под боком "Красный крест", уже завели сирену!!!!!!!!!!!!!та-ту-ту-ту, это - про менююю
Люблю выпечку с шоколадом, твои булочки просто чудо!Да еще и с начинкой!
Спасибо, Валюшка!
Шоколадные булочки ммм... мои подружки
завтра к ним в гости приду
Спасибо, Людочка, за выбор!
Все, моя кулинарная книга скоро лопнет..... Я тихо выпала в осадок.....
Светлана спасибо большое, забираю в закрома, Удачи
Пожалуйста!
Свет, я к концу твоей звёздной недели, глазами наела пару кг!!! Булочки бесподобные!
Спасибо, Светик!
После небольшого перерыва зашла на сайт, и сразу обалдела!!! Света, твоя звездная неделя просто ШИКАРНАЯ!!!! Твои булочки просто сказка!!!! Ты Супер-классный кулинар!!!
Зайнап, спасибо тебе огромное за поддержку и теплые слова!
Обалденный разрезик!
Наташенька, спасибо!
я в шоке от вашей производительности ! когда успели всё испечь, да ещё и сфоткать
10000000
Наташа, спасибо! Я готовилась к своей ЗН около месяца, сейчас готовлю последние, на завтра.
А ЗАВТРА будет контрольный в ПЕЧКУ (т.е. када усапеть все это сделать!). СВЕТИК ТЫ АС! (прошу прощения за фамельярность )
Светик, да вот переживаю, что-то не всеми рецептами, приготовленными на завтра, я довольна... Но, ничего, я верю, все будет хорошо!
Вот интересно, в чем же ты так сомневалась? Я просмотрела все твои рецепты - ни один не заслужил твоих сомнений! Светочка, с завершением Звездной недели тебя! Ты была великолепна!
Ответ для diana1616
ещё раз от меня браво
Да все лучше и лучше! Все в хранилище, у меня там уже на всю оставшуюся жизнь готовить
Машенька, готовь с удовольствием!
Светочка!Чудесные булочки с нежнейшей начинкой и арахисовой корочкой!
Спасибо, Иришка!
булочки- красавцы! очень вкусные!
Спасибо, Дианочка!
Света, булочки великолепные!!! Фотография замечательная!!!
Таня, спасибо тебе!
Всё в копилку, всё в копилку...
Спасибо, Жанночка!
Ах, ах какие булочки. Света, сразила весь сайт наповал своей кулинарной неделей
Марина, спасибо тебе!
Отличные булочки, фото как всегда на высоте
Спасибо!
Шикарные булочки!
Спасибо, Светик!
булочки
Светик, спасибо тебе за поддержку!
Ты достойна не только поддержки ,но и уважения!Такое трудолюбие и тяга к знаниям встречаются редко!
О, и это мне по вкусу! Надо маму уломать та такую выпечку тоже! А то у неё столько на очереди, после твоих шедевров! Вот это звездная неделя, я не хочу, что бы она кончалась, не смотря на то, что к компьютеру не подойти, ведь можно воспользоваться ноутбуком (это я к вопросу о слюнях, как помнишь)
Ну, насмешила!
+
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3471 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки